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Alimentos nutritivos
La UNL donó más de 3.000 raciones de alimentos al norte
santafesino
/La UNL junto a Banco Credicoop donaron más de 3.000 raciones de
alimentos para los damnificados por las inundaciones en el norte
provincial. Producidos por la Planta de Alimentos Nutritivos, se trata
de raciones de alta calidad nutricional./
La Universidad Nacional del Litoral (UNL) a través de su
Planta de Alimentos Nutritivos donó 3.000 raciones de alimentos
saludables a los damnificados por las inundaciones en el norte
provincial, durante el mes de enero. Se trata de un importante trabajo
de articulación de la trama público-privada, donde el Banco Credicoop
Cooperativa Limitado, es el socio fundamental en la iniciativa.
Desde la Planta, que depende de la Secretaría de Extensión Social y
Cultural de la casa de estudios, la secretaria María Lucila Reyna
manifestó que el envío de los alimentos se realizó teniendo en cuenta
la información sobre la cantidad de evacuados que constaban en los
reportes que publica la Secretaría de Protección Civil de la
provincia. “Contamos con la colaboración especial del banco que
contribuyó económicamente para producir las raciones que fueron
distribuidas. El stock se dividió según la cantidad de personas
evacuadas. En un principio fue una remesa de 1.300 raciones y luego
una de 1.700”, recordó.
DISTRIBUCIóN DE RACIONES EN TERRITORIO
Desde el Programa Munigestión, que se sustenta en el principio de
cooperación mutua entre organizaciones no gubernamentales, actores
territoriales de organizaciones sociales y de gobierno afines, se
realizó la distribución correspondiente en las zonas afectadas para
que las raciones lleguen a los damnificados.
La articulación de contactos y acción, fundamentalmente en el
centro-norte de la provincia, fue la que permitió brindar una
respuesta eficiente a necesidades urgentes de la mejor manera posible.
“La principal diferencia con otros envíos de donaciones es que cada
uno, desde los lugares que ocupa y en los tiempos que demanda una
emergencia, puso a disposición recursos para paliar esta situación”,
explicó la directora del programa, Carolina Sanchís.
Este programa depende de la Secretaría de Fortalecimiento Territorial,
a cargo de Sara Lauría quien destacó la articulación realizada desde
la Universidad para que “no sólo sea un sector educativo, sino que sea
un enclave de desarrollo social” y agregó: “Este es uno de los
desafíos en el que estamos focalizados y nos propusimos trabajarlo con
las autoridades locales”.
ALIMENTOS ENRIQUECIDOS NUTRICIONALMENTE
La donación consiste en raciones de guiso de arroz para alimentar
nutritivamente a los damnificados, según lo informado por Vanesa
Rodríguez, ingeniera en Alimentos y responsable de la Planta de
Alimentos UNL. “Son de muy fácil preparación, no necesitan cadena de
frío y tienen 180 días de vida útil. Tienen agregado de proteína
vegetal, lácteas, hierro y vitamina C, con el objetivo de mejorar los
menúes y las dietas de quienes lo consumen”, detalló.
Otro aspecto importante a considerar es que son alimentos de interés
social e institucional ya que no se destinan a góndolas. Se destinan
principalmente a comedores escolares y organizaciones comunitarias que
atienden a planes alimenticios para que el resto del día se puedan
complementar con otros alimentos.
EN NúMEROS
Villa Minetti 100 raciones
El Nochero 500 raciones
Santa Margarita 300 raciones
Florencia 300 raciones
Reconquista 400 raciones
El Rabon 100 raciones
San Javier 500 raciones
Tostado 500 raciones
Alejandra 200 raciones
Vera 300 raciones
+ INFO
Sede en la ciudad de Santa Fe, en Junín 3444/46.
Tel. (0342) 4571193/4575104
E-mail: alimentosnutritivos(a)unl.edu.ar
Descargar fotos:
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/39980
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/39983
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/39982
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/39993
(Descargar video)
Estimados periodistas y productores
Del siguiente link podrán descargar material audiovisual
sobre la actividad:
https://drive.google.com/file/d/1mxg4Fakk1jmxe9MvumiyKVd8OYH_8jzD/view?us...
Para concretar la descarga es necesario copiar el link y pegarlo en la
barra de navegación de cualquier programa navegador de internet. Una
vez abierto el video, seleccionar “Descargar” en la barra superior.
Así comenzará a descargarse el video en el equipo con una resolución
óptima para televisión.
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