[UNL] ►(Agrega enlace) Laura Tarabella fue elegida rectora de la UNL para el período 2026-2030
by Prensa UNL
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Democracia universitaria
Laura Tarabella fue elegida rectora de la UNL para el
período 2026-2030
/Fue en la Asamblea Universitaria donde también se eligió
a Liliana Dillon como vicerrectora. Por primera vez en sus 106 años,
la UNL contará con dos mujeres liderando la vida institucional. /
Con la elección de la nueva rectora y vicerrectora, la
Universidad Nacional del Litoral (UNL) dará inicio al décimo período
institucional de gobierno universitario, desde el retorno de la
democracia con un hecho histórico: dos mujeres fueron electas para la
conducción de la casa de altos estudios.
La profesora Laura Tarabella fue electa rectora y la
contadora Liliana Dillon vicerrectora este jueves 11 de diciembre por
la Asamblea Universitaria y estarán al frente de la UNL en el período
2026-2030.
El máximo órgano de gobierno previsto en el Estatuto
Universitario, se constituyó en el recinto del Paraninfo, donde la
sesión comenzó unos minutos después de las 16, con una participación
de 247 miembros sobre 268.
El actual rector, Enrique Mamarella y el secretario
General de la UNL, Adrián Bollati, presidieron la Asamblea, y cientos
de personas colmaron las gradas del recinto entre quienes se
encontraban el rector de la Universidad Nacional de Rosario Franco
Bartolacci, los ex rectores de la UNL Mario Barletta y Miguel Irigoyen
y autoridades universitarias.
Antes de la votación, se conformó la lista de oradores, a
la que se sumaron los asambleístas Sergio Parra, Emir Espinoza, Camila
Heinze, Lucas Nieva, Carla Cañeta Marzo, Claudia Levin, Laura
Gutierrez, Federico Schlie, Emiliano Mendiccino, Gastón Quiroga, Mara
Maxit, Natalia Ferrer, Rodrigo Arques, Isabel Molinas, Matías
Candioti Busaniche y Daniel Comba.
Luego de escuchar a los oradores, se procedió a votar el
cargo de rector o rectora, en el que Laura Tarabella recibió 243 de
los 247 votos emitidos, 3 en blanco y uno anulado. Para vicerrectora,
el apoyo fue igualmente rotundo: 242 votos a favor de Liliana Dillon y
4 en blanco, sobre 246 emitidos.
AGRADECIMIENTO
Luego de la cerrada ovación que recibieron la rectora y
vicerrectora electas, subieron al estrado y expresaron su profundo
agradecimiento por la confianza depositada por los asambleístas.
“Agradezco a toda la comunidad universitaria por la
sustanciación de los procesos de renovación de autoridades en cada una
de las unidades académicas y en el Consejo Superior. Ese compromiso
habla de la consolidación de la institucionalidad y del funcionamiento
pleno del cogobierno universitario como principio de rector de nuestra
universidad”, expresó la flamante rectora electa Laura Tarabella.
En su discurso, remarcó que “la presencia de dos mujeres
en la fórmula rectoral muestra ese camino recorrido, el trabajo
realizado por momentos en silencio por muchas mujeres. Tal vez algunos
o algunas de ustedes se pregunten si no ha pasado demasiado tiempo
para que hoy podamos ver reflejada la presencia de mujeres en lugares
de jerarquía trascendental. Lo que quiero subrayar o resaltar es que
estas conquistas se han materializado, se han podido lograr con el
firme convencimiento de seguir construyendo una universidad más
inclusiva que reconozca las capacidades respetuosas de la diversidad .
Por esa senda continuaremos con el firme compromiso de bregar por más
derechos y condiciones de igualdad”.
Tras realizar un recorrido por su trayectoria de
formación y gestión en la UNL y como decana de la Facultad de
Humanidad y Ciencias, Tarabella reconoció las figuras de dos
Profesores de la FHUC por su historia y legado a la UNL: Mauricio
Epelbaum y Claudio Lizárraga. También reseñó algunas líneas para la
próxima gestión: “El periodo 2026-2030 representa una gran oportunidad
para proyectar a la UNL hacia su segundo siglo de vida institucional
con la fuerza de su historia, la responsabilidad en su trabajo
cotidiano y el compromiso de su comunidad. Nuestra propuesta nace del
trabajo compartido, del diálogo y de la convicción de que el futuro de
la UNL se construye entre todas y todos. Este camino lo transitaremos
con la guía fundamental del Estatuto Universitario y con el pleno
ejercicio de la participación universitaria que ofrece el Plan
Institucional Estratégico UNL 100+10 con sus procesos de
autoevaluación institucional y de evaluación externa”.
Tarabella no pasó por alto el difícil contexto que
atraviesa la educación universitaria: “Son constantes y permanentes
los ataques a la universidad pública y al sistema científico
tecnológico nacional en estos tiempos que es manifiesta la falta de
interés de un gobierno nacional por proveer los recursos necesarios
para el correcto funcionamiento de las instituciones, como lo es
también el desconocimiento de la necesidad de recomposición del
salario de los trabajadores de las universidades públicas y de la
ciencia en general. Muy probablemente serán áreas complejas que
demandarán eficiencia, construcción de fortaleza, mucho diálogo, mucha
escucha, gestión transparente y responsable de recursos, creatividad.
capacidad de innovación para seguir garantizando nuestras funciones
sustantivas. Pero somos la UNL con 106 años de historia y
trayectoria nos avalan y nos respaldan. Podremos, sabremos avanzar y
prosperar”, instó. Tras lo cual convocó a toda la comunidad a ser
parte del nuevo gobierno de la UNL: “Construyamos juntos la UNL del
futuro”, cerró.
UNIVERSIDAD, REGIóN Y EXPANSIóN TERRITORIAL
Por su parte, la electa vicerrectora de la UNL, Liliana
Dillon, sostuvo ante la Asamblea Universitaria: “Esta asamblea se
reúne hoy para tomar la decisión que trasciende las personas que
circunstancialmente ocupamos cargos, porque define el rumbo de nuestra
universidad para los próximos años”. La futura autoridad académica
remarcó también que “nos convoca, además, requerir el gesto político e
institucional que está en la raíz de nuestra identidad, la voluntad
colectiva de gobernar democráticamente”.
En su exposición, Dillon destacó el rol estratégico que
la UNL desempeña en el entramado regional. Señaló que “nuestra
universidad no solo acompaña el desarrollo de la región, lo impulsa,
lo explica y lo amplifica. A lo largo de un siglo formó más de 200.000
profesionales, gran parte de ellos de primera generación de
universitarios. Consolidó una de las redes científicas más importantes
del interior del país. Creó infraestructura estratégica como el Parque
Tecnológico, institutos, laboratorios de alta complejidad y centros de
excelencia de ingeniería, sociales y de salud”.
Asimismo, puso en valor la expansión territorial de la
institución, al afirmar que “creó centros universitarios en
Reconquista, Avellaneda, Rafaela, Sunchales, Gálvez y llegó a otras
localidades que hoy constituyen nodos de acceso al conocimiento.
Incubó y fortaleció empresas de base tecnológica que exportan
productos y servicios de alto valor agregado e integró conocimientos
científicos, gestión pública y producción a través de proyectos de
innovación, asesoramiento técnico y políticas de vinculación”.
SOBRE LA RECTORA Y VICERRECTORA
Laura Tarabella es oriunda de la localidad de San
Vicente, departamento Castellanos. Se graduó como Profesora de
Geografía en la entonces Facultad de Formación Docente en Ciencias,
hoy Facultad de Humanidades y Ciencias (FHUC) de la UNL.
Posee una larga trayectoria de militancia y desempeño en
la gestión universitaria. Fue consejera estudiantil y presidenta del
Centro de Estudiantes por la Agrupación Franja Morada en 1996. Ya
graduada, fue electa Consejera por el claustro de docentes auxiliares
y posteriormente por el de docentes adjuntos ante el Consejo Directivo
de la FHUC. Fue elegida en 2018 y posteriormente re-electa en 2022
como Decana de la Facultad de Humanidades y Ciencias que tiene su sede
en Ciudad Universitaria, una unidad académica caracterizada por una
amplia diversidad de carreras y disciplinas que conforman su propuesta
académica.
En la gestión universitaria Laura Tarabella se ha
desempeñado como Directora de Enseñanza de Grado y posteriormente
Secretaria Académica de la UNL (2016-2017), espacios desde los cuales
ha mantenido una participación activa en diferentes ámbitos
relacionados con la gestión de la educación superior. Se ha destacado
en tareas y funciones en la Comisión de Asuntos Académicos del Consejo
Interuniversitario Nacional (CIN), ámbito de discusiones y debates
acerca de los principales lineamientos de las políticas académicas del
sistema universitario argentino y del cual participan referentes
académicos de todas las universidades públicas del país.
Ha tenido una relevante participación en espacios
asociativos de carreras universitarias del país, entre ellos el
Consejo de Decanos y Decanas de Ciencias Sociales (CODESOC) y la
Asociación Nacional de Facultades de Humanidades y Educación (ANFHE),
integrando los comités ejecutivos de ambas asociaciones en varios
períodos y en la actualidad.
Además de ejercer la docencia universitaria como
profesora ordinaria en el ámbito de FHUC-UNL en las asignaturas
Problemáticas Territoriales Americanas y Problemáticas Territoriales
Mundiales de la carrera de Geografía, se desempeña en el nivel
secundario en la Escuela Normal Superior y Superior de Comercio
Domingo Guzmán Silva de la ciudad de Santa Fe.
Liliana Dillon es Contadora Pública Nacional y Magíster
en Docencia Universitaria por la UNL y doctoranda en Ciencias
Económicas, Empresariales y Jurídicas en la Universidad de Almería
(España). Se especializó en Desarrollo Local y Economía Social en
FLACSO y cuenta con formación de posgrado en Economía Social y
Desarrollo Regional (UNSAM), Coyuntura y Análisis Macroeconómico,
Economía Monetaria Internacional, Auditoría y Seguridad Informática,
entre otros trayectos académicos.
Con más de 30 años de experiencia docente en la UNL, es
profesora en el área de Economía desde 1992 y se desempeña como
docente investigadora en Ciencias de la Educación y en Economía y
Negocios. Su producción académica aborda la economía social, la
enseñanza de la economía en los ciclos iniciales universitarios y la
responsabilidad social, con múltiples publicaciones, proyectos de
investigación y extensión, y dirección de pasantes y tesistas.
En la gestión universitaria, fue Vicedecana y Secretaria
Académica de la FCE-UNL (2018–2022), y previamente Secretaria de
Investigación y Directora de Extensión de esa unidad académica.
Integra comisiones evaluadoras de concursos y programas, comités
académicos de posgrado y comisiones de certificación de calidad. A
nivel nacional, participa activamente del Consejo de Decanos y Decanas
de Ciencias Económicas (CODECE), donde preside la Comisión de
Enseñanza e integra su Comité Ejecutivo, articulando la agenda
académica de las facultades de Ciencias Económicas de Universidades
Nacionales del país.
Descarga de material audiovisual con declaraciones de la rectora
electa de la UNL Laura Tarabella y la electa vicerrectora Liliana
Dillon:
https://www.transfernow.net/dl/20251212UFamVoOn/z3rAJ5xs
Descarga de Imágenes:
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/115108
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/115106
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2 días, 4 horas
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[UNL] ►Laura Tarabella fue elegida rectora de la UNL para el período 2026-2030
by Prensa UNL
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Democracia universitaria
Laura Tarabella fue elegida rectora de la UNL para el
período 2026-2030
/Fue en la Asamblea Universitaria donde también se eligió
a Liliana Dillon como vicerrectora. Por primera vez en sus 106 años,
la UNL contará con dos mujeres liderando la vida institucional. /
Con la elección de la nueva rectora y vicerrectora, la
Universidad Nacional del Litoral (UNL) dará inicio al décimo período
institucional de gobierno universitario, desde el retorno de la
democracia con un hecho histórico: dos mujeres fueron electas para la
conducción de la casa de altos estudios.
La profesora Laura Tarabella fue electa rectora y la
contadora Liliana Dillon vicerrectora este jueves 11 de diciembre por
la Asamblea Universitaria y estarán al frente de la UNL en el período
2026-2030.
El máximo órgano de gobierno previsto en el Estatuto
Universitario, se constituyó en el recinto del Paraninfo, donde la
sesión comenzó unos minutos después de las 16, con una participación
de 247 miembros sobre 268.
El actual rector, Enrique Mamarella y el secretario
General de la UNL, Adrián Bollati, presidieron la Asamblea, y cientos
de personas colmaron las gradas del recinto entre quienes se
encontraban el rector de la Universidad Nacional de Rosario Franco
Bartolacci, los ex rectores de la UNL Mario Barletta y Miguel Irigoyen
y autoridades universitarias.
Antes de la votación, se conformó la lista de oradores, a
la que se sumaron los asambleístas Sergio Parra, Emir Espinoza, Camila
Heinze, Lucas Nieva, Carla Cañeta Marzo, Claudia Levin, Laura
Gutierrez, Federico Schlie, Emiliano Mendiccino, Gastón Quiroga, Mara
Maxit, Natalia Ferrer, Rodrigo Arques, Isabel Molinas, Matías
Candioti Busaniche y Daniel Comba.
Luego de escuchar a los oradores, se procedió a votar el
cargo de rector o rectora, en el que Laura Tarabella recibió 243 de
los 247 votos emitidos, 3 en blanco y uno anulado. Para vicerrectora,
el apoyo fue igualmente rotundo: 242 votos a favor de Liliana Dillon y
4 en blanco, sobre 246 emitidos.
AGRADECIMIENTO
Luego de la cerrada ovación que recibieron la rectora y
vicerrectora electas, subieron al estrado y expresaron su profundo
agradecimiento por la confianza depositada por los asambleístas.
“Agradezco a toda la comunidad universitaria por la
sustanciación de los procesos de renovación de autoridades en cada una
de las unidades académicas y en el Consejo Superior. Ese compromiso
habla de la consolidación de la institucionalidad y del funcionamiento
pleno del cogobierno universitario como principio de rector de nuestra
universidad”, expresó la flamante rectora electa Laura Tarabella.
En su discurso, remarcó que “la presencia de dos mujeres
en la fórmula rectoral muestra ese camino recorrido, el trabajo
realizado por momentos en silencio por muchas mujeres. Tal vez algunos
o algunas de ustedes se pregunten si no ha pasado demasiado tiempo
para que hoy podamos ver reflejada la presencia de mujeres en lugares
de jerarquía trascendental. Lo que quiero subrayar o resaltar es que
estas conquistas se han materializado, se han podido lograr con el
firme convencimiento de seguir construyendo una universidad más
inclusiva que reconozca las capacidades respetuosas de la diversidad .
Por esa senda continuaremos con el firme compromiso de bregar por más
derechos y condiciones de igualdad”.
Tras realizar un recorrido por su trayectoria de
formación y gestión en la UNL y como decana de la Facultad de
Humanidad y Ciencias, Tarabella reconoció las figuras de dos
Profesores de la FHUC por su historia y legado a la UNL: Mauricio
Epelbaum y Claudio Lizárraga. También reseñó algunas líneas para la
próxima gestión: “El periodo 2026-2030 representa una gran oportunidad
para proyectar a la UNL hacia su segundo siglo de vida institucional
con la fuerza de su historia, la responsabilidad en su trabajo
cotidiano y el compromiso de su comunidad. Nuestra propuesta nace del
trabajo compartido, del diálogo y de la convicción de que el futuro de
la UNL se construye entre todas y todos. Este camino lo transitaremos
con la guía fundamental del Estatuto Universitario y con el pleno
ejercicio de la participación universitaria que ofrece el Plan
Institucional Estratégico UNL 100+10 con sus procesos de
autoevaluación institucional y de evaluación externa”.
Tarabella no pasó por alto el difícil contexto que
atraviesa la educación universitaria: “Son constantes y permanentes
los ataques a la universidad pública y al sistema científico
tecnológico nacional en estos tiempos que es manifiesta la falta de
interés de un gobierno nacional por proveer los recursos necesarios
para el correcto funcionamiento de las instituciones, como lo es
también el desconocimiento de la necesidad de recomposición del
salario de los trabajadores de las universidades públicas y de la
ciencia en general. Muy probablemente serán áreas complejas que
demandarán eficiencia, construcción de fortaleza, mucho diálogo, mucha
escucha, gestión transparente y responsable de recursos, creatividad.
capacidad de innovación para seguir garantizando nuestras funciones
sustantivas. Pero somos la UNL con 106 años de historia y
trayectoria nos avalan y nos respaldan. Podremos, sabremos avanzar y
prosperar”, instó. Tras lo cual convocó a toda la comunidad a ser
parte del nuevo gobierno de la UNL: “Construyamos juntos la UNL del
futuro”, cerró.
UNIVERSIDAD, REGIóN Y EXPANSIóN TERRITORIAL
Por su parte, la electa vicerrectora de la UNL, Liliana
Dillon, sostuvo ante la Asamblea Universitaria: “Esta asamblea se
reúne hoy para tomar la decisión que trasciende las personas que
circunstancialmente ocupamos cargos, porque define el rumbo de nuestra
universidad para los próximos años”. La futura autoridad académica
remarcó también que “nos convoca, además, requerir el gesto político e
institucional que está en la raíz de nuestra identidad, la voluntad
colectiva de gobernar democráticamente”.
En su exposición, Dillon destacó el rol estratégico que
la UNL desempeña en el entramado regional. Señaló que “nuestra
universidad no solo acompaña el desarrollo de la región, lo impulsa,
lo explica y lo amplifica. A lo largo de un siglo formó más de 200.000
profesionales, gran parte de ellos de primera generación de
universitarios. Consolidó una de las redes científicas más importantes
del interior del país. Creó infraestructura estratégica como el Parque
Tecnológico, institutos, laboratorios de alta complejidad y centros de
excelencia de ingeniería, sociales y de salud”.
Asimismo, puso en valor la expansión territorial de la
institución, al afirmar que “creó centros universitarios en
Reconquista, Avellaneda, Rafaela, Sunchales, Gálvez y llegó a otras
localidades que hoy constituyen nodos de acceso al conocimiento.
Incubó y fortaleció empresas de base tecnológica que exportan
productos y servicios de alto valor agregado e integró conocimientos
científicos, gestión pública y producción a través de proyectos de
innovación, asesoramiento técnico y políticas de vinculación”.
SOBRE LA RECTORA Y VICERRECTORA
Laura Tarabella es oriunda de la localidad de San
Vicente, departamento Castellanos. Se graduó como Profesora de
Geografía en la entonces Facultad de Formación Docente en Ciencias,
hoy Facultad de Humanidades y Ciencias (FHUC) de la UNL.
Posee una larga trayectoria de militancia y desempeño en
la gestión universitaria. Fue consejera estudiantil y presidenta del
Centro de Estudiantes por la Agrupación Franja Morada en 1996. Ya
graduada, fue electa Consejera por el claustro de docentes auxiliares
y posteriormente por el de docentes adjuntos ante el Consejo Directivo
de la FHUC. Fue elegida en 2018 y posteriormente re-electa en 2022
como Decana de la Facultad de Humanidades y Ciencias que tiene su sede
en Ciudad Universitaria, una unidad académica caracterizada por una
amplia diversidad de carreras y disciplinas que conforman su propuesta
académica.
En la gestión universitaria Laura Tarabella se ha
desempeñado como Directora de Enseñanza de Grado y posteriormente
Secretaria Académica de la UNL (2016-2017), espacios desde los cuales
ha mantenido una participación activa en diferentes ámbitos
relacionados con la gestión de la educación superior. Se ha destacado
en tareas y funciones en la Comisión de Asuntos Académicos del Consejo
Interuniversitario Nacional (CIN), ámbito de discusiones y debates
acerca de los principales lineamientos de las políticas académicas del
sistema universitario argentino y del cual participan referentes
académicos de todas las universidades públicas del país.
Ha tenido una relevante participación en espacios
asociativos de carreras universitarias del país, entre ellos el
Consejo de Decanos y Decanas de Ciencias Sociales (CODESOC) y la
Asociación Nacional de Facultades de Humanidades y Educación (ANFHE),
integrando los comités ejecutivos de ambas asociaciones en varios
períodos y en la actualidad.
Además de ejercer la docencia universitaria como
profesora ordinaria en el ámbito de FHUC-UNL en las asignaturas
Problemáticas Territoriales Americanas y Problemáticas Territoriales
Mundiales de la carrera de Geografía, se desempeña en el nivel
secundario en la Escuela Normal Superior y Superior de Comercio
Domingo Guzmán Silva de la ciudad de Santa Fe.
Liliana Dillon es Contadora Pública Nacional y Magíster
en Docencia Universitaria por la UNL y doctoranda en Ciencias
Económicas, Empresariales y Jurídicas en la Universidad de Almería
(España). Se especializó en Desarrollo Local y Economía Social en
FLACSO y cuenta con formación de posgrado en Economía Social y
Desarrollo Regional (UNSAM), Coyuntura y Análisis Macroeconómico,
Economía Monetaria Internacional, Auditoría y Seguridad Informática,
entre otros trayectos académicos.
Con más de 30 años de experiencia docente en la UNL, es
profesora en el área de Economía desde 1992 y se desempeña como
docente investigadora en Ciencias de la Educación y en Economía y
Negocios. Su producción académica aborda la economía social, la
enseñanza de la economía en los ciclos iniciales universitarios y la
responsabilidad social, con múltiples publicaciones, proyectos de
investigación y extensión, y dirección de pasantes y tesistas.
En la gestión universitaria, fue Vicedecana y Secretaria
Académica de la FCE-UNL (2018–2022), y previamente Secretaria de
Investigación y Directora de Extensión de esa unidad académica.
Integra comisiones evaluadoras de concursos y programas, comités
académicos de posgrado y comisiones de certificación de calidad. A
nivel nacional, participa activamente del Consejo de Decanos y Decanas
de Ciencias Económicas (CODECE), donde preside la Comisión de
Enseñanza e integra su Comité Ejecutivo, articulando la agenda
académica de las facultades de Ciencias Económicas de Universidades
Nacionales del país.
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[UNL] ►La Asamblea de la UNL elige hoy a las nuevas autoridades 2026-2030
by Prensa UNL
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Cogobierno
La asamblea de la UNL elige hoy a las nuevas autoridades
2026-20230
/El máximo órgano de gobierno de la Universidad Nacional
del Litoral (UNL) se dará cita hoy a las 16, en el Paraninfo, para
decidir por votación de sus integrantes a las nuevas autoridades
universitarias que asumirán en 2026./
La elección del rector o rectora y vicerrector o vicerrectora de la
Universidad Nacional del Litoral (UNL) se llevará a cabo hoy jueves 11
de diciembre, desde las 16, en el Paraninfo. Allí se conformará la
Asamblea Universitaria -constituida en Colegio Electoral- cuyos
miembros son los encargados de definir a las nuevas autoridades que
estarán al frente de la casa de estudios por el período 2026-2030.
La Asamblea se transmitirá en directo por Litus TV y por
YouTube a través de los canales de Litustv y LiTus Educa.
PROCESO ELECTORAL
La Asamblea -máximo órgano de gobierno universitario-
está compuesta por 268 miembros, según el Estatuto de la UNL. El
órgano está conformado por todos los miembros del Consejo Superior, en
el que se encuentran las decanas y los decanos electos en el marco de
este proceso electoral que comenzó en octubre, de los Consejos
Directivos de las Facultades y representantes de los Centros
Universitarios ante los colegios electorales. Todos fueron electos
durante estos meses por sus respectivos claustros: docentes, no
docentes, estudiantes y graduados. La Asamblea estará presidida por
el actual rector de la UNL, Enrique Mammarella.
Se completará así el proceso electoral y las 100
elecciones para la renovación de autoridades de la casa de estudios.
Se hará en dos votaciones separadas: por un lado, se define al nuevo
rector o rectora y, por otro, vicerrector o vicerrectora, en la misma
jornada de hoy.
Cabe destacar que la elección de consejeros por los
distintos claustros ante el Consejo Superior y los respectivos
consejos directivos se realiza de acuerdo a lo dispuesto en el Título
IV del Régimen Político Electoral del Estatuto de la Universidad
Nacional del Litoral y por las normativas complementarias establecidas
en su Anexo.
Todas las autoridades, de Rectorado y de las diez
facultades de la UNL, asumirán sus mandatos 2026-2030 entre febrero y
marzo del próximo año.
Para conocer más sobre el proceso eleccionario en la UNL
se sugiere ingresar en www.unl.edu.ar/elecciones[1]
Descarga de Imágenes:
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/115077
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/114903
Vínculos:
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[1] http://www.unl.edu.ar/elecciones
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3 días, 5 horas
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[UNL] ►(Con enlace) La UNL inauguró espacios votados en Presupuesto Participativo
by Prensa UNL
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Democracia
La UNL inauguró espacios votados en Presupuesto Participativo
/Los proyectos ganadores de Presupuesto Participativo se
hicieron realidad: dos espacios fueron refuncionalizados en FADU y
FBCB. Son espacios académicos integrados para la comunidad
universitaria con mayor conectividad a la red eléctrica y digital. /
Dos espacios académicos conectados a disposición de los estudiantes,
docentes, nodocentes y graduados se inauguraron este martes en Ciudad
Universitaria de la Universidad Nacional del Litoral (UNL). Se trata
de un Taller libre y Banco de Materiales ubicado en el 3° piso de la
Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU) y el otro es un
espacio de uso compartido en el 2° piso de la Facultad de Bioquímica y
Ciencias Biológicas (FBCB). Fueron puestos en valor luego de ser
votados en el marco del proceso de Presupuesto Participativo que en
este 2025 se llevó adelante gracias al aporte del Programa Padrinos de
la UNL.
La inauguración fue presidida este martes a la mañana por
el rector de la UNL Enrique Mammarella, el decano de FADU Sergio
Cosentino, la decana de FBCB Adriana Ortolani, el secretario general
de la UNL, Adrián Bollati; la directora del programa Padrinos,
Carolina Sanchis, autoridades universitarias y numerosos estudiantes,
entre ellos los y las autoras de los proyectos que resultaron más
votados en Presupuesto Participativo, hoy hechos realidad.
“El Presupuesto Participativo es una herramienta de
democracia de proximidad en el que estudiantes, docentes, no docentes,
graduados participan, primero en la elaboración de proyectos de
mejoras para la vida universitaria y posteriormente en la elección de
los ganadores. Este año 2025 tuvimos récord de participación, votaron
más de 6 mil personas y se eligieron tres proyectos de alto impacto,
medio y bajo impacto. Quiero destacar especialmente que este año, en
una coyuntura económica sumamente adversa para las universidades, el
proceso de Presupuesto Participativo se llevó adelante gracias al
aporte de las empresas y entidades que son parte de Padrinos UNL”,
destacó Adrián Bollati.
Agregó que “las obras inauguradas incluyen la creación de
espacios de apropiación más confortables y estéticos para los
estudiantes, así como la mejora de la conectividad eléctrica y virtual
dentro de los edificios. Estos proyectos responden a una vieja demanda
estudiantil debido a la gran cantidad de alumnos y el tiempo
prolongado que pasan en las instalaciones, así que estamos muy
satisfechos por haberlas concretado”. Y recordó que “el de alto
impacto fue inaugurado la semana pasada, se trata de las Aulas
Híbridas ubicadas en Reconquista que serán utilizadas por los Centros
Universitarios de Reconquista-Avellaneda, Gálvez y Rafaela-Sunchales”.
MáS CONFORT Y CONECTIVIDAD
“Los estudiantes fueron quienes lideraron el proyecto y
fue acompañado por docentes y no docentes. Implica una mejora en el 2°
piso de la Facultad, en los espacios de uso común que habitualmente
utilizan los estudiantes durante las jornadas extendidas, entonces es
muy positivo haber logrado un lugar más confortable, estética y
visualmente más acogedor. Así que estamos muy contentos porque siempre
sumar espacios de encuentro es positivo para todos”, aseguró la decana
de FBCB-UNL Adriana Ortolani, luego de cortar la cinta inaugural.
Luego, Camila Marchi, presidenta del Centro de
Estudiantes dio cuenta del proceso colaborativo de elaboración del
proyecto y de las expectativas de los estudiantes de la FBCB y la
Escuela Superior de Sanidad al verlos concretados.
RECUPERAR ESPACIOS
“Se trata de una vieja demanda de los estudiantes de la
Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo, así como se piensa en
aulas, laboratorios, talleres, espacio para la administración y la
gestión, dentro del edificio no teníamos espacios libres para los
estudiantes que pasan muchísimo tiempo en la Facultad y necesitan un
lugar donde terminar de cerrar sus trabajos o esperar el recambio de
horario para otra asignatura. Durante años utilizábamos las aulas que
quedaban libres con ese fin, pero actualmente tenemos tantísimos
estudiantes que están todas ocupadas. Entonces, este proyecto permitió
rediseñar parte del espacio destinado a la fotocopiadora, cuyo uso ha
cambiado muchísimo hoy en día porque se ha reducido el uso de papel.
Recuperar este espacio fue muy importante y se puede ver ya antes de
inaugurarlo cómo se lo han apropiado miembros de la comunidad
académica, sobre todo los estudiantes”, explicó el decano de la
FADU-UNL, Sergio Cosentino.
Y sumó que “Además se sumó mayor conectividad, porque
cuando se construyó el edificio no se pensaba en la gran demanda de
carga de dispositivos electrónicos actual. Es una obra muy importante
la de proveer de más energía al edificio, más tomacorrientes y mayor
conectividad y espacios recuperados para su uso físico”.
En tanto, Lucía Máster, presidenta del Centro de
Estudiantes de FADU, explicó cómo surgió la idea de este proyecto de
Presupuesto Participativo, que además del espacio físico totalmente
amueblado, cuenta con un Banco de Materiales donce los estudiantes
pueden hacer uso de papel, craft, cartón, carpetas y anillados, entre
otros, para completar sus trabajos prácticos o maquetas registrando su
actividad a través de un QR.
LOS PROYECTOS
El proyecto de Presupuesto Participativo de impacto medio
de la FADU se titula “Espacios académicos conectados” y apunta a
optimizar el entorno académico para la formación proyectual en clave
tecnológica y el trabajo digital colaborativo, sumando conexión a la
red eléctrica y digital.
En tanto, el proyecto de FBCB se titula “Modernización
del espacio libre del 2° piso del edificio FBCB-FICH para la
apropiación de la comunidad universitaria y el desarrollo de
actividades académicas fuera del horario de los espacios curriculares.
Los claustros beneficiados son los docentes, nodocentes, graduados y
estudiantes.
Se estima que estos espacios recuperados beneficiarán a
aproximadamente 8.000 ciudadanos universitarios de forma directa y
unos 10.000 de forma indirecta. Todas las mejoras se llevaron adelante
gracias al aporte de las empresas e instituciones miembros del
Programa Padrinos UNL.
Descarga de material audiovisual con declaraciones de Adrian Bollati
SEC. GENERAL UNL, Adriana Ortolani DECANA DE FBCB y Sergio Cosentino
DECANO DE FADU:
https://www.transfernow.net/dl/20251210OtWcydKj/3NHRJczj
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4 días, 2 horas
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[UNL] ►Últimos días de inscripción a carreras presenciales de la UNL
by Prensa UNL
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Ingreso 2026
Últimos días de inscripción a las carreras presenciales de la UNL
/Hasta mañana, miércoles 10 de diciembre, estarán
abiertas las inscripciones a las carreras presenciales de la
Universidad Nacional del Litoral./
Las INSCRIPCIONES a las más de 140 carreras de grado y pregrado que se
dictarán en la UNL a partir de 2026 se realizan de
manera COMPLETAMENTE ONLINE a través de la página
web www.unl.edu.ar/ingresounl[1], hasta el MIéRCOLES 10 DE DICIEMBRE.
Allí se encuentra la guía paso a paso para inscribirse a la carrera
elegida. También hay información sobre los cursos de articulación,
materiales de estudio y becas, entre otros.
La oferta completa de carreras de UNL en modalidad
presencial se puede consultar en el siguiente
buscador: www.unl.edu.ar/propuesta-academica/[2]
PASO A PASO
Para comenzar la inscripción, el primer paso es completar
la ficha de datos personales y subir la documentación que el sistema
solicita.
Como segundo paso se debe digitalizar y cargar en el
Sistema de Gestión del Estudiante la siguiente documentación: DNI,
Constancia de CUIT/CUIL y título secundario legalizado por la UNL.
La legalización se realiza de manera online una vez que
esté inscripto a la carrera. Se debe cargar en el Sistema de Gestión
del Estudiante la imagen del original del título secundario en formato
PDF. Luego se debe abonar la tasa de legalización. Al momento de la
inscripción se puede presentar el título de estudios secundarios sin
legalizar o constancia de título en trámite. Podrá presentar
constancia de alumno regular (con fecha de octubre, noviembre o
diciembre), constancia de finalización de estudios secundarios en la
que se indique si adeuda o no materias. En caso de adeudar materias se
debe especificar cuáles.
Después de completar el proceso, desde la Universidad
Nacional del Litoral se pondrán en contacto con la persona mediante
correo electrónico para confirmar que la inscripción se realizó con
éxito o si es necesario modificar algún documento.
CURSOS DE ARTICULACIóN
Los cursos de articulación para quienes ingresan a la UNL
son obligatorios pero no eliminatorios. El curso de Iniciación a los
Estudios Universitarios y los cursos de articulación disciplinar
comenzarán en febrero de 2026. Más información
en www.unl.edu.ar/ingreso[1]
INCLUSIóN
El Área de Inclusión de la Secretaría de Bienestar
Universitario tiene como objetivo generar acciones que contribuyan a
disminuir la brecha existente de sectores de mayor vulnerabilidad,
como viene ocurriendo con las personas en situación de discapacidad.
Desdes sus programas de Accesibilidad Académica, en articulación con
el Programa de Comunicación LSA, se viene trabajando para generar
condiciones de accesibilidad tanto en el ingreso como en todo el
proceso académico.
En este sentido, las y los estudiantes en situación de
discapacidad pueden conectarse con Inclusión UNL vía mail
a inclusion(a)unl.edu.ar. Para realizar videollamadas en Lenguaje de
Señas comunicarse al +54 9342 407 111.
Descarga de Imágenes:
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/114992
Vínculos:
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[1] http://www.unl.edu.ar/ingreso
[2] http://www.unl.edu.ar/propuesta-academica/
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5 días
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[UNL] ►Colectivos: baja de pasajeros y desequilibrio en la accesibilidad
by Prensa UNL
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Ciencia
Colectivos: baja de pasajeros y desequilibrio en la accesibilidad
/Un equipo de investigadores de la Facultad de Ingenieria
y Ciencias Hídricas (FICH-UNL) estudian las causas de la crisis
sostenida del transporte por colectivos y recolecta datos desde 2019. /
Un proyecto de investigación realizado por docentes e
investigadores de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas
(FICH-UNL), con colaboración de universidades de Madrid, estudia el
sistema de transporte público por colectivos en la ciudad de Santa Fe.
Los resultados, basados en el análisis de datos de
validaciones de la tarjeta SUBE entre 2019 y 2024, muestran una
marcada reducción en el volumen total de viajes y un preocupante
desequilibrio en la accesibilidad para los sectores más vulnerables.
LOS DATOS DE LA INVESTIGACIóN
El proyecto - dirigido por Andrea Bosisio
docente-investigadora de la FICH-UNL- se titula "Análisis de cambios
en el flujo de la movilidad urbana postpandemia mediante Smart Car en
la ciudad de Santa Fe" y los datos se basan en el análisis de
validaciones de la tarjeta SUBE. Uno de los hallazgos centrales fue
sobre la accesibilidad a las paradas de colectivo, que midió su
cercanía bajo el parámetro de que estén a un máximo de 300 metros de
los hogares, que equivale a un máximo de 5 minutos de caminata. Este
dato arroja que más del 85% de la población total del área urbana
cuenta con paradas accesibles y deja a más de 55.000 personas fuera
del radio de 300 metros de una parada.
Cuando se cruza este parámetro con el índice de
vulnerabilidad basado en los censos, los datos arrojan que, de esas
personas que no cuentan con paradas a menos de 300 metros de sus
hogares, el 75% pertenecen a poblaciones vulnerables, de escasos
recursos. Es decir que los barrios vulnerables tienen menor acceso a
las paradas de colectivos.
REDUCCIóN DE VIAJES
Al comparar los meses de prepandemia (2019) con los períodos de
recuperación (2022 y 2023), la investigación detectó una caída
"fuerte" en el uso del servicio. Las validaciones totales de SUBE
pasaron de más de 7 millones en 2019 a poco más de 5 millones en los
mismos períodos de 2022 y 2023. Los horarios pico se mantuvieron
estables (7:00, 12:00 y 17:00/18:00 horas).
El cambio más significativo se observó en la composición
por tipo de tarifa, con graves implicaciones para la sustentabilidad
del sistema. Antes de la pandemia la tarifa plana u ordinaria era la
más utilizada. Luego de la pandemia la tarifa plana descendió al
tercer lugar, siendo superada por el Boleto Educativo y la tarifa con
Atributo Social Federal (55% de descuento).
La exposición se actualizó con datos preliminares de
2024, en el contexto de la suspensión de subsidios nacionales y cuatro
incrementos tarifarios que acumularon un aumento superior al 350%. El
análisis del período post-aumentos mostró que el único tipo de tarifa
que se incrementa es el Boleto Educativo. Según la investigación, este
boleto es actualmente "lo que está manteniendo el sistema de
transporte".
El equipo de FICH-UNL continúa el análisis incluyendo los datos de
2024 y 2025 para obtener un panorama completo y ya está trabajando en
un nuevo proyecto para analizar la movilidad y accesibilidad en el
Gran Santa Fe y Paraná.
FINANCIAMIENTO
Este proyecto es parte del Curso para la Acción y el Desarrollo
Orientado a Problemas Sociales y Productivos, herramienta de
financiamiento de investigación y desarrollo de la UNL.
Los CAI+D Orientados a Problemas Sociales y Productivos
son proyectos de investigación impulsados por la UNL para dar
respuesta a necesidades concretas de la comunidad y promover el
desarrollo sostenible. Se caracterizan por involucrar desde el inicio
a los sectores beneficiarios en la formulación, ejecución y evaluación
de los proyectos.
Este enfoque se basa en la coproducción de conocimiento
entre el ámbito académico y los actores sociales o productivos,
integrando saberes y recursos para lograr resultados aplicables en
territorio.
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1 semana, 3 días
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[UNL] ►Encuentro de Cine Documental a 40 años del Taller de Cine UNL
by Prensa UNL
-------------------------
Cine
Encuentro de Cine Documental a 40 años del Taller de Cine UNL
/El Foro Cultural UNL será sede de un nuevo encuentro los
días 4 y 5 de diciembre. Será en el marco de los festejos por los 40
años del Taller de Cine. La programación incluye proyecciones, muestra
fotográfica, panel y función musical en vivo. /
Con más de 18 años de trayectoria se realiza en la ciudad de Santa Fe
un nuevo Encuentro de Cine Documental organizado por la Universidad
Nacional del Litoral (UNL) a través de la Secretaría de Extensión y
Cultura. Serán los días jueves 4 y viernes 5 de diciembre, con
proyecciones en la pantalla de la sala Saer del Foro Cultural de la
UNL (9 de Julio 2150).
En esta oportunidad, se enmarca en los 40 años de
trayectoria del Taller de Cine de la UNL, habrá proyecciones de las
películas realizadas, inauguración de una muestra fotográfica, un
panel con la presentación del Cuaderno de Cine Documental #18 Edición
Aniversario, y una función musical en vivo.
CINE, APRENDIZAJE Y CREACIóN
El Taller de Cine de la UNL concebido como un espacio de
formación y creación comenzó a funcionar en octubre de 1985 y retomó
así una tradición santafesina, la del Instituto de Cinematografía de
la UNL, fundado por Fernando Birri en 1956 con la simple idea de hacer
cine y formar gente en la ciudad de Santa Fe. Han pasado por este
espacio, cientos de jóvenes estudiantes contando así con una vasta y
amplia producción cinematográfica.
La edición N°18 de los Cuadernos de Cine Documental[1] -
publicación anual de la Secretaría junto a Ediciones UNL - será
presentada en este nuevo encuentro y contempla el catálogo de todas
las producciones realizadas por el Taller de Cine UNL durante este
periodo. /“Esta publicación aniversario reúne cuarenta años de
historia y de películas, lo que reafirma la definición institucional
de la universidad pública de la continuidad: la de enseñar haciendo
cine, y la de hacer cine como forma de enseñanza” /remarcó el cineasta
Raúl Beceyro, director del taller desde sus inicios hasta el año 2024
y coordinador actual de la Cinemateca UNL.
Además del catálogo, se cuenta con la Cinemateca
UNL[2] creada recientemente para preservar, investigar y difundir la
memoria cinematográfica de la universidad y la región. Actualmente se
pueden ver más de 100 películas producidas por el Taller y por el
Instituto de Cinematografía UNL. /“Con el taller, la Cinemateca,
Fototeca y las acciones de preservación y conservación del acervo
fílmico de la universidad estamos trazando un nuevo capítulo donde
historia y archivo no se conciban como un punto de llegada, sino como
una práctica viva: un espacio para que las películas sigan encontrando
miradas, y las miradas, nuevas películas. Y para que el Taller de Cine
continúe, como desde sus inicios haciendo del cine un lugar de
encuentro, aprendizaje y creación/” remarcó Agustin Falco Vazquez,
director actual del taller.
CINE LOCAL, HISTORIAS Y RECORRIDOS
Las dos jornadas proponen disfrutar de proyecciones de
los films que han sido producidos en el marco del Taller de Cine a lo
largo de su historia con la presencia de sus realizadores. /“Vamos a
contar con la participación de quiénes han sido directores o
directoras de las películas y compartir un espacio de presentación e
intercambio que permita hacer un recorrido por las diversidad de
producciones del taller”/ remarcó Falco.
El jueves 4, a las 15 abre el encuentro con la sección
Memorias del presente donde se proyectarán los films “Desmalvinas” de
Carlos Essman (1989), un film contextualizado en Santa Fe siete años
después de la guerra de Malvinas; “Laura” de María Claudia Raimondi
(2002), un cortometraje documental sobre la hija de un desaparecido de
la dictadura militar argentina y “Noche tras noche” de Silvia Wiemer
(2014) documental sobre el programa radial nocturno ¿Escuchan en el
fondo? de LT10. A las 16, la sección Ficciones breves presentará los
films “Catorce Semanas” de Mary Delgado (1998), “Así como atardece” de
Rocío Paladini (1998), “El Ensayo” de Betsy Salva (1999) y “Apenas” de
Priscila Sandoval (2003). A las 17:00 h, la sección Miradas sobre la
infancia reunirá relatos centrados en la niñez y adolescencia, con los
cortometrajes “Angelito” de Gabriela Chena (1997), Sebastián” de
Martín Conti (2004), “Encuentro con la música” de Mariana Molinas
(2011), “Primos” de Fernando Zingerling (2013) y “Corazón” de
Guillermo Voos (2024).
A las 19 quedará inaugurada la muestra de fotos “Nadie Nada Nunca”,
sobre la película homónima de Raúl Beceyro de 1988, basada en el libro
del mismo nombre del autor Juan José Saer. La Muestra está realizada
bajo la curaduría de Enzo Mansilla (Cinemateca UNL). Se contará con la
participación del ISCAA Instituto Superior de Cine y Artes
Audiovisuales N° 10 de Santa Fe y del Archivo Fernando Birri
dependiente del Ministerio de Cultura de la provincia de Santa Fe.
Como cierre del primer día, se presentará la segunda parte de la
retrospectiva de Marilyn Contardi, con una selección de películas
dirigidas por la cineasta. Se proyectará “Zenón Pereyra, un pueblo de
la colonización” (1991), “Qué es el Cine” (2013), “Cielos azules,
Zenón Pereyra II” (2015) y “Momentos musicales” (2017). La primera
parte de la retrospectiva se realizó en el marco de la Semana del Cine
Santafesino y contó con la presencia de Fernando Martin Peña.
PROYECCIONES, PANEL Y MúSICA DE CINE
El viernes 5, las actividades comenzarán a las 15 con la
sección Cultura y vida cotidiana, con los cortometrajes “Enfrente” de
Pedro Deré (1989), “La plaza de los artesanos” de Victoria Mendoza
(2006), “Panambí” de Laura Cáneva (2013), “Princesa” de María Victoria
Paredes (2013), y “Mercado” de Luciano Giardino (2015). A las 17:00 h
se realizará el Homenaje a Maricel Cherry, con la proyección de su
película “Feria” (1989), “La nueva migración” de Cecilia Beceyro
(1993), “El cerco del cielo. Una mirada sobre Beatriz Vallejos” de
Rosa Gronda (2002) y “El Capellán” de Gustavo Durando (2006). Desde
las 18:30 h, tendrá lugar el Homenaje a Mario Cuello con la sección
Ficciones de lo real. Se podrán ver los films “Teléfono público” de
Teresita Cherry (1989), “Golpe al teléfono de la esquina” de Guillermo
Mondejar (1993), “Bar Glori” de Ulises Bechis (1994), “La Llamada” de
Mario Cuello” (2001), “Matafuegos” de Julién Arias Barbagallo (2025) y
“Presagio” de Aldana Badano y Natalia Enríquez (2016).
A las 19.30 tendrá lugar el Panel Cuarenta Años del
Taller de Cine UNL que contará con la participación de Raúl Beceyro,
Marilyn Contardi, Oscar Meyer, Pedro Deré y Agustín Falco Vázquez y la
moderación de Juan Novak. Un espacio para compartir miradas sobre este
recorrido junto con la presentación del catálogo aniversario.
Finalmente, a las 20:30, el cierre del encuentro será con
el concierto “Miradas. Jazz para cine”, un proyecto musical de Pedro
Casís, con un cuarteto que interpreta composiciones originales creadas
para películas del Taller de Cine de la UNL.
MáS INFORMACIóN
Para descargar el programa completo con el detalle de las
actividades y películas ingresar a este enlace[3]. Las actividades y
funciones en el Foro Cultural son sin cargo.
Para estudiantes y personas que requieran certificación de
participación completar el siguiente formulario online.[4]
Para ver todos los números de los Cuadernos de Cine Documental
ingresar a la Biblioteca Virtual UNL.[1]
Descarga de Imágenes:
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/114267
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/114266
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/114265
Vínculos:
---------
[1]
https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/CuadernosDeC...
[2] https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:8443/handle/11185/5864
[3]
https://www.unl.edu.ar/agendacultural/wp-content/uploads/sites/53/2020/06...
[4] https://forms.gle/VcPXno7hy6Fz5zQKA
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1 semana, 5 días
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[UNL] ►Lanzan un nuevo producto alimenticio con colágeno hidrolizado
by Prensa UNL
-------------------------
Ciencia & alimentos
Lanzan un nuevo producto alimenticio con colágeno hidrolizado
/Se trata de un suplemento funcional a base de gelatina
formulado en el Instituto de Tecnología de Alimentos de FIQ-UNL, a
solicitud de la empresa Granger S.A. Ya se encuentra en el mercado./
Un grupo de investigación del Instituto de Tecnología de Alimentos
(ITA) de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional
del Litoral (FIQ-UNL), desarrolló un producto alimenticio con colágeno
hidrolizado a base de gelatina junto a la empresa rafaelina Granger
S.A.
Específicamente, el contacto se realizó con el grupo de
investigación liderado por la Dra. Silvina R. Drago, quien se
desempeña actualmente como vicedirectora del ITA y responsable del
Área Cereales y Oleaginosos y de la Cátedra de Formulación de
Alimentos de la FIQ-UNL. La Dra. Drago lidera un grupo de
investigación multidisciplinario que aborda entre otras líneas de
trabajo, la formulación y el desarrollo de alimentos y suplementos
funcionales con un enfoque que abarca tanto los aspectos
fisicoquímicos y tecnológicos como también las propiedades
nutricionales y bioactivas.
Desde la empresa, que se dedica al desarrollo, producción
y comercialización de alimentos funcionales y suplementos
nutricionales, se proveyeron las materias primas necesarias y desde el
ITA (FIQ-UNL) se realizó la formulación y el desarrollo del producto
en dos sabores diferentes. También se realizaron los ensayos de
elaboración del producto y reconstitución. El producto fue sometido a
un proceso de evaluación sensorial en el que intervinieron integrantes
del equipo de trabajo a través de la modalidad de focus group. Además,
se realizó el informe correspondiente al rotulado nutricional del
producto para su posterior inserción en el mercado de consumo.
INGREDIENTES SALUDABLES MáS VITAMINA C
"La idea surgió pensando en una alternativa para incluir
el colágeno hidrolizado a la dieta que no sea a través de su
suspensión en agua, sino en forma de un alimento, que podía ser a su
vez vehículo de otros ingredientes saludables. De esta manera se
desarrolló un suplemento funcional con colágeno hidrolizado, fibra
soluble y vitamina C en una base de gelatina, resultando un producto
muy agradable sensorialmente y fácil de preparar”, sostuvo Silvina
Drago..
“La posibilidad de interactuar con la empresa y
transferir los conocimientos es muy importante para nosotros como
investigadores y un estímulo para seguir avanzando en el conocimiento
científico aplicado a la ciencia y tecnología de alimentos”, remarcó
la investigadora.
Por su parte, el Ing. Químico Tomás Giuliani, graduado
FIQ, gerente de Calidad y Desarrollo de Granger S.A., remarcó:
“Encontramos en el ITA un aliado estratégico para potenciar nuestra
capacidad de innovación y acelerar los lanzamientos al mercado”.
CIENCIA APLICADA AL DESARROLLO DE ALIMENTOS
El producto desarrollado junto al ITA es una premezcla
para preparar un postre de gelatina funcional. Se trata de un alimento
que, además de su sabor y practicidad, aporta beneficios nutricionales
gracias a su formulación con colágeno hidrolizado (que contribuye a la
salud de huesos, articulaciones, piel y cabello), fibra de raíz de
achicoria (que mejora la salud intestinal) y vitamina C (que refuerza
el sistema inmunológico y favorece la síntesis y la absorción del
colágeno).
“La idea fue reversionar un postre clásico argentino,
eliminando los azúcares agregados y sumando ingredientes funcionales
que promueven el bienestar”, explicó Giuliani.
Este desarrollo, añadió el graduado de FIQ, “es un claro
ejemplo de cómo la articulación público-privada puede generar
innovación genuina y valor agregado nacional. La colaboración entre
Granger y el ITA permitió combinar la experiencia científica y
tecnológica del sector público con la visión emprendedora e industrial
del sector privado, logrando un producto con impacto real en el
mercado y en la salud de los consumidores. Este tipo de sinergias
demuestra que cuando se unen el conocimiento y la iniciativa
empresarial, se pueden alcanzar resultados que benefician a toda la
sociedad”.
DESDE RAFAELA AL MUNDO
Granger Nutrición es una Pyme fundada en 2020 por tres
amigos de Rafaela, Santa Fe, dedicada a la producción de suplementos
nutricionales y alimentos proteicos en polvo.
Arrancaron en el living de su casa, trabajando con una
proteína de huevo en polvo de sabor neutro y luego comenzaron a
desarrollar otros gustos. Hoy cuentan con una cartera de 20 productos
y otros 25 más en agenda. Polvos para preparar cupcakes, pancakes y
omelettes proteicos, creatina, colágeno hidrolizado son algunos de los
alimentos que producen, todos sin azúcar y con alto contenido de
nutrientes.
“Granger nació durante la pandemia, cuando un compañero
de la facultad nos ofreció comercializar un producto que había
desarrollado para su tesis: una proteína de huevo hidrolizada. Era un
producto innovador, especialmente diseñado para deportistas, por su
rápida absorción y alto valor biológico. Vimos un gran potencial, le
presentamos una propuesta y comenzamos a comercializar bajo su marca
en todo el país”, explicó Tomás.
"Con el tiempo -añadió Giuliani- y a medida que
crecíamos, decidimos desarrollar nuestros propios productos para no
depender de un solo proveedor y así surgió Granger”.
Como Ingeniero Químico y apasionado por la nutrición,
Tomás se enfocó desde sus inicios en el desarrollo de productos. Hoy
lidera los departamentos de Investigación y Desarrollo y Calidad, con
el compromiso de ofrecer alimentos y suplementos funcionales
elaborados con ingredientes seguros y de la más alta calidad, que
realmente mejoren la vida de las personas.
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