Aceite esencial de aguaribay para combatir garrapatas
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Bovinos
Aceite esencial de aguaribay para combatir garrapatas
*Los extractos de ese árbol autóctono se están estudiando para el control
de los parásitos por ser productos ecológicos.*
Los aceites esenciales se obtienen de especies vegetales nativas
santafesinas poseen grandes posibilidades de ser productos complementarios,
y hasta principales, para el manejo integrado de parasitosis en animales.
Un ejemplo es el trabajo que viene realizando un equipo de la Universidad
Nacional del Litoral (UNL) sobre garrapatas (Rhipicephalus microplus) del
ganado bovino en la provincia de Santa Fe, con buenos resultados.
Se trata de un proyecto en el que trabajan investigadores de los
Departamentos de Ingeniería Química y de Industria y Gestión Ambiental, de
la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) de la UNL, que ya habían elaborado
antes productos naturales para el control de Varroa, un parásito de las
abejas, y para Mosca de los Cuernos, un parásito del ganado bovino.
Los aceites esenciales están formados por una mezcla de componentes
volátiles, que se obtienen a partir de un vegetal, que les confieren aroma,
sabor y color característicos, según explicó María Silvia Guala, que forma
parte del equipo. “Se obtienen habitualmente por extracción con vapor de
agua o solventes y también mediante operaciones mecánicas, según cuál sea
su origen. En este caso se utilizó aceite esencial de aguaribay (Schinus
molle L.), que es un árbol autóctono de la región del Litoral”, destacó.
*Químicos*
Matías Lapissonde, otro de los investigadores, destacó que en el ganado
bovino existen dos grandes grupos de parásitos: los endo y los
ectoparásitos. “El primer grupo desarrolla su vida o parte de ella dentro
del animal. Ejemplos comunes son los gusanos del cuajo, los del intestino,
los vermes pulmonares. Los ectoparásitos viven fuera del animal, sobre su
piel. Son ejemplos los piojos, las moscas de los cuernos, las garrapatas y
la sarna, entre otros”, diferenció.
Gustavo Pérez, que dirige el equipo interdisciplinario que integran Guala,
Lapissonde, Hugo Flores, Lorena Barducco, Heriberto Elder y José Bértoli,
manifestó, que habitualmente se usan productos químicos sintéticos
externos, por medio de la aplicación en el lomo del animal, o inyectables
para controlar o combatir los parásitos. “El uso de productos sintéticos
ha generado una serie de inconvenientes. Podemos mencionar la contaminación
del ambiente, problemas en la salud de las personas que los aplican y
generación de poblaciones de parásitos resistentes debido a su uso
reiterado. Es por ello que aparece la necesidad de implementar nuevas
estrategias por medio de otros productos que no dejen residuos o que sean
autodegradables”, expresó Pérez.
En este sentido, una de las soluciones parece ser el aceite esencial que
estudian en la UNL. La base del tratamiento es aplicar los aceites
esenciales en forma externa, ya sea por baño o por aspersión, sobre los
animales, para que el parásito, en este caso la garrapata, tome contacto
con él y que así se produzca el efecto deseado, que puede ser la muerte o
la repelencia.
*Innovador, ecológico*
Por su parte, Elder expresó que el aceite de aguaribay es un producto
innovador en este tipo de tratamientos en medicina veterinaria, ya que es
totalmente ecológico y no produce contaminación ambiental. “No hay en el
mercado productos de estas características. La aplicación sobre los
animales durante el período de mayor actividad de los ácaros debe ser
semanal, ya que, al igual que los sintéticos, la lluvia o rocío los diluye
rápidamente”, aclaró.
Además, comentó que los aceites esenciales se pueden producir en nuestra
región con muy buenas perspectivas, ya que las especies vegetales son
nativas del Litoral y se dispone de las tecnologías necesarias para su
obtención.
“Respecto de la provisión de material vegetal, hoy se dispone de viveros
que producen esta especie. Lo único que faltaría es el desarrollo de
cultivos a escala industrial para garantizar el abastecimiento en calidad y
cantidad de la materia prima, frutos, hojas y tallos. Es una producción que
demandaría mano de obra y un fuerte impacto socio económico”, finalizó.
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Falta de leche, consecuencia del exceso de lluvias
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Las Colonias
Falta de leche, consecuencia del exceso de lluvias
*Las grandes precipitaciones y los problemas de infraestructura confluyeron
para que una gran parte del sistema productivo lechero santafesino se vea
fuertemente afectado.*
Entre fines de febrero y principios de marzo, cayeron unos 600 mm de agua
en una gran extensión del centro de la provincia de Santa Fe y el este de
la de Córdoba. Dentro de ese territorio se encuentra el Departamento Las
Colonias, cuya producción lechera fue fuertemente afectada. Según un
especialista de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), la situación del
sector es similar a una “catástrofe”.
El problema de la producción de leche por el fenómeno climático se agrava
en tanto y en cuanto los bienes públicos que no están en buenas
condiciones, colapsan y producen una serie de problemas en la red vial, en
los sistemas de drenaje y escurrimiento de las cuencas hídricas, y también
en el tendido de la red eléctrica.
Según explicó Oscar Osan, docente de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA)
de la UNL, “los problemas ocurridos en la urgencia son múltiples: rutas
cortadas, cortes de energía, comunidades anegadas, capacidad instalada
colapsada, rodeos evacuados, producción tirada, problemas en la obtención
de insumos, imposibilidad de sacar la producción, y otras situaciones que
generan malestar y diversas problemáticas sociales”.
*Catástrofe*
El especialista contó que en los tambos la situación es similar a una
catástrofe: “La producción cae rápidamente producto de la imposibilidad de
ordeñar periódicamente, las pérdidas en la cadena forrajera, que en muchos
casos son totales, las instalaciones anegadas y los problemas que se
producen en el ganado producto de la aparición de problemas podales,
sanidad de las ubres, pérdida del estado corporal y otras diversas
situaciones”.
Al mismo tiempo, destacó que el resultado de esa situación es un “bache
productivo importante”, que en algunos casos supera el 50%, pero que en
realidad se sumará a las perdidas estacionales que normalmente ocurren
entre los meses de octubre y abril de cada año, aproximadamente del 20% de
la leche producida, otro 10% adicional, llegando a un valor promedio del
30% para el período.
“A esto se suma el impacto sobre los recursos humanos, que ven con total
impotencia cómo se derrumba todo su esfuerzo productivo, los costos
realizados y los procedimientos y rutinas de trabajo, en muchos de los
cuales volver a empezar implica perder estándares alcanzados de eficiencia
en la producción, en los indicadores sanitarios, de reproducción y muchos
otros aspectos que complican la situación de retener mano de obra en el
sector rural”, continuó.
*Costos hundidos*
Osan, quien es director del Departamento de Ciencias Sociales de la FCA,
añadió que todos estos problemas constituyen una serie de costos hundidos
que no podrán recuperarse. “Si los trasladamos a nivel sectorial, el
impacto económico se traduce en millones de pesos de pérdidas reales que
tendrán que ser absorbidas por los empresarios. Luego es necesario tener en
cuenta los costos que significan volver a empezar. Sólo como referencia, se
estima que para un tambo promedio restablecer la cadena forrajera perdida,
seguramente una de las primeras acciones a realizar en la mayoría de los
establecimientos, costará alrededor de 350 mil pesos por establecimiento.
Si sumamos a esto los gastos excedentes por compra de alimentos balanceados
y otros nutrientes, los costos sanitarios y reproductivos, más otra serie
de gastos necesarios para alcanzar el funcionamiento normal, podemos
estimar unos 450 mil pesos por tambo”, detalló.
*Las Colonias*
El Departamento Las Colonias comprende una superficie de 6.349 km2 y
alberga una población superior a los 100 mil habitantes de los cuales
aproximadamente el 20% corresponde al sector rural. Allí se asienta una
matriz de producción agropecuaria que se estima que generará unos 5 mil
millones de pesos en este año, provenientes de más de 1.100
establecimientos ganaderos que concentran unas 196 mil cabezas en
actividades de producción de carne, unas 334 mil hectáreas sembradas que
aportarán más de un millón de toneladas de soja, trigo, maíz, sorgo y
girasol, y alrededor de mil tambos que producirán más de 725 millones de
litros producto del ordeñe de más de 125 mil vacas, explicó Osán.
“Particularmente, en este último caso, cada tambo emplea una mano de obra
de cuatro personas. Si consideramos que por cada una de estas personas se
generan seis puestos a lo largo de toda la cadena de valor, el impacto del
sector lácteo se traduce en más de 26 mil puestos de trabajo. Estos dos
puntos de vista permiten establecer una referencia sobre la importancia que
el sector agropecuario tiene en la producción, la economía, el ambiente y
la sociedad del Departamento Las Colonias, que tiene como carácter
principal una identidad urbana y rural imposible de delimitar o separar”,
finalizó.
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Convocan a emprendedores a presentar sus proyectos
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Emprendedores
Convocan a emprendedores a presentar sus proyectos
*Hasta el 15 de julio se encuentra abierta la convocatoria para participar
en las 10º Jornadas Latinoamericanas de Jóvenes Emprendedores. Un espacio
de encuentro para establecer redes de contacto, intercambiar experiencias y
potenciar ideas.*
Las Jornadas proponen diversas actividades destinadas a fortalecer la
cultura emprendedora. Se realizan talleres, charlas de especialistas en la
temática, exposiciones de ideas-proyectos y planes de negocios, diversas
prácticas interactivas y juegos didácticos para promover el trabajo en
equipo y desarrollar un pensamiento creativo e innovador.
Están destinadas a estudiantes de escuelas secundarias o terciarios,
alumnos o graduados universitarios, emprendedores pre-incubados en los
Gabinetes para Emprendedores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL),
o incubados en IDEAR, Expresiva, el PTLC, u otra incubadora de empresas de
Latinoamérica, hasta 40 años. También se convoca al público en general. Se
ofrecen becas de alojamiento y alimentación para los emprendedores
extranjeros.
Las 10º Jornadas Latinoamericanas de Jóvenes Emprendedores, son organizadas
por la UNL a través de Secretaría de Vinculación Tecnológica y Desarrollo
Productivo; y la Federación Universitaria del Litoral (FUL).
Las Jornadas se realizan desde el 2006; durante estas 9 ediciones
participación más de 250 emprendedores por encuentro y se presentaron
alrededor de 353 ideas de proyecto y planes de negocio.
*La voz de los emprendedores*
Durante dos días, emprendedores argentinos y latinoamericanos, se reúnen
para compartir sus conocimientos y aprender nuevas formas para mejorar sus
aptitudes emprendedoras.
“Fue la primera vez que presentábamos nuestro proyecto en público, lo cual
fue un desafío porque tuvimos que armar una presentación que no teníamos,
nos sirvió para mejorar ese `speech´, que ahora tenemos preparado para
salir a hablar de nuestro proyecto”, comentó Nicolás Debarbora sobre su
experiencia en la Jornada. Este emprendedor es uno de los responsables del
proyecto Maestros Parrilleros, el cual se presentó en la última edición de
la Jornada como plan de negocio. Este emprendimiento ofrece un servicio de
catering, con atención personalizada, en parrilla criolla y platos gourmet
a la parrilla, tanto para particulares como para empresas. Actualmente el
proyecto se encuentra preincubado en el Gabinete para Emprendedores de la
Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales (FCJS) de la UNL.
Por medio del intercambio de experiencias que se genera en la actividad se
potencia el proceso de aprendizaje y el trabajo en equipo, “fue lindo
compartir la experiencia con otros proyectos que no sabíamos ni que
existían; destacamos especialmente una charla que compartimos con una
persona de Paraguay que nos dio un par de consejos, en base a una empresa
que existe en su país y es similar a los que hacemos nosotros, y de esta
forma poder replicar algunas cosas acá”, destacó Debarbora. Hacer algo
nuevo, salir de la rutina y crecer, son algunos de los objetivos que
persiguen las capacitaciones.
Cada emprendedor llega a la Jornada con su proyecto “en mano”, con las
mejores expectativas y las ganas de seguir sumando experiencias. “El año
pasado participamos como categoría idea-proyecto, fue algo muy interesante
en el sentido que nos relacionamos con mucha gente que viene del mismo
ambiente, buscando lo mismo, gente que viene a ayudar y recibir ayuda
también, uno siempre recibe algún contacto o alguna idea que trabajar”,
comentó David Moreira. Este emprendedor es uno de los integrantes del
proyecto Editorial y desarrolladora de contenido multimedia virtual, se
trata de una editorial digital que combina los textos con el material
multimedia (videos, imágenes, gráficos interactivos, etc.), y otros
recursos disponibles para potenciar la lectura y hacerla más entretenida,
buscando también vincularlo a lo académico y profesional. Este proyecto se
encuentra actualmente preincubado en el Gabinete para Emprendedores de la
Facultad de Ciencias Económicas (FCE). El equipo sigue subiendo escalones
para cumplir su sueño, este año se presentarán nuevamente pero como plan de
negocio.
*Latinoamérica está presente*
Los emprendedores de Latinoamérica aterrizan en la UNL con muchas
expectativas y curiosidades. Paula Amoroso de la Universidad Columbia del
Paraguay, llegó a la Jornada con el proyecto Elisa Lynch, dejando huellas
con estilo. Esta idea-proyecto se trata se trata de la creación de calzado
femenino de diseños exclusivos y únicos, donde el cliente tiene la opción
de generar sus propios zapatos a gusto, a través de una aplicación para
Smartphone o una página web. “Estamos conociendo mucha gente, para mí los
vínculos son muy importantes, estamos aprendiendo mucho de otras ideas y
proyectos de otros países, queremos conocer lo que más se pueda y ya para
el año que viene presentar un proyecto de negocios”, comentó la
emprendedora sobre sus inquietudes para con la Jornada.
Víctor Franco, otro emprendedor de Colonia Independencia, distrito del
departamento de Guairá en Paraguay, es el responsable del proyecto
Comunidad Aventura Sin Límite GIS 2.0, un sistema virtual que ofrece la
oferta turística, ofreciendo la posibilidad de que el visitante cree sus
paquetes turísticos a medida y, al mismo tiempo, garantizando una operación
de compra confiable a través de tarjetas de crédito. “Es una experiencia
fantástica que nos llena de nuevos bríos para seguir luchando por este
sueño que estamos acariciando, nos abre una ventana de oportunidades que de
otra manera sería imposible, pero con la UNL logramos llegar a más gente,
llegamos a Latinoamérica”, aseguró Franco sobre la participación en este
evento.
*Inscripciones*
Los proyectos que se presenten son divididos en dos categorías según el
grado de desarrollo y planificación del mismo. La propuestas son Ideas
proyectos: quienes tengan una idea inicial para la generación de un
emprendimiento, o hayan detectado un nicho de mercado o tecnológico
verificable; y planes de negocios: quienes tengan una idea con un grado
más avanzado de análisis, en aspectos de mercado, económico-financiero y
técnico. La postulación deberá realizarse en formularios diferentes según
cada caso.
Deberán completar todos los requisitos, datos e información requeridos en
el formulario disponible www.unl.edu.ar.
<http://www.unl.edu.ar/agenda/index.php?act=showEvento&id=8153>
También se realizará la habitual premiación a los mejores proyectos en cada
categoría: mejor idea proyecto, mejor plan de negocio argentino y
extranjero y se otorgará una mención del público a la mejor idea proyecto y
al mejor plan de negocio.
*Más información*
Programa Emprendedores de la UNL: emprendedores(a)unl.edu.ar (0342) 4551211 /
4571234 (int. 108).
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