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            En Rafaela
             UNL, INTA y CREA presentaron la Jornada de lechería a campo
             /Participó el rector de la Universidad Nacional del  
Litoral, Enrique Mammarella, junto con autoridades INTA, CREA Santa Fe  
Centro y de las facultades de ciencias Agrarias y Veterinarias de la  
UNL. La Jornada se desarrollará el 6 de octubre en Nuevo Tambo Roca./
Una nueva edición de la Jornada de lechería a campo que se organiza en  
el marco del Proyecto Nuevo Tambo Roca se llevará a cabo el 6 de  
octubre en la localidad de Roca, Santa Fe. Para brindar detalles sobre  
la iniciativa, autoridades de las instituciones organizadoras  
realizaron una presentación este viernes 9 de septiembre en la ciudad  
de Rafaela.
La actividad contó con la presencia del rector de la Universidad  
Nacional del Litoral, Enrique Mammarella; del director de INTA  
Rafaela, Jorge Villar; del representante de CREA, Alfredo Fassi; el  
decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNL, Oscar Osan; el  
secretario de Investigación y Posgrado de la Facultad de Ciencias  
Veterinarias de UNL, Eduardo Picco; y de técnicos-especialistas de UNL  
e INTA.
TRABAJO ARTICULADO
“Este proyecto muestra no sólo la relevancia de la co-construcción del  
conocimiento entre investigadores, extensionistas y productores, sino  
también dos cuestiones piloto: mostrar el conocimiento aplicado y  
relacionar el conocimiento con la gestión”, valoró Mammarella en la  
presentación realizada en la sede de INTA Rafaela. Luego, el Rector de  
la UNL subrayó: “Resulta valioso no sólo transferir conocimiento a los  
productores sino aprender de ellos porque cuentan con una base  
cultural que para la UNL es sustancial. No alcanza el conocimiento que  
se produce dentro de la Universidad si no va de la mano de la cultura  
que tiene cada región”.
Por su parte, Jorge Villar remarco “el trabajo interinstitucional para  
renovar el Tambo Roca vigente. Estamos pensando en propuestas técnicas  
que sean económicamente viables, ambientalmente sustentables, con un  
tema central que es el bienestar y las condiciones laborales de la  
gente que trabaja en el tambo son centrales para lograr la  
sustentabilidad de nuestros sistemas productivos” destacó en el marco  
del proyecto que convocó a los presentes”.
En este sentido, Alfredo Fassi señaló que “a partir de la invitación  
del INTA y las facultades de la UNL pudimos relacionarnos y dar forma  
al proyecto. Tambo Roca es un tambo comercial, todo sobre campo  
alquilado; se autofinancia y la Cooperadora administra el tambo”,  
mencionó, tras lo cual destacó que para los productores es muy  
importante y el “Tambo Roca sea el espacio donde buscar esas  
necesidades, la información, los datos o las soluciones para la  
actividad”.
En línea, Osan se refirió a la importancia de pasar del aula al  
terreno: “En materia de investigación, de extensión y de docencia;  
creo que esto es lo más importante, es decir, ciencia en el territorio”.
Finalmente, Picco indicó que “se trata de una valiosa oportunidad de  
brindar al territorio lo que se trabaja puertas adentro. Es una forma  
de mostrar el conocimiento que se genera en instancias académicas y si  
no se dan este tipo de actividades cuesta llevarlas al territorio”.
PROYECTO NUEVO TAMBO ROCA
Desde hace 4 años, mediante un proyecto interinstitucional y de  
Vinculación Tecnológica, INTA, la Universidad Nacional del Litoral y  
CREA Santa Fe Centro gestionan en forma conjunta el Proyecto Nuevo  
Tambo Roca, una iniciativa de lechería sustentable y rentable. De este  
modo, Tambo Roca tiene la particularidad de ser representativo de los  
tambos argentinos, ya que se maneja como un tambo comercial que se  
auto financia y se encuentra sobre 100% de tierra alquilada. En Roca,  
se implementan y evalúan dos sistemas lecheros que difieren en el  
biotipo animal (Holstein y Cruza Holstein x Jersey) bajo un sistema de  
alimentación pastoril con suplementación.
El proyecto surge por el interés de tres instituciones -INTA, UNL y  
CREA- para responder conjuntamente a preguntas del sector productivo,  
generar información y mostrar sistemas lecheros social, ambiental y  
económicamente sustentables, que sean adoptables por un gran número de  
productores.
EQUIPO TéCNICO
El convenio pautado entre INTA, CREA y UNL establece el compromiso  
institucional de realizar actividades de cooperación en investigación,  
extensión y transferencia tecnológica, entendiendo que la acción  
conjunta favorece al aprovechamiento de oportunidades y la solución de  
los principales problemas del sector agropecuario.
La conducción técnica y liderazgo del proyecto está a cargo de un  
“Comité líder” compuesto por cuatro integrantes de cada institución  
junto con el director de la EEA INTA Rafaela como representante de la  
Cooperadora de dicha Experimental.
Las funciones de este comité son definir los lineamientos centrales  
del proyecto y de la ejecución del mismo, como así también auditar su  
avance. Además, la ejecución operativa está a cargo de un grupo  
reducido compuesto por un integrante de cada institución, el grupo de  
técnicos que trabajan en el campo y el personal que vive en el lugar.  
Además, en el marco del proyecto participan estudiantes de grado,  
maestría y doctorado de las entidades.
              
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