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UNL
Emprendedores
Se presentó la Granja Piscícola de Helvecia
Se trata de la Cooperativa de Trabajo de Acuicultores y Piscicultores de Garay Ltda.
Está emplazado en la comuna de Helvecia y cuenta con el asesoramiento de investigadores de
la UNL. Busca generar una alternativa laboral para los pescadores y preservar el recurso
ictícola de la zona.
La Granja Piscícola está ubicada en la comuna de Helvecia, localidad cabecera del
departamento Garay, provincia de Santa Fe. Los emprendedores responsables de este proyecto
son pescadores artesanales de la Cooperativa de Trabajo de Acuicultores y Piscicultores de
Garay Ltda, quienes criarán diferentes especies de peces nativas de la zona para
destinarlas a su comercialización posterior.
El emprendimiento, que cuenta con el asesoramiento de investigadores de la Universidad
Nacional del Litoral (UNL), se presentó el viernes 29 de noviembre, en un acto que se
realizó en Helvecia y contó con la presencia del presidente comunal, Victor Flores,
integrantes de la Cooperativa de Trabajo, representantes del INTA y las
docentes-investigadoras de la UNL Alba Rut Rodríguez y Luciana Reale.
Puesta en marcha
Este innovador proyecto empresarial tiene importantes ventajas para el desarrollo de
capacidades y de competencias en la comunidad. "Para la localidad de Helvecia es una
fuente más de trabajo, fundamentalmente porque la pesca es la actividad más fuerte que hay
en la zona y en estos momentos la pesca comercial está muy decaída", afirmó José
Luis Zeballos, presidente de la Cooperativa.
Los beneficios serán para toda la zona porque a través de este proyecto se intenta
cuidar el medio ambiente, evitar la explotación desmedida que se hace de los ríos, dar
mano de obra y brindar valor a la zona con miras al turismo.
Luciana Reale, docente de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo, y Alba Rut
Rodríguez, docente de la Facultad de Humanidades y Ciencias, intervienen en la ejecución
de este proyecto de piscicultura desde sus comienzos, en 2008. Ambas colaboraron en toda
la planificación del emprendimiento hasta la puesta en valor del lugar, tanto del espacio
abierto (estanques construidos en un terreno ubicado en km 94, Ruta Pcial. N°1, 200 m
orientación Oeste) como de los cerrados que se construirán en un futuro.
Cría y comercialización
El proyecto incluye la construcción de estanques que serán llenados con distintas
especies de peces, fundamentalmente de climas templados nativas de la zona, que serán
criados para la posterior venta.
Actualmente se está comenzando con la producción de dos especies: la bagre sudamericano
o Rhamdia quelen, y el Pacú o Piaractus mesopotamicus. También, en la Granja existe un
reservorio con otros peces autóctonos de la zona pero que no serán destinados a la
comercialización.
Esta iniciativa está relacionada con las acciones de un proyecto financiado por la
convocatoria Proyectos Federales de Innovación Productiva del Ministerio de Ciencia,
Tecnología de Innovación Productiva de la Nación. El proyecto es coordinado por Alba Rut
Rodríguez. La formulación y gestión del mismo estuvo a cargo del CETRI-Litoral de la UNL,
que también colaboró en la conformación del grupo interinstitucional que lleva adelante
la iniciativa.
Desde la UNL en conjunto con el Centro Nacional de Desarrollo Acuícola, que depende de
la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación, ubicado en la
Provincia de Corrientes, se brindaron capacitaciones sobre la crianza de las especies a
pescadores artesanales que hoy integran la Cooperativa de Acuicultores. "El proyecto
a futuro tiene distintas etapas y para cada una de ellas tiene que haber gente
especializada y mano de obra diversificada", explicó Alba Rut Rodríguez sobre la
importancia de esas instancias de acompañamiento y enseñanza.
Prensa UNL - prensa(a)unl.edu.ar
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