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Atención a la prensa:
Takeiro Ohno estará disponible para notas el martes 17 de 12.00 a 13.00 hs. en el Consejo
Superior de la UNL.
Se solicita confirmar asistencia.
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Semana de la Ciencia
Takehiro Ohno dará una clase abierta sobre alimentación en Oriente
El chef japonés hará su exposición este 17 de junio a las 18 hs. en la FIQ. La misma se
enmarca en las más de 80 actividades que se llevan adelante en todas las unidades
académicas e institutos de doble dependencia UNL-Conicet.
Una vez más la Universidad Nacional del Litoral (UNL) abre sus puertas para que cientos de
estudiantes de todos los niveles participen en las diversas actividades de la Semana
Nacional de la Ciencia y la Tecnología. Este año, comenzó el 9 de junio y se desarrollará
hasta el 20 de junio. El tema elegido para que chicos y grandes redescubran la ciencia y
su vínculo con la vida cotidiana es la alimentación, que será analizada con un enfoque
multidisciplinario desde las diferentes áreas del conocimiento.
Además de las variadas propuestas que prepararon especialmente las unidades académicas y
los institutos de doble dependencia UNL-Conicet, el plato fuerte de esta XII edición es
una clase magistral con el chef internacional Takehiro Ohno, conocido por el ciclo de
televisión “Ohno”, en el canal Gourmet, quien hablará sobre la alimentación en Oriente.
Esta actividad será el 17 de junio a las 18 hs. en la Facultad de Ingeniería Química (FIQ)
en su ingreso por calle 1º de Mayo 3250. Hablará sobre nutrición y comida japonesa, para
conocer lo que nos enseña Oriente sobre cómo alimentarnos. Este evento será con entrada
libre y gratuita pero con cupos limitados, dada la gran afluencia de público que se
espera.
“Desde hace varias ediciones tenemos la modalidad de organizar una Semana de la Ciencia de
puertas abiertas, donde recibimos a los alumnos en las aulas, los laboratorios y los
gabinetes”, explicó Erica Hynes, secretaria de Ciencia y Técnica de la UNL. “Privilegiamos
que vengan a visitarnos y que puedan participar en actividades que no sean simplemente
charlas sino que también tengan un componente de interacción, donde los chicos y las
chicas puedan participar y tengan diferentes opciones”, agregó.
Actividades para todos los paladares
El disparador de las actividades es la alimentación, abordado desde todas las ramas del
conocimiento presentes en la Universidad. En total, durante las diez jornadas en las que
se extiende la Semana de la Ciencia, se desarrollan más de 80 talleres y charlas que
incluyen desde actividades prácticas, como la elaboración de quesos y yogures, hasta
debates sobre el impacto del cambio climático en la producción de alimentos, entre muchas
otras propuestas.
En esta iniciativa a participan todas las unidades académicas de la UNL, tanto de Santa Fe
como de los centros universitarios de Gálvez y Rafaela, así como cinco institutos de doble
dependencia UNL-Conicet (INCAPE, INLAIN, INTEC, IFIS e IciVet), con actividades adaptadas
para los 2.500 estudiantes de escuelas públicas y privadas, primarias y secundarias que
tienen pensado participar.
Sobre la Semana de la Ciencia
La semana de la ciencia es una iniciativa del Ministerio de Ciencia, Tecnología e
Innovación Productiva de la Nación, a la que la UNL adhiere con creciente participación
desde 2005. El objetivo de esta actividad es promover la formación científica de los
jóvenes para impulsar nuevas vocaciones en áreas consideradas estratégicas para el
desarrollo del país, fomentar la vinculación entre las comunidades educativa y científica
y tecnológica, difundir los resultados de la investigación por medio de conferencias y
charlas con expertos e incentivar la participación de los ciudadanos en actividades
científicas.
+ info
http://www.unl.edu.ar/agenda/index.php?act=showEvento&id=4714#.U58OSZ...
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