Más info registro@aam.org.ar  / caia@aam.org.ar

Estimados

Tenemos el agrado de invitar a Ud., y por este medio, a  participar del Segundo Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria organizado por la Comisión Argentina de Inocuidad Alimentaria (CAIA-IAFP) dependiente de la División Alimentos. Medicamentos y Cosméticos de la Asociación Argentina de Microbiología (DAMyC-AAM).

FECHA: 23 y 24 de agosto de 2017

LUGAR: Auditorio Universidad ISALUD - Venezuela 847, Ciudad de Buenos Aires

TEMARIO PRELIMINAR

- Microorganismos de deterioro y su relación con la inocuidad de los alimentos
- Desafíos actuales para la inocuidad de los alimentos
- Contaminación de alimentos. Prevención a través del diseño higiénico y el control de puntos críticos
- Gestión de Alérgenos
- Cultura de inocuidad

DISERTANTES INVITADOS

Alejandro Mazzotta, EE.UU.
Jairo Romero, Colombia
Ricardo Luna, Suiza
Juan Martín Oteiza, Argentina
Fernando Unkrodt, Argentina
María Cristina López, Argentina
Sandra Ucha, Argentina
Germán Rado, Argentina                                                                                                      Carlos Hense, Argentina                                                                                                      Eduardo Elizalde, Argentina                                                                                                      Maria Isabel Yeannes, Argentina

ARANCELES

Socios AAM $ 900
No socio $1800

Informes e inscripción
AAM - ASOCIACIÓN ARGENTINA DE MICROBIOLOGÍA  (54-11) 4932-8948 (54-11) 4932-8858  / www.aam.org.ar
Mail de contacto : registro@aam.org.ar  / caia@aam.org.ar
 

CUPOS LIMITADOS  (No se aceptan inscripciones en el lugar)