09:17
UNL
Producción láctea
Estudiantes de la UNL obtuvieron primeros puestos en la Expo Suipacha
En el concurso inter universidades en Producción Láctea que se realizó en el marco de la
Expo Suipacha 2014, estudiantes de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNL
obtuvieron el primero y el segundo puesto. Se obtuvo también un segundo puesto en
Producción Porcina.
Estudiantes de la Facultad de Ciencias Veterinarias (FCV) de la Universidad Nacional del
Litoral (UNL) participaron del concurso inter universidades que se realiza anualmente en
la Expo Suipacha, en provincia de Buenos Aires.
En el área Producción Láctea, la FCV-UNL obtuvo el primero y segundo puesto. El grupo
ganador estuvo integrado por Iris Wagner, Juan Manuel Molina y Julio Camusso. En el
segundo puesto la terna estuvo integrada por Andres Moschen, Valeria Acevedo e Ignacio
Liprandi. Estuvieron acompañados por Miguel Müller, docente de FCV.
Además, en el rubro de Producción Porcina, Pablo Stechina llegó a la final en forma
individual en preguntas y respuestas, pues quedó en primer puesto un alumno de la
Universidad Nacional de La Plata.
Los estudiantes tuvieron oportunidad de asistir a distintas conferencias y pudieron
observar la jura de ganado Holando-Argentino con animales de distintas categorías.
Asimismo, los alumnos del Grupo de Estudio dirigido Caprino visitaron la Cabaña Piedras
Blancas donde conocieron su tambo y el proceso de industrialización de la leche de cabra
en detalle.
Cadena de la leche
La Expo Suipacha es un evento que pone a disposición del público la cadena de leche y
carne de la provincia de Buenos Aires. Se realiza en el predio de la Sociedad Rural de
Suipacha, ubicada sobre la ruta 5. Entre otras actividades, incluye las jornadas de
capacitación, concursos de quesos, dulce de leche y alfajores y certámenes de lechería
para estudiantes.
Los alumnos de Ciencias Veterinarias que participaron de la Expo Suipacha son: Pablo
Stechina, Emilia Bieler, Matías Domizi, Eduardo Moreira, Iris Wagner, Juan Manuel Molina,
Julio Camusso, Andrés Moschen, Ignacio Liprandi, Valeria Acevedo, Dianela Bonazea, Nicolás
Camineros, María Emilia Sosa, Julieta Avalos Fratte.
En esta muesra también se desarrolla el clásico Campeonato Argentino de Raza Holando con
venta de toros y vaquillonas y entrega de premios y el Seminario sobre Producción, Gestión
y Tecnologías para Pymes Lácteas, en el que se abordaron temas como ciencia y tecnología
en la elaboración de quesos, gestión industrial, manipulación de alimentos y buenas
prácticas, capacitación para operarios de industria láctea y diseño de instalaciones
frigoríficas industriales.
También se realizaron jornadas de capacitación relacionadas con la producción láctea,
vacuna, avícola y porcina, así como concursos en donde una importante cantidad de empresas
del sector lácteo compiten para ser reconocidas como las mejores elaboradoras de queso,
dulce de leche y alfajores.
Prensa UNL - prensa(a)unl.edu.ar
__________ Información de ESET NOD32 Antivirus, versión de la base de firmas de virus 9773
(20140508) __________
ESET NOD32 Antivirus ha comprobado este mensaje.
http://www.eset.com
