Del
9 al 20 de junio
La
alimentación, eje central de la Semana de la Ciencia
Habrá más de 80 actividades
en todas las unidades académicas e institutos de doble dependencia UNL-Conicet.
Una de las acciones principales será el 17 de junio, con una clase abierta del
chef japonés Takehiro Ohno.
Llega
junio y una vez más la Universidad Nacional del Litoral (UNL) abre sus puertas
para que cientos de estudiantes de todos los niveles participen en las diversas
actividades de la Semana Nacional de la Ciencia y la Tecnología. Este año, será
del 9 al 20 de junio y el tema elegido para que chicos y grandes redescubran la
ciencia y su vínculo con la vida cotidiana es la alimentación, que será
analizada con un enfoque multidisciplinario desde las diferentes áreas del
conocimiento.
“Desde
hace varias ediciones tenemos la modalidad de organizar una Semana de la Ciencia
de puertas abiertas, donde recibimos a los alumnos en las aulas, los
laboratorios y los gabinetes”, explicó Erica Hynes, secretaria de Ciencia y
Técnica de la UNL. “Privilegiamos que vengan a visitarnos y que puedan
participar en actividades que no sean simplemente charlas sino que también
tengan un componente de interacción, donde los chicos y las chicas puedan
participar y tengan diferentes opciones”, agregó.
Además
de las variadas propuestas que prepararon especialmente las unidades académicas
y los institutos de doble dependencia UNL-Conicet, el plato fuerte de esta XII
edición es una clase magistral con el chef internacional Takehiro Ohno, conocido
por el ciclo de televisión “Ohno”, en el canal Gourmet, quien hablará sobre la
alimentación en Oriente. Esta actividad será el 17 de junio a las 18 en la
Facultad de Ingeniería Química (FIQ) en su ingreso por calle 1º de Mayo 3250.
Hablará sobre nutrición y comida japonesa, para conocer lo que nos enseña
Oriente sobre cómo alimentarnos. Este evento será con entrada libre y gratuita
pero con cupos limitados, dada la gran afluencia de público que se
espera.
Actividades
para todos los paladares
El
disparador de las actividades será el tema de la alimentación, abordado desde
todas las ramas del conocimiento presentes en la Universidad. En total, durante
las diez jornadas en las que se extiende la Semana de la Ciencia, se
desarrollarán más de 80 talleres y charlas que incluyen desde actividades
prácticas, como la elaboración de quesos y yogures, hasta debates sobre el
impacto del cambio climático en la producción de alimentos, entre muchas otras
propuestas.
En
esta iniciativa van a participar todas las unidades académicas de la UNL, tanto
de Santa Fe como de los centros universitarios de Gálvez y Rafaela, así como
cinco institutos de doble dependencia UNL-Conicet (INCAPE, INLAIN, INTEC, IFIS e
IciVet), con actividades adaptadas para los 2.500 estudiantes de escuelas
públicas y privadas, primarias y secundarias que tienen pensado
participar.
Sobre
la Semana de la Ciencia
La
semana de la ciencia es una iniciativa del Ministerio de Ciencia, Tecnología e
Innovación Productiva de la Nación, a la que la UNL adhiere con creciente
participación desde 2005. El objetivo de esta actividad es promover la formación
científica de los jóvenes para impulsar nuevas vocaciones en áreas consideradas
estratégicas para el desarrollo del país, fomentar la vinculación entre las
comunidades educativa y científica y tecnológica, difundir los resultados de la
investigación por medio de conferencias y charlas con expertos e incentivar la
participación de los ciudadanos en actividades
científicas.
Más información
Para conocer la lista completa de actividades y los días que se llevan a cabo ingresar a www.unl.edu.ar.