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            Reconocimiento
 
             La UNL distinguió a Jorge Reinheimer como Profesor Honorario
/Recibió el diploma por su destacada trayectoria docente y de  
investigación en la Facultad de Ingeniería Química de la UNL. El acto  
fue este miércoles con la presencia de autoridades universitarias y  
familiares. /
 
             Con una destacada trayectoria en el campo académico-  
científico de la Microbiología y una extensa trayectoria docente y de  
investigación en la Facultad de Ingeniería Química,el Dr. Jorge  
Reinheimer recibió este miércoles el diploma de Profesor Honorario de  
la UNL. Así lo dispuso el Consejo Superior de la UNL a través de la  
resolución N° 59/21, a instancias de la Facultad de Ingeniería  
Química, en reconocimiento a la vasta trayectoria del Dr. Reinheimer  
en esta casa de estudios.
El acto de distinción, realizado en la Unidad Académica, estuvo  
encabezado por el rector Enrique Mammarella y el decano de la FIQ  
Adrian Bonivardi, acompañados por Eduardo Matozo graduado de la casa  
que participó de la iniciativa de este nombramiento, el secretario de  
relaciones con el medio Lucas Bruera y la secretaria general Lucrecia  
Wilson. También se hicieron presentes familiares y colegas.
“Fundamentalmente esta distinción tiene que ver con sus cualidades, no  
solo de investigador, sino fuertemente su pasión para la docencia, por  
ser maestro, poder haber creado una escuela. Realmente es un orgullo  
poder entregarle esta distinción”, manifestó Mammarella.
Por su parte, el decano de FIQ sostuvo:  “El doctor Reinheimer se ha  
destacado no solo en docencia sino también en investigación y en  
vinculación. Creo que la característica más importante de Jorge es que  
él desarrolla su trabajo desde la vinculación hacia el desarrollo  
científico. Sostiene a lo largo de su carrera 3 actividades, es decir,  
el trabajo en el grado y el posgrado, el trabajo en investigación  
apoyado fuertemente en la vinculación, y conjugando además con algunos  
trabajos de gestión, dentro de la propia facultad y el instituto, todo  
esto con una calidad excelente”.  Bonivardi añadió: “Es un orgullo  
para la Facultad, tener personalidades destacadas como él. Es un  
ejemplo porque representa un ideal que claramente tiene que ver con el  
origen de la propia Facultad, donde en una persona se conjugan  
funciones muy destacadas”.
El recientemente nombrado Profesor Honorario de la UNL, Jorge  
Reinheimer, sostuvo: “Realmente fue una sorpresa la distinción. Lo  
poco o mucho que uno pueda hacer, más allá de la convicción, de la  
vocación, de la pasión, de la paciencia y todo lo que uno pueda tener,  
no se puede llevar a cabo si no hay un acompañamiento de la  
institución. Por eso, de algún modo, esta distinción la comparto con  
la Institución porque uno solo no puede hacer nada”.
             TRAYECTORIA EN MICROBIOLOGíA
             En el texto de la resolución se destaca que el Dr.  
Reinheimer ha tenido una vasta trayectoria en la Facultad de  
Ingeniería Química,habiendo iniciado tareas docentes en el año 1976  
como Jefe de Trabajos Prácticos-dedicación semiexclusiva, en el  
Instituto deBiotecnologías, perteneciente al Departamento de  
Bioingeniería. En 1980 redujo su dedicación a Jefe de Trabajos  
Prácticos con dedicaciónsimple, articulando así los inicios de su  
carrera como investigador y Docente. En el año 1983 fue jerarquizado a  
Profesor Adjunto-dedicación simple, en la cátedra de Microbiología,  
cargo que concursó y en el cual fue designado por el Consejo Superior  
como ProfesorOrdinario en 1985, desempeñándose como tal hasta el año  
2007, en que fue jerarquizado a Profesor Asociado-dedicación simple en  
laCátedra de Microbiología del Departamento de Ingeniería en Alimentos  
hasta el año 2015, momento en el cual comenzó a desempeñarsecomo  
Profesor Titular-dedicación simple en igual Cátedra y Departamento.  
Desde el año 2016 a la fecha, el Dr. Reinheimer ha seguido prestando  
servicios en la mencionada Facultad bajo la figura de docente  
contratado.
Su participación docente se desarrolló a lo largo de los años en  
diversas asignaturas correspondientes a carreras de  
grado:“Microbiología”, “Microbiología General e Industrial”,  
“Microbiología Industrial”, “Microbiología Aplicada”, “Microbiología  
Ambiental”,“Tecnología de los Productos Lácteos”, además de colaborar  
en el dictado de otras asignaturas del área de Microbiología.  
Asimismo, ha prestado servicios en el dictado del curso intensivo de  
verano e invierno “Productos Lácteos: Tecnologías de Producción y  
Tópicos deInterés Actual”, como así también, ha brindado conferencias,  
cursos y talleres tanto desde el ámbito institucional de la Facultad  
deIngeniería Química como del Centro de Estudiantes de la FIQ.
             CUARTO NIVEL
             Con relación al cuarto nivel, el Dr. Reinheimer ha  
participado como responsable y como invitado, en el dictado de sendos  
cursos de posgrado, entre ellos: “Biotecnología Lactocasearia”,  
"Química y Tecnología de Productos Lácteos", “Microbiología de la  
Leche y de los Productos Lácteos”, “Fago resistencia en bacterias  
lácticas”, “Alimentos fermentados: aspectos microbiológicos de interés  
para optimizarprocesos y desarrollar nuevos productos”, “Probióticos y  
prebióticos”, “Análisis sensorial de alimentos”, “Probióticos y  
prebióticos paraalimentos. Tecnología, aspectos funcionales y modelos  
experimentales”, y “Productos lácteos fermentados. Tópicos de interés  
actual”. Es de resaltar, además de su trayectoria y dedicación a la  
docencia, su involucramiento y participación institucional en la  
Facultad deIngeniería Química, habiéndose desempeñado como: Consejero  
Directivo en el período 1995 – 1997, Secretario y Subsecretario de  
Ciencia y Técnica de la Institución en varios períodos, miembro de la  
Comisión Asesora de la Secretaría de Ciencia y Técnica y del Consejo  
Científico Asesor de la Comisión Asesora de Posgrado en el área de  
Alimentos de la FIQ, Director de la carrera de  
posgrado“Especialización en Ciencia y Tecnología de la Leche y  
Productos lácteos” como así también Director del Instituto de  
Lactología Industrial (INLAIN) – UNL-CONICET. A su vez, participó en  
diversas instancias relacionadas con Comités Académicos de carreras de  
Posgrado, evaluación de proyectos de investigación, extensión y  
transferencia tecnológica, relaciones internacionales institucionales  
y fue representante institucional de la FIQen el Consejo de  
Investigaciones de la Universidad Nacional del Litoral, Comisión  
Asesora de Becas de la UNL, Representante Titular de la UNL ante el  
Núcleo Disciplinario “Productos naturales bioactivos y sus  
aplicaciones” de la Asociación de Universidades Grupo  
Montevideo(AUGM); Que, en los años 2011 y 2019, fue destacado con el  
Premio de la Asociación Argentina de Microbiología (AAM),  
enreconocimiento de la trayectoria profesional y los aportes brindados  
a la comunidad científica.
             Ha coeditado tres obras bibliográficas, así como ha sido  
coautor de numerosos capítulos de libros, trabajos científicos  
publicados en el país y en el extranjero, además de otros antecedentes  
citados.
              
              
             Descargar fotos: 
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/65893
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/65894
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/65895
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/65896
 
             (Descargar  video)
             Estimados periodistas y productores
             Del siguiente link podrán descargar material audiovisual  
sobre la actividad:
              
https://wetransfer.com/downloads/65b0c4603919dcf1749d45f376526a0220210728...
             Para concretar la descarga es necesario copiar el link y  
pegarlo en la barra de navegación de cualquier programa navegador de  
internet. Una vez abierto el video, seleccionar “Descargar” en la  
barra superior. Así comenzará a descargarse el video en el equipo con  
una resolución óptima para televisión.
              
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