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Aniversario
La planta de alimentos nutritivos de la UNL cumple 15 años
/Una iniciativa inédita y modelo en la región que ha producido y
entregado 5,5 millones de raciones de alimentos. Se invita a la
comunidad a conocer la propuesta y asociarse. /
La Universidad Nacional del Litoral (UNL) puso en marcha
en marzo de 2007, una experiencia inédita en la región con la creación
de una planta para producir alimentos nutritivos, de muy bajo costo y
al servicio de la comunidad. Impulsada junto con el Banco Credicoop la
propuesta es reconocida por su compromiso social, ya que se propone
mejorar la alimentación, no sólo desde la producción de alimentos sino
también generando capacidades, instancias de formación, diálogo y
aprendizaje junto a la comunidad.
En este periodo, la Planta ha producido y distribuido alrededor de 5
MILLONES Y MEDIO DE RACIONES, que en su mayoría alcanzaron a
organizaciones sociales, comedores comunitarios, escuelas, centros de
adultos mayores y diferentes asociaciones barriales. Para ello, se ha
articulado el trabajo junto con organismos e instituciones de 93
localidades distribuidas en 11 provincias.
Para la UNL, este proyecto demuestra cómo el conocimiento desarrollado
en los laboratorios se pone al servicio de la sociedad. Las primeras
experiencias fueron iniciadas en el Instituto de Tecnología de
Alimentos de la Facultad de Ingeniería Química la década del 70 hasta
lograr mayor impulso y desarrollo con la creación de la propia planta.
En la actualidad, en la Planta se elaboran cinco productos: tres
guisos (de lentejas, arroz y fideos) y dos variedades de arroz
(primavera y cuatro quesos) que son de fácil preparación y
almacenamiento y trabaja con las instituciones en la educación
alimentaria nutricional y el desarrollo de conocimientos alimentarios
en la población. Este año, uno de los principales desafíos está
puesto en el lanzamiento de dos nuevos productos que van a permitir
diversificar la oferta actual y la producción para poder llegar así a
más personas e instituciones de todo el país.
COMPROMISO SOCIAL
Este emprendimiento asociativo, que se enmarca dentro del
Programa de Alimentos de Interés Social de la Secretaría de Extensión
y Cultura, tiene un componente social y solidario muy destacado.
Además de atender a demandas y pedidos de instituciones de la ciudad y
de la región se producen raciones que son destinadas ante situaciones
de catástrofes y emergencias. En estos años, fueron alrededor de 350
mil las raciones que llegaron a personas e instituciones damnificadas
ante inundaciones como las que hemos sufrido en Santa Fe (2007),
Mercedes, Luján, La Plata, Concordia, Ramona y localidades del norte
provincial. Tambien se enviaron alimentos durante los incendios
forestales en la provincia de Corrientes y la localidad de “El Bolsón”
en Rio Negro, además del terremoto de Haití en el año 2010.
Asimismo, y en medio de la emergencia sanitaria y social generada por
la pandemia de Coronavirus COVID-19, la planta intensificó su trabajo
para producir y distribuir más de 200 mil raciones de alimentos en
barrios de siete ciudades de la provincia de Santa Fe.
ALIMENTO SOLIDARIO
Además de la inversión continua de la UNL, la producción
de la Planta de Alimentos se nutre de aportes solidarios. Desde el año
2008, se impulsa el programa Asociado Solidario donde se convoca a la
comunidad a sumarse con una contribución voluntaria de dinero que se
traducirá en raciones de alimentos para ser distribuidos en
instituciones sociales y organizaciones comunitarias con comedores y
planes alimentarios. Tanto personas como instituciones pueden
adherirse en cualquier momento mediante un botón de pago y elegir
cuántas raciones donar (de 1 a 500) a un costo de 20 pesos la unidad.
Un total de 32 organizaciones de la sociedad civil han sido
beneficiarias a partir de esta iniciativa y actualmente se entregan 8
mil raciones mensuales distribuidas en 18 instituciones a través del
aporte de las y los asociados.
¿CóMO COLABORAR?
Cualquier persona, empresa o institución puede sumarse
de una manera muy sencilla y colaborar con el aporte voluntario de
dinero. Para poder efectuar la donación se debe ingresar al botón de
pago[1] donde se deberá elegir un módulo alimentario. Posteriormente
se deriva a diferentes medios de pago. La contribución es por única
vez y se puede realizar mediante transferencia, tarjeta de crédito o
efectivo mediante cupón de pago. El personal de la UNL puede
adherirse además al descuento por recibo de sueldo.
Para conocer más sobre la Planta ingresar
a www.unl.edu.ar/alimentosnutritivos[2] donde hay información sobre
los productos, asociado solidario, donaciones y formas de contacto.
Para contactarse es necesario llamar al teléfono (0342) 4571193 o
escribir un correo electrónico a alimentosnutritivos(a)unl.edu.ar
Descargar fotos:
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/73358
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/73357
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/73359
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/73356
(Descargar video)
Estimados periodistas y productores
Del siguiente link podrán descargar material audiovisual
sobre la actividad:
https://wetransfer.com/downloads/15d532e3855a6c6fc4bcc47472e007f720220318...
Para concretar la descarga es necesario copiar el link y
pegarlo en la barra de navegación de cualquier programa navegador de
internet. Una vez abierto el video, seleccionar “Descargar” en la
barra superior. Así comenzará a descargarse el video en el equipo con
una resolución óptima para televisión.
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
Dirección de Comunicación Institucional
0342-4571209 Int. 130 / prensa(a)unl.edu.ar
Vínculos:
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[1]
https://servicios.unl.edu.ar/mdcobro/botonpago/65ded5353c5ee48d0b7d48c591...
[2] http://www.unl.edu.ar/alimentosnutritivos
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