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Científicos y científicas UNL
Demuestran que el manejo rotativo mejora la calidad de suelos
/Un estudio realizado en sistemas ganaderos de humedales
de la localidad de San Javier confirma que el pastoreo rotativo
planificado es una estrategia eficaz para conservar el pastizal
natural y mejorar la calidad del suelo./
La investigación, en el marco de una tesis doctoral, fue
liderada por la Ing. Ayelén Muchiutti, becaria doctoral del Conicet en
la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (FBCB-UNL) y contó con
la dirección del Dr. Andrés Attademo de la FBCB-UNL y la codirección
de la Dra. Elizabeth Jacobo (UBA), y del Dr. Rubén Quintana (UNSAM).
Asimismo, se trabajó en articulación con la Agencia de Extensión Rural
INTA San Javier y la EEA INTA Reconquista, lo que les permite
“vincular la generación de conocimiento científico con las
problemáticas concretas de los productores ganaderos de la región”,
expresó Muchiutti.
El estudio se desarrolló en sistemas ganaderos de humedales del centro
de la provincia de Santa Fe y tuvo como objetivo analizar cómo
distintos grados de transición agroecológica influyen sobre dos
componentes fundamentales de estos ecosistemas: los pastizales
naturales y los suelos.
“Considero que la ciencia tiene un papel fundamental cuando logra
dialogar con los actores del territorio y aportar herramientas
concretas para enfrentar desafíos productivos, ambientales y sociales.
Es en este sentido, que la investigación busca contribuir al
desarrollo de sistemas ganaderos que produzcan alimentos de calidad,
conserven los humedales y fortalezcan la sostenibilidad de las
comunidades rurales”, destacó Muchiutti.
EL ESTUDIO
“El objetivo principal fue evaluar si la transición
agroecológica en sistemas ganaderos extensivos de humedales se asocia
con mejoras en la calidad de los pastizales naturales y de los
suelos”, indicó Muchiutti y añadió “nos preguntamos, por un lado, cómo
cambian la composición y diversidad de los pastizales a medida que los
establecimientos avanzan en la transición agroecológica y, por el
otro, cómo se modifican las propiedades físico-químicas del suelo bajo
diferentes estrategias de manejo ganadero”.
Para responder a esos interrogantes, se evaluaron 9 (nueve)
establecimientos ganaderos que representaban diferentes etapas de
transición agroecológica, desde sistemas con manejo convencional hasta
establecimientos con un proceso avanzado de adopción de prácticas
agroecológicas. “Analizamos la composición de la vegetación, la
diversidad de especies, la cobertura del suelo y diversos indicadores
físico-químicos del suelo”, prosiguió Muchiutti.
RESULTADOS
“Los establecimientos con mayor nivel de transición
agroecológica presentaron pastizales más diversos, con mayor
abundancia de especies forrajeras de buena calidad, mayor cobertura de
leguminosas y menor proporción de suelo desnudo”, describió Muchiutti
y agregó “en relación con los suelos, observamos mejores indicadores
de calidad, incluyendo menores niveles de compactación y mayores
concentraciones de nutrientes esenciales como nitrógeno y fósforo”.
“Estos resultados sugieren que la implementación de estrategias
agroecológicas, particularmente el manejo planificado del pastoreo con
períodos adecuados de descanso de la vegetación, en contraposición con
el pastoreo continuo, puede contribuir simultáneamente a mejorar la
productividad ganadera y la conservación de los recursos naturales”,
remarcó Muchiutti.
“La importancia de la investigación radica en que aporta evidencia
científica sobre los beneficios ambientales de la transición
agroecológica en sistemas ganaderos de humedales, ecosistemas de
enorme valor para la conservación de la biodiversidad, la regulación
hídrica y la producción de alimentos”, explicó Muchiutti.
Al preguntarle sobre si se puede extrapolar los resultados de su
investigación a otras latitudes, Muchiutti dijo: “Si bien, el estudio
fue realizado en humedales ganaderos del centro de Santa Fe, muchos de
los procesos ecológicos observados son aplicables a otros sistemas
ganaderos extensivos basados en pastizales naturales”.
“Por supuesto, cada territorio posee características ambientales,
productivas y sociales particulares, por lo que las prácticas
específicas deben adaptarse a cada contexto. Sin embargo, los
resultados aportan evidencia de que la agroecología puede constituir
una herramienta valiosa para promover sistemas ganaderos más
resilientes y sustentables en diferentes regiones”.
EL TELóN DE FONDO: AGROECOLOGíA
“La agroecología propone una forma de producción basada
en el aprovechamiento de los procesos ecológicos, la conservación de
la biodiversidad y la reducción de la dependencia de insumos
externos”, indicó Muchiutti.
“En sistemas ganaderos, la agroecología busca compatibilizar la
producción de alimentos con la conservación de los recursos naturales,
promoviendo sistemas más resilientes frente a las crisis ambientales y
climáticas. En este contexto, resulta fundamental generar evidencia
científica que permita evaluar los efectos concretos de la transición
agroecológica sobre los ecosistemas productivos”, concluyó Muchiutti.
PUBLICACIóN
Acceda al artículo en la revista “Agroecology and
Sustainable Food Systems”:
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/21683565.2026.2660111[1]
Descarga de material audiovisual con declaraciones de la
becaria UNL y Conicet Ayelésn Michiutti:
https://www.transfernow.net/dl/20260618QG7tOgrC/A8WehjkE
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Vínculos:
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[1]
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/21683565.2026.2660111
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