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Hasta el 18 de abril
Beca de Extensión para el Programa Alimentos de Interés Social
Es para graduados de la Licenciatura en Nutrición, para dictar cursos de capacitación.
Tiene un estipendio de $500 mensuales.
Está abierta la convocatoria para una beca de Extensión Universitaria, para la Facultad de
Bioquímica y Ciencias Biológicas, con destino al Programa Alimentos de Interés Social.
Las tareas a desarrollar serán el dictado de cursos de capacitación a operadores de
comedores escolares y comunitarios y la evaluación de calidad de los alimentos elaborados
en la planta de alimentos nutritivos UNL- Banco Credicoop.
Tendrá una carga horaria de 10 horas semanales, una duración de 10 meses y un estipendio
de mil pesos mensuales.
Requisitos e inscripción
Se requiere ser graduado en Licenciatura en Nutrición, no tener más de 10 años de egresado
y ser ciudadano universitario (Art. 2º reglamento de Becas de Extensión Universitaria),
tener experiencia en el dictado de cursos de capacitación para operadores de comedores
escolares y comunitarios, tener experiencia en evaluación de calidad de alimentos, poseer
antecedentes en el desarrollo de actividades del Programa y/o Proyectos de Extensión
vinculados al él.
Los/las postulantes se deberán presentar en la Dirección de Extensión de la FBCB (3er
piso) con el formulario de solicitud debidamente completado, hasta el 18 de abril,
adjuntando su currículo vitae, con referencia al programa para el cual se postula. También
deberán enviar una copia del Formulario al mail: programasextension(a)unl.edu.ar.
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Inscripciones hasta el 18 de abril
Beca de Extensión para egresados de Nutrición
Es para un proyecto que promociona los beneficios de una alimentación saludable y resalta
la importancia de realizar un desayuno de buena calidad en niños. Tiene un estipendio de
$500.
Está abierta la convocatoria para una Beca de Extensión Universitaria, en la Facultad de
Bioquímica y Ciencias Biológicas, con destino al PEIS "Promoción de desayuno y
colación saludables en escolares de la ciudad de Santa Fe", cuya directora es Marcela
Inés Martinelli.
Las actividades a realizar por el becario son la valoración antropométrica de la población
en estudio (medición de talla y peso corporal); elaboración de las encuestas destinadas a
evaluar los conocimientos nutricionales de los niños; realización de las encuestas para
evaluar la calidad del desayuno consumido por los niños; colaboración en el diseño de las
clases de educación alimentaria nutricional; capacitación a los maestros para que la
educación alimentaria nutricional sea sustentable en el tiempo.
La beca tendrá una duración de 12 meses, con una carga horaria de 10 hs semanales y un
estipendio mensual de quinientos pesos ($500).
Requisitos e inscripción
Se requiere ser egresado de la carrera de Licenciatura en Nutrición con orientación en
Nutrición en la infancia, no superar los 10 años de egreso y cumplir la condición de
ciudadanía universitaria (Art. 2º Reglamento de Becas de Extensión Universitaria).
Los/as interesados/as deberán presentar hasta el 18 de abril el formulario de solicitud
adjuntando su currículo vitae en la FBCB en formato papel, haciendo referencia al Proyecto
para el cual se postula; además deberán enviar una copia digital al correo:
proyectosextension(a)unl.edu.ar, expresando en el asunto: PE-12 Convocatoria a Beca.
Sobre el Proyecto
Los principales desencadenantes de la obesidad son la alimentación inadecuada y la
disminución de la actividad física. En general los hábitos alimentarios de la población
argentina han cambiado y se observa un elevado consumo de alimentos ricos en grasas
saturadas y azúcares simples y bajo consumo de frutas y verduras en todos los grupos
etarios. Asimismo el patrón de comidas también se ve afectado, y los niños y adolescentes
son los más propensos a omitir comidas. El desayuno es una de las comidas principales del
día. Además de su importancia para mejorar el rendimiento intelectual y físico durante la
jornada matinal, numerosos estudios han observado que quiénes no desayunan dificílmente
puedan cubrir las ingestas de muchos nutrientes a lo largo del día. El desayuno puede
completarse durante la mañana por lo que resulta de vital importancia la implementación de
los kioscos saludables en las escuelas, que es donde los niños realizan su colación.
Adicionalmente se ha observado que los niños y adolescentes que consumen un desayuno
insuficiente o no desayunan, tiene mayor riesgo de tener sobrepeso y obesidad.
Este proyecto pretende contribuir a mejorar la salud y la nutrición de los niños en edad
escolar, promocionando los beneficios de una alimentación saludable y resaltando la
importancia de realizar un desayuno de buena calidad. Al mismo tiempo se pretende limitar
el expendio sin control de alimentos hipercalóricos y que los niños puedan y tengan la
posibilidad de incorporar alimentos nutritivos que contribuyan a una alimentación
saludable, en el ámbito escolar.