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Día del Cervecero Artesanal
Se desarrolla una Big Brew en la Facultad de Ingeniería
Química de la UNL
/El sábado 6 de mayo, de 9 a 14, se podrá presenciar el
proceso de producción de cerveza en vivo. Se trata de una actividad
libre y gratuita que requiere inscripción previa ya que los cupos son
limitados./
En el marco de los festejos mundiales por el Día del Cervecero
Artesanal, el sábado 6 de mayo la Facultad de Ingeniería Química de la
Universidad Nacional del Litoral (FIQ-UNL) y la Escuela Industrial
Superior abren sus puertas para participar del proceso de producción
de cerveza en planta piloto (Big Brew).
La actividad es abierta al público en general interesado pero tiene
cupos limitados y prioridad para estudiantes FIQ y EIS. Por tanto, es
necesario inscribirse previamente COMPLETANDO EL SIGUIENTE
FORMULARIO[1]: FORMS.GLE/Q93SVEHUEQK8KDGY8[1]
Las personas que asistan podrán presenciar un proceso de elaboración
de cerveza completo, pudiendo ingresar en cualquier momento desde las
9 a las 14 horas. La cocción estará a cargo de docentes y estudiantes
de la Especialización en Producción de Cerveza y Microcervecería de
FIQ-UNL, y tendrá como escenario la Planta Piloto de Producción de
Cerveza con la cuenta esta carrera de posgrado.
La actividad cuenta con la colaboración del Centro de Estudiantes de
la FIQ-UNL y es auspiciada por Vermont y Uma Malta.
¿QUé ES EL BIG BREW?
El primer sábado de mayo de cada año se celebra en todo el mundo el
día del Hom Brewer o Cervecero casero. Es por ello que a partir de
1988 un grupo de cerveceros que formaban parte de una asociación
americana de homebrewrs decidieron unirse y compartir una cocción,
abriendo la invitación a todo aquel que quisiese participar de una
cocción en vivo.
Desde entonces se celebra cada primer sábado de mayo el Big Brew (o
gran cocinadón) a nivel mundial, donde la American Homebrewers
Association propone y publica las recetas de dos estilos, para que se
hagan a lo largo y ancho de todo el planeta tierra.
¿CóMO PARTICIPAR DEL EVENTO EN FIQ?
La actividad es libre y gratuita, con inscripción previa a través de
este FORMULARIO[2]. Los cupos son limitados con prioridad para
estudiantes FIQ y EIS.
No se requieren conocimientos previos sobre el proceso que se podrá
observar y se podrá realizar la visita en cualquier momento entre las
9 y las 14hs del sábado 6 de mayo.
El ingreso se realiza por la Escuela Industrial Superior
(9 de Julio casi Junín).
Descarga de fotografía
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/87504
Vínculos:
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