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Vinculación
Se llevó a cabo la Expo Dinámica organizada por la UNL y
Las Taperitas
/Con una nutrida participación, se llevó adelante la Expo
Dinámica 2018, una jornada dedicada a la valorización de los desechos
pecuarios, en la localidad de El Trébol. Fue una iniciativa de la UNL
y la empresa Las Taperitas SA. /
A partir del lema “aprovechando los desechos porcinos y
bovinos”, este miércoles 3 de octubre, en la localidad de El Trébol
(Santa Fe) se llevó a cabo la Expo Dinámica 2018, una jornada dedicada
a la valorización y aprovechamiento de los desechos porcinos y
bovinos. Esta iniciativa es un corolario de los últimos cuatro años
de trabajo, en el marco de un proyecto de investigación y desarrollo
llevado adelante por la Universidad Nacional del Litoral (UNL)
conjuntamente con la Empresa Las Taperitas SA, cuyo objeto principal
es desarrollar un Plan de Manejo Integral de Desechos Pecuarios.
La muestra dinámica fue organizada por Las Taperitas SA y la UNL, a
través de la Facultad de Ciencias Agrarias y la Secretaría de
Vinculación y Transferencia Tecnológica.
Durante la Jornada se realizó un acto protocolar, que estuvo presidido
por el rector de la UNL, Enrique Mammarella; el director de Las
Taperitas, Gastón Funes, el intendente de El Trébol, Fernando Almada;
el director general del Fondo Argentino Sectorial, Pedro Tomiozzo; el
decano de la Facultad de Ciencias Agrarias, Norberto Gariglio; y el
secretario de Vinculación y Transferencia Tecnológica, Javier
Lottersberger. Además estuvieron presentes el gerente de producción
de Las Taperitas, Gustavo Benzi; y Silvia Imoff, investigadora de la
FCA quien condujo el equipo, entre otras autoridades universitarias,
nacionales, provinciales, municipales, empresarios y productores
locales.
En este marco, el rector de la UNL, Enrique Mammarella destacó “estar
aquí hoy es parte del rol con el que nació nuestra Universidad, que
celebrará sus 100 años, el año que viene. Una universidad pionera en
el país, en cuanto a pensarse en forma regional y con la lógica de
estar presente en el territorio y colaborar con el desarrollo de la
zona Litoral. Este evento representa la unión de esfuerzos y de
compromisos. En él, confluyen los valores de los productores que son
trabajar y producir para la región; el quehacer de la Universidad, al
poner el conocimiento al servicio de la sociedad para que todos
vivamos mejor; y el compromiso del sector público y las políticas
públicas, aportando a ser un país cada vez más sustentable, más viable”.
Por su parte, el director de Las Taperitas, Gastón Funes expresó:
“desde la empresa celebramos estar en esta etapa del proyecto, cuyos
resultados son fructíferos para todos los involucrados y para la
sociedad en su conjunto. Hago público mi reconocimiento a todas las
partes involucradas, la UNL, el Ministerio de Educación de la Nación y
a todos los integrantes y asesores de la empresa, que han hecho
posible que este proyecto sea exitoso en sus resultados”. Asimismo,
invitó a los presentes a hacer extensivos, en el ámbito de los
productores regionales, dichos resultados y las implicancias que
tienen sobre las condiciones del medioambiente, en el que desempeñan
su labor cotidianamente.
El intendente de El Trébol, Fernando Almada, celebró la realización
del evento que “traduce el encuentro de una institución prestigiosa
del campo científico y académico con una empresa de importante
trayectoria en la provincia. Esta interacción entre lo público y lo
privado, es la base que debe cimentar los esfuerzos compartidos y los
procesos de desarrollo de nuestra comunidad”. Y agregó: “cuando
pensamos en desarrollo tecnológico y socio productivo, y a eso le
agregamos el medioambiente, estamos pensando en la sustentabilidad y
en el presente, pero, sobre todo, estamos pensando en las generaciones
futuras”.
UN ESPACIO PARA REFLEXIONAR SOBRE EL MANEJO DE DESECHOS
Enmarcada en la noción de la importancia de la industria agrícola
nacional, la Expo Dinámica “Aprovechando los desechos porcinos y
bovinos” pretendió poner en escena no sólo aquello que la industria
produce, sino también lo que desecha y lo que hace con ello. En esa
línea, a través de las actividades planteadas, se propuso dar difusión
de los resultados logrados en el marco del desarrollo del Plan de
Manejo Integral de Desechos Pecuarios, en los diversos aspectos
(científicos, tecnológicos y productivos), propendiendo
fundamentalmente a la correcta utilización y manejo de los residuos en
la actividad productiva y permitiendo la sustitución de insumos
inorgánicos. La jornada tuvo un sentido de capacitación, intercambio y
reflexión sobre la importancia del manejo integral de los desechos
pecuarios en los sistemas productivos, buscando generar un espacio
genuino de interacción entre los actores involucrados en la cadena
productiva.
La nómina de especialistas que disertaron acerca de la temática
comprendió a referentes como Gustavo Benzi, gerente de Producción
Lechera de Las Taperitas SA; la Dra. Silvia Imhoff, investigadora de
la Universidad Nacional del Litoral, especialista en Física de suelos;
Roberto Maisonnave, consultor en AmbientAgro, especialista en
tratamiento y uso de efluentes animales, entre otros. En dicho marco
también, se exhibió maquinaria en condiciones reales de operación que
fue adaptada especialmente para el proyecto (cisterna inyectora de
semi líquidos, esparcidor de subproductos sólicos y cañón regador de
sub productos líquidos) entre el equipo de investigadores que
participó en el proyecto y empresas argentinas que producen este tipo
de maquinaria. Asimismo, los participantes del evento pudieron ver
demostraciones a campo de la última tecnología, disponible en el país
para la optimización en el aprovechamiento de efluentes pecuarios.
CORONAR ESFUERZOS DE TRABAJO Y PONER EN VALOR LA INTERACCIóN
El evento a campo corona un proceso de cuatro años de trabajo
articulado a partir de un proyecto de investigación referido al
aprovechamiento de los desechos de la producción, ya sea de leche,
carne o porcina, presentado a una convocatoria de financiamiento
proveniente del Fondo Argentino Sectorial (FONARSEC) FITS Medio
Ambiente y cambio climático, del Ministerio de Ciencia, Tecnología e
Innovación Productiva, orientada al desarrollo de soluciones de
problemas medioambientales derivados de la producción.
La iniciativa nació de los profesionales de la empresa, en un contexto
de concentración de las producciones y aumento de la productividad por
hectárea, que generó una mayor extracción de forraje y de materia seca
sobre la tierra y los condujo a la idea de devolver y potenciar las
producciones agrícolas sobre los campos.
El consorcio público privado integrado por la UNL y la empresa Las
Taperitas SA. desarrolló un estudio integral de producción y
utilización de los desechos pecuarios en una escala piloto de 500
hectáreas, tamaño representativo de los sistemas productivos de la
región, en el establecimiento Las Taperitas ubicado en El Trébol; con
el objetivo de promover la producción agronómica y ambientalmente
sostenible, incorporando dos conceptos, el bio y el de economía
circular. En el predio de la empresa se desarrollan todas las
actividades de experimentación con los diferentes desechos pecuarios
(sólidos, semilíquidos y líquidos de la recría de vaquillas, tambo y
cerdos) y la adaptación de tecnologías (puesta a punto de equipos de
aplicación de los diferentes tipos de desechos: sistema de riego para
desechos líquidos, distribución por esparcido para desechos sólidos y
aplicación por inyección al suelo para desechos líquidos y
semilíquidos) para la correcta distribución, aplicación al suelo y
aprovechamiento como fertilizante, con el debido monitoreo permanente
de los recursos naturales (suelo, agua, aire) y producción de los
cultivos. Esto, ha permitido determinar la respuesta productiva de los
cultivos a la aplicación de diversas dosis de los desechos pecuarios
(con sorprendentes incrementos en los rindes) y determinar cuáles
deben ser utilizadas para no generar contaminación de los recursos
(suelo, agua y aire), además de establecer los sistemas más eficientes
para la aplicación al suelo. Los resultados que se han ido obteniendo
en el Proyecto son de utilidad para uno de los mayores sectores
productivos del país: las empresas agropecuarias, ya sea para las que
generen los desechos (empresas pecuarias ganaderas) como para aquellas
empresas que se dediquen a la producción agrícola (granos)
exclusivamente, que pueden transformarse en receptoras de los desechos
finales debidamente tratados, utilizándolos como insumos en forma de
fertilizantes orgánicos.
Descargar fotos:
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/36349
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/36357
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/36356
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/36355
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/36352
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/36350
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/36351
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