[UNL] Recorren la futura planta que permitirá aprovechar desechos de zanahoria
by Prensa UNL
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Bioproductos
Recorren la futura planta que permitirá aprovechar desechos de zanahoria
*Autoridades de la UNL, junto a representantes del Departamento Garay
visitan las obras de la empresa Val-Mar. Las reformas edilicias tienen como
objetivo permitir el desarrollo a escala piloto de la producción de
bioetanol a partir de descartes de zanahoria.*
Mañana martes a las 11.30, el rector de la UNL, Albor Cantard, junto al
decano de la Facultad de Ingeniería Química, Enrique Mammarella, y la
representante de la Asociación para el Desarrollo del Departamento Garay,
Selva Di Giorgio; realizarán una recorrida por las obras que se erigen en
planta de la empresa Val-Mar ubicada en Santa Rosa de Calchines.
La planta permitirá desarrollar un proceso de aprovechamiento integral de
la zanahoria de descarte a escala piloto para su transformación en
bioetanol de segunda generación y bioproductos de alto valor agregado. El
proyecto fue presentado en la convocatoria del Fonarsec FIT Biorefinerías
2013.
*Aprovechar la zanahoria de descarte*
Investigadores de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) y profesionales
de la empresa Val Mar se encuentran trabajando en el desarrollo de un
proceso a escala piloto de aprovechamiento integral de las zanahorias que
se descartan por no cumplir con los estándares necesarios para su
comercialización. Se buscan generar dos productos de alto valor agregado
como son el bioetanol; que tiene aplicaciones en distintas industrias como
combustible, bebidas, farmacopea o perfumería; y carotenos empleados en las
industrias alimenticia y farmacopea. El proceso permite aprovechar
económicamente los desechos a la vez que proteger el medio ambiente. Para
este desarrollo se invertirá 6.260.100 pesos, de los cuales 3.756.000 serán
financiados por el Fonarsec y el resto por los organismos participantes.
Cabe destacar que la Universidad Nacional del Litoral participa en nueve
consorcios públicos privados que han sido financiados por el Fonarsec,
desde el 2009. Estos proyectos apuntan fundamentalmente a resolver
necesidades concretas del sistema productivo regional y tienen todos gran
impacto social, donde la Universidad pone sus capacidades científicas y
técnicas a disposición del medio.
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9 años
[UNL] Evalúan los mecanismos de la totora para absorber contaminantes
by Prensa UNL
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Ambiente
Evalúan los mecanismos de la totora para absorber contaminantes
*Una tesis de doctorado de la UNL demostró que la planta utilizada en
humedales construidos es óptima para sanear efluentes de empresas
metalúrgicas.*
Los wetlands o humedales construidos son sistemas de tratamiento en los que
se intenta imitar el funcionamiento de los humedales naturales con el fin
de sanear efluentes y disminuir el impacto de los contaminantes en el
ambiente. En estos sistemas, las plantas y los sedimentos son los
responsables de la retención de los contaminantes. Investigadores de la
Universidad Nacional del Litoral (UNL) y del Conicet han diseñado y puesto
en operación wetlands para el tratamiento de efluentes de industrias
metalúrgicas, utilizando Typha domingensis más conocida como “totora”. Uno
de estos wetlands lleva 15 años de operación y se lo estudia desde que
comenzó su funcionamiento.
“Se trata de sistemas acuáticos que construimos tratando de utilizar todo
lo que nos da la naturaleza y lo optimizamos mediante el estudio de los
mecanismos químicos y biológicos que se producen para llevar a cabo la
retención de contaminantes. Comenzamos tratando fósforo y nitrógeno, que
las plantas utilizan como nutrientes, pero luego sumamos metales. A la vez,
transferimos este conocimiento a otra industria metalúrgica de la zona”,
destacó María Alejandra Maine, a cargo del grupo interdisciplinario que
estudia el tema en la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) de la UNL.
Inicialmente se utilizaron plantas flotantes de la zona, como los
camalotes, pero no soportaron las condiciones de salinidad y altos pH. La
totora demostró ser una planta tolerante que se adaptó a las condiciones
extremas del efluente con alta capacidad para retener contaminantes. “Nos
preguntamos por qué absorbían metales como cromo, níquel y zinc, e
hipotetizamos que la presencia de nutrientes como fósforo y nitrógeno
favorecían la absorción. Esto se comprobó con experimentos de laboratorio,
y a partir de estos resultados se decidió tratar los efluentes industriales
(que contenían metales) junto con los cloacales de la industria (ricos en
nitrógeno y fósforo)”, continuó Maine.
“La utilización de estos sistemas es cada vez mayor a nivel mundial.
Estamos estudiando actualmente la depuración de otros tipos de efluentes a
pedido de otros organismos e industrias del país, con convenios de
transferencia de la UNL. Por otra parte, nuestro grupo participa desde hace
varios años en los congresos internacionales de la temática, con énfasis
en los de wetland construidos. Estamos organizando para el año próximo el
tercer congreso panamericano de Wetlands para el tratamiento de efluentes”,
señaló Maine.
*Plantas resistentes*
Según Gisela Di Luca, quien realizó su tesis de doctorado en Química sobre
la influencia de Typha domingensis (totora) en la acumulación y
distribución de cromo, níquel, zinc y fósforo en el sedimento de humedales
naturales y construidos, las plantas tienen una gran capacidad para
sobrevivir en condiciones muy adversas. “Los sedimentos son los principales
responsables de la remoción de los metales del agua en un humedal de
tratamiento. Los contaminantes quedan retenidos en distintas fracciones del
sedimento que son más o menos estables dependiendo de su naturaleza. Uno de
los aspectos más importantes que determinamos es que las plantas de Typha
domingensis modifican las condiciones de los sedimentos en los que se
encuentran, lo ayudan a retener los compuestos, porque, entre otras
ventajas, le transfieren oxígeno favoreciendo la formación de compuestos
que retienen contaminantes como los óxidos de hierro. Es una gran
influencia que no tienen otras plantas”, apuntó.
Otra ventaja de las totoras es que crecen en un corto período de tiempo. En
invernaderos, los investigadores las podaban y comprobaban que la altura de
los ejemplares crecían dos o tres centímetros en cuestión de minutos.
Además, sometieron las plantas a altas concentraciones de sal para
comprobar su resistencia: “Les aplicamos agua con el triple de la salinidad
que posee el mar y vimos que se endurecían, pero que no morían”, expresó
Maine.
Di Luca demostró que en todos los estudios los contaminantes fueron
eficientemente removidos del agua. “Typha domingensis demostró alta
capacidad de retención de metales, especialmente en sus raíces. Los
humedales estudiados serían altamente eficientes en cuanto a la retención
de los contaminantes estudiados, ya que se encuentran unidos a fracciones
estables del sedimento”, destacó en su estudio.
Por último, las investigadoras aclararon que la eficiencia en la
descontaminación no se debe sólo a la presencia de las totoras, sino al
conjunto del sistema. “Son muchos factores lo que influencian para que el
sistema sea efectivo”, finalizó Di Luca.
La tesis doctoral de Di Luca fue premiada con la Primera Mención de Honor a
la mejor Tesis de Doctorado por la Secretaría de Estado de Ciencia,
Tecnología e Innovación de la Provincia de Santa Fe en el año 2014.
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9 años
[UNL] Dora Barrancos disertó en la UNL (con video)
by Prensa UNL
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Estimados:
Desde este link podrán descargar el Servicio de Prensa de la Universidad
Nacional del Litoral del día 10 de abril de 2015
Descargar Video: unl.edu.ar/audiovisual/sp2015/dorabarrancos.zip
Tema:* La reconocida investigadora Dora Barrancos dictó una conferencia en
la UNL en el marco de las actividades organizadas por el día del
investigador*
En caso de no poder descargar el envío solicitamos se comuniquen a este
e-mail o al teléfono 0342- 4571110 int. 220
Ciencia
Dora Barrancos disertó en la UNL
*En el marco de las actividades por el Día del Investigador Científico, la
prestigiosa investigadora y militante feminista dio una charla sobre el
tema “Razones y pasiones del conocimiento. *
Dora Barrancos, directora por Ciencias Sociales y Humanidades del Consejo
Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y reconocida
militante por los derechos humanos, dio una conferencia el viernes 10 de
abril en la FCJS, sobre el tema “Razones y pasiones del conocimiento", en
el marco de las actividades que organizada la Universidad Nacional del
Litoral (UNL) por el día del Investigador Científico.
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9 años
[UNL] Breves UNL - 10 de abril de 2015
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Santa Fe, 10 de abril de 2015
Breves UNL
Estética contemporánea
El 17 de abril comenzará el curso "Temas y problemas de la estética contemporánea", dictado en el marco de la Maestría en Arquitectura y acreditable al Doctorado en Arquitectura de la FADU. La propuesta estará a cargo de Joaquín Medina Warmburg (Cátedra Walter Gropius - DAAD) y Manuel Berrón (FADU-UNL). El curso tiene entre sus objetivos reconocer las distintas teorías estéticas contemporáneas y su impacto cultural, así como analizar la relación entre las teorías estéticas y las teorías de la arquitectura. Informes e inscripciones: (0342) 4575100 int. 206 - posgrado(a)fadu.unl.edu.ar.
Nueva edición del ciclo “Los invitados”
El Centro de Investigaciones Teórico-Literarias (CEDINTEL) de la FHUC-UNL organiza la edición 2015 del ciclo de encuentros “Los invitados”. La propuesta pretende instaurar un espacio para la divulgación de investigaciones –concluidas o en curso– sobre cuestiones de teoría y crítica literaria. EL primer encuentro está previsto para el viernes 24 de abril a las 18. Será una entrevista pública a Susana Romano Sued, a cargo de Hugo Echagüe. En la ocasión, además, la destacada especialista presentará su libro “Algo inaudito pasa” (de Ediciones UNL). Informes: (0342) 4575105 int. 108 - informes(a)fhuc.unl.edu.ar.
Curso sobre tectónica
A partir del 16 de abril se desarrollará en la FADU-UNL el curso de posgrado "Tectónica", dictado en el marco de la Maestría en Arquitectura. La propuesta está a cargo de Daniel Ventura (UBA). El curso se propone abordar la temática de la tectónica con énfasis en el problema de la acción de las fuerzas de gravedad en el espacio arquitectónico. Informes: (0342) 4575100 int. 206 - posgrado(a)fadu.unl.edu.ar.
Concientización sobre el Chagas
El 14 de abril de 10 a 13 en la explanada del Hospital Iturraspe se llevará a cabo esta propuesta de concientización en el marco del día Mundial de las personas afectadas por la enfermedad de Chagas. Esta actividad organizada a través del Proyecto de Extensión de interés social de la UNL “Chagas: conocer para cuidarnos”. Más información: (0342) 4575116 int. 106 - extension(a)fcm.unl.edu.ar.
Estrategias para la atención
El curso superior de “Estrategias para la Atención” de la FCM-UNL tiene abiertas las inscripciones hasta el 15 de abril. Está destinado a profesionales de equipos de salud con carrera universitaria en Licenciatura en Enfermería, Nutrición, Profesorado en Educación Física o Médicos. La propuesta es dirigida por Larisa Carrera, Matías Candioti Busaniche, Alejandra Gaydou. Informes: (0342) 4575116 int. 108 - informesposgrado(a)fcm.unl.edu.ar.
Formaciones en investigación
Hasta el 30 de abril se encuentran abiertas las inscripciones a dos formaciones extracurriculares en investigación de la FBCB-UNL para alumnos sobre los temas: "Análisis de métodos extractivos para la determinación de trazas de medicamentos en tejidos" (Contacto: carlateglia(a)gmail.com) y "Residuos de contaminantes emergentes en muestras biológicas: Optimización de los métodos de extracción" (Contacto: luveca(a)fbcb.unl.edu.ar).
La enseñanza de la Geografía en la escuela primaria
La jornada de divulgación "La enseñanza de la Geografía en la escuela primaria: propuestas con imágenes satelitales" será el 25 de abril, de 8 a 13.30 en la FHUC-UNL. Está dirigida a directivos y profesores de nivel primario, así como a docentes y estudiantes de Profesorado de Enseñanza Primaria de los Institutos Superiores de Formación Docente de la región. Informes: (0342) 4575105 - www.fhuc.unl.edu.ar.
Congreso de Presas
Se encuentra abierta la inscripción al VIII Congreso Argentino de Presas y Aprovechamientos Hidroeléctricos, organizado por la FICH-UNL y el Comité Argentino de Presas. Se llevará a cabo en el Paraninfo de la UNL, del 22 al 25 de abril. En el marco de este evento, se dictará el curso precongreso "Gestión Integrada de Embalses", del 20 al 22 de abril, en la sala de conferencias de la FICH-UNL. Más información: www.fich.unl.edu.ar/capyah2015.
Cursos de Extensión de la FBCB
Se encuentran abiertas las inscripciones a los cursos de extensión dictados por la FBCB-UNL: "Evaluación y tratamiento funcional de personas con baja visión y ceguera"; "Uso práctico de biorreactores". Inscripciones: (0342) 4575-215 int. 176 - extension(a)fbcb.unl.edu.ar.
Curso de hipertensión para médicos
Hasta el 15 de abril se encuentran abiertas las inscripciones al curso superior de hipertensión para médicos en FCM-UNL. El objetivo es, mediante la resolución de situaciones problemáticas reales ejemplificadoras, abordar las situaciones desde el punto de vista práctico pero basado en la evidencia de diferentes situaciones a las que se enfrentan los médicos que atienden a personas en el primer nivel de atención en el marco del Programa de Enfermedades Crónicas Prevalentes. Consultas: (0342) 4575116 int. 108 - informesposgrado(a)fcm.unl.edu.ar.
Cursos de posgrado de la FBCB
Se encuentran abiertas las inscripciones a los Cursos de Posgrado dictados por la FBCB-UNL: "Operador de cromatografía líquida de alto rendimiento y electroforesis capilar. Introducción a la validación de métodos analíticos"; "Fotorreceptores biológicos. Función, estructura, fotofísica y fotoquímica de los correspondientes cromóforos"; "Estrategias de trabajo en el aula"; "Análisis Interpretativo del Discurso en el Aula de Ciencias"; "Bioquímica Comparada. Enzimas y rutas metabólicas en diferentes organismos"; "Contaminación aérea". Informes e inscripción: (0342) 4575206 int. 117 -posgrado(a)fbcb.unl.edu.ar.
Inscripciones cursos de posgrado de la ESS
Se encuentran abiertas las inscripciones a los Cursos de Posgrado dictados por la Escuela Superior de Sanidad (ESS) "Dr. Ramón Carrillo", destinados a profesionales de la Salud. Consultas sobre las propuestas: (0342) 4575222 de 14 a 20 - lferrato(a)fbcb.unl.edu.ar.
Curso sobre lavado de activos
En la FCE-UNL se llevará a cabo el curso de posgrado: "Lavado de activos y financiación del terrorismo. Aspectos a tener en cuenta por el profesional en Ciencias Económicas en sus diferentes incumbencias". Inicia el 24 de abril. Informes: (0342) 4571180 int.142 - posgrado(a)fce.unl.edu.ar.
Curso superior de diabetes
La FCM-UNL informa que se encuentran abiertas las inscripciones para el curso superior de diabetes hasta el 15 de abril. El objetivo es introducir en la formación diabetológica a médicos que atienden a personas en el primer nivel de atención con diagnóstico de diabetes en el marco del programa de Enfermedades Crónicas no Trasmisibles. Informes: (0342) 4575116 int. 108 - informesposgrado(a)fcm.unl.edu.ar.
Concursos, Becas y Pasantías
Tesina en Biotecnología
Está abierta la convocatoria para realizar una tesina en Biotecnología sobre el tema "Evaluación de un gen sintético diseñado por bioinformática con destino a conformar una vacuna a subunidades contra T. cruzi". El director es Iván Bontempi y el lugar de trabajo el área de Tecnología Inmunológica de la FBCB-UNL. Informes: imarcipr(a)fbcb.unl.edu.ar.
Concurso (Des)Bordes Urbanos
Se encuentra abierta la convocatoria para participar de la segunda edición del Concurso Internacional (Des)Bordes Urbanos. Podrán presentar trabajos equipos universitarios, organizaciones sociales, equipos técnicos y funcionarios gubernamentales, así como todos aquellos que estén interesados en proponer y desarrollar acciones sobre los bordes urbanos de nuestras ciudades. Los trabajos serán recibidos hasta el 5 de junio. Más información: www.fadu.unl.edu.ar/boletín - concursodesbordes.blogspot.com.ar.
Concurso para tesinista de Biotecnología
Llamado a concurso para cubrir una vacante para realizar una tesina de Licenciatura en Biotecnología en el tema: "Caracterización Tóxico-Genética de péptidos antimicrobianos en linfocitos humanos in vitro", bajo la dirección de María Fernanda Simoniello. Se realizará en la Cátedra de Toxicología, Farmacología y Bioquímica Legal FBCB-UNL. Los aspirantes deberán presentar CV e Historia académica hasta el miércoles 15 de abril en la Cátedra antes mencionada. Más información: cytbioq(a)fbcb.unl.edu.ar.
Convocatoria a voluntarios para PEIS
Hasta el 13 de abril se llama a Convocatoria a voluntarios, alumnos de Lic. en Nutrición de FBCB-UNL, para participar del Proyecto de Extensión de Interés Social (PEIS) denominado: “La Seguridad Alimentaria en Comedores Escolares”. Interesados enviar CV con datos personales a: mggalan(a)fbcb.unl.edu.ar.
Otras actividades
Café científico
El próximo 16 de Abril en la Chopería Santa Fe (Bv. Pellegrini y San Jerónimo) a las 18 se realizará el primer café científico bajo el título “Vaca Muerta: El Desafío de la Producción Sustentable de Gas No Convencional”. La propuesta estará a cargo de Diego Cafaro, docente-investigador de la FIQ-UNL y del Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (INTEC). Entrada libre y gratuita.
El agua en imágenes
En el marco de la celebración de los días mundial y nacional del agua, la FICH-UNL y el diario El Litoral, con el auspicio de Aguas Santafesinas SA, organizan el V Concurso de fotografía "El agua en imágenes", como parte de las actividades que promueve la Cátedra UNESCO "Agua y Educación para el Desarrollo Sostenible", con sede en la Facultad. El concurso es abierto a todo público, sin límite de edad, y se admitirán hasta tres trabajos por participante, que aborden el tema "Agua y Desarrollo Sostenible". El envío de las fotos podrá realizarse hasta el 4 de mayo a través de un formulario web. Más información: www.fich.unl.edu.ar/concurso-fotografia.
Campaña de prevención contra el cáncer de cuello de útero
El Centro de Salud de la UNL organiza una campaña de prevención contra el cáncer de cuello de útero. Las mujeres de la comunidad universitaria interesadas en realizar el examen podrán acercarse al Centro de Salud UNL para coordinar una consulta con los profesionales de lunes a viernes de 9.30 a 10.30 y de 13 a 15 o comunicarse a los teléfonos: (0342) 4571216 - 4571217.
Campaña de vacunación contra la Hepatitis B
El Centro de Salud UNL y el Centro de Estudiantes de la FCM-UNL organizan la “Campaña de vacunación contra la Hepatitis B. Primera dosis”, del lunes 20 hasta el miércoles 22 de abril. La vacunación se realizará de 10 a 14 en la FCM. Más información: salud(a)unl.edu.ar.
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__________ Informaci�n de ESET NOD32 Antivirus, versi�n de la base de firmas de virus 11454 (20150410) __________
ESET NOD32 Antivirus ha comprobado este mensaje.
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9 años
[UNL] Dora Barrancos dará una conferencia en la UNL
by Prensa UNL
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Ciencia
Dora Barrancos dará una conferencia en la UNL
*En el marco de las actividades por el Día del Investigador Científico, la
prestigiosa investigadora y militante feminista dará una charla sobre el
tema “Razones y pasiones del conocimiento. Será en el aula Vélez Sarsfield
de la FCJS el viernes 10 a las 11 horas. *
Dora Barrancos, directora por Ciencias Sociales y Humanidades del Consejo
Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y reconocida
militante por los derechos humanos, dará una conferencia el viernes 10 de
abril sobre el tema “Razones y pasiones del conocimiento", en el marco de
las actividades que organizada la Universidad Nacional del Litoral (UNL)
por el día del Investigador Científico. La charla será a las 11 de la
mañana en el Aula Vélez Sarsfield de la Facultad de Ciencias Jurídicas y
Sociales (FCJS).
La Dra. Barranco estará libre para recibir a la prensa media hora antes de
la conferencia en el aula donde dictará la conferencia.
*Trayectoria*
Licenciada en Sociología (UBA) y Doctora en Historia (UNICAMP-Brasil),
Barrancos tiene una amplia trayectoria en el campo de las Ciencias
Sociales, con más de cien publicaciones científicas, siete libros e
innumerables participaciones en conferencias en el país y el exterior. A lo
largo de su extensa carrera se especializó en la historia de los sectores
subalternos, en particular de las mujeres, donde investigó las luchas
feministas en la Argentina y la participación de mujeres en el espacio
público y estatal.
Profesora consulta de la UBA, ex directora de la Maestría y del Doctorado
en Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad Nacional de Quilmes y
del Directora del Instituto Interdisciplinario de Estudios de Género de la
Facultad de Filosofía y Letras de la UBA, Barrancos es también una activa
militante en el campo de los derechos humanos, de la mujer y las minorías.
Exiliada en Brasil hasta 1983, la investigadora tomó contacto con el
movimiento feminista en ese país y desde entonces mantuvo una activa
participación, tanto como investigadora como desde los cargos públicos que
ocupó.
Entre su vasta producción se destacan los libros: “La escena iluminada.
Ciencias para trabajadores 1890-1930” – PlusUltra; Inclusión/Exclusión –
FCE, “Historia con Mujeres”; “Mujeres en la sociedad argentina. Una
historia de cinco siglos” – Sudamericana y “Mujeres, entre la casa y la
plaza” – Sudamericana.
*Investigación Científica*
En el marco de las actividades previstas por la Universidad, el viernes 10,
a las 9 horas en el Salón de Actos "Mauricio Epelbaum" de la Facultad de
Humanidades y Ciencias (FHUC) y la Facultad de Arquitectura, Diseño y
Urbanismo (FADU), se desarrollará el curso "Iniciación a la Investigación
Científica", destinado a los alumnos Cientibecarios.
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9 años
[UNL] Día mundial de la salud | Inocuidad de los alimentos, cuestión de vida o muerte
by Prensa UNL
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Día mundial de la salud
Inocuidad de los alimentos, cuestión de vida o muerte
*Este 7 de abril, la OMS llamó a la concientización sobre la salubridad.
Desde la UNL explicaron cómo se relacionan los malos hábitos en la
producción de alimentos con la probabilidad de enfermar o morir.*
La Organización Mundial de la Salud (OMS) determinó que este 7 de abril,
Día Mundial de la Salud, esté dedicado a la inocuidad de los alimentos.
Según el organismo, los comestibles insalubres están relacionados con la
muerte de unos 2 millones de personas al año, siendo los niños y las
poblaciones de alto riesgo los más afectados, ya que los productos que
contienen bacterias patogénicas, virus, parásitos o sustancias químicas
nocivas pueden causar muchas enfermedades, que van desde la diarrea hasta
el cáncer.
“La gente debe interiorizarse sobre la contaminación de los alimentos para
reducir las posibilidades de exposición a enfermar, factor que agrava el
problema de la mortalidad por hambre, ya que las dos cosas están
relacionadas. Los niños que padecen desnutrición se encuentran bajos en sus
defensas y cualquier enfermedad puede ser severa o mortal”, según manifestó
Susana María Jiménez, del Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA) de la
Facultad de Ingeniería Química (FIQ) de la Universidad Nacional del Litoral
(UNL).
En este sentido, la OMS publicó cinco claves para mantener la inocuidad de
los alimentos: mantener la limpieza, separar alimentos crudos y cocinados,
cocinar los alimentos completamente, mantener los alimentos a temperaturas
seguras y utilizar agua y materias primas inocuas.
*Mapa del hambre*
El último mapa del hambre en el mundo, publicado por la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), muestra que la
mayoría de los países con problemas de desnutrición se encuentra en África,
Asia y Oceanía, mientras que en América Latina las cifras son bajas. “En
nuestro país se dice que hay hambre cero, pero en realidad hay menos del 5
por ciento, según el mapa”, informó Jiménez.
En los países en desarrollo, uno de cada seis niños, casi 100 millones,
padecen de bajo peso, según el Programa Mundial de Alimentos. A la vez, uno
de cada cuatro tiene retardo en el crecimiento. “En los países en
desarrollo la proporción puede aumentar a uno de cada tres. A la vez, unos
66 millones de chicos van a la escuela primaria con hambre en los países en
vías de desarrollo, de los cuales 23 millones están en África”, enumeró
Jiménez, jefa del Área de Microbiología de Alimentos del ITA.
Asimismo, el Programa Mundial de Alimentos indica que en 2015 unos 842
millones de personas no tienen suficientes alimentos, una cifra que
disminuyó con respecto a 1990, unos 56 millones menos. “La mayoría vive en
países en vías de desarrollo, donde el 14 por ciento de la población padece
desnutrición. Además, del total de personas con hambre, el 60% son mujeres.
Otro dato provisto por dichos organismos es que la desnutrición contribuye
con la muerte de 2,6 millones de niños menores de 5 años. Todos estos datos
se ligan estrechamente con la inocuidad de los alimentos”, indicó la
investigadora.
Asimismo, Jiménez sostuvo que en nuestro país uno de los problemas más
importantes es Escherichia coli O157:H7, una bacteria relacionada con el
Síndrome Urémico Hemolítico. “Muchos niños en la Argentina enferman por
este agente causal que puede conducirlos a un problema renal crónico o a la
muerte. La causa principal es la falta de control en la cocción, en la
limpieza de las manos y de las superficies donde se manipula la carne que
se consume. En este ejemplo se puede ver la ligazón que hay entre salud e
inocuidad de los alimentos”, observó.
*Tsunami silencioso*
Según destacó Rolando González, exdirector del ITA, el problema del hambre
se puede resolver, ya que existen los medios. “Sin embargo, que los chicos
coman cuatro veces por día de manera de satisfacer sus requerimientos
nutricionales y además que reciban la educación imprescindible para que
puedan desarrollar sus capacidades en plenitud, es algo que debe asegurar
el Estado”, apuntó.
“El actual abandono de millones de niños y adolescentes es la deuda
imperdonable de la clase política. La marginación ha generado padres sin la
conciencia necesaria sobre lo que debe hacer con sus hijos, sobre sus
roles, y de recursos. Como consecuencia de la falta de educación
alimentaria, tampoco hacen una buena selección de los alimentos según su
poder de compra”, aseveró.
Por último, González afirmó que la desnutrición impide que la red neuronal
se desarrolle normalmente y sus efectos son irreversibles. “La ciencia
puede ayudar a que esos niños mejoren sus capacidades, pero nunca estarán
en su mayor potencial. La clave está en que se alimenten bien y reciban los
estímulos necesarios para el desarrollo. No hay tiempo que perder, ya que
en Argentina estamos en presencia de un tsunami silencioso”.
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9 años
[UNL] Comienza la convocatoria a las 10º Jornadas de Jóvenes Emprendedores
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Vinculación
Comienza la convocatoria a las 10º Jornadas de Jóvenes Emprendedores
*El lunes 6 de abril, a las 10, en la Sala Ateneo de Rectorado se llevará
cabo la presentación de la convocatoria para participar de las jornadas que
se llevarán a cabo el **3 y 4 de septiembre.*
Las Jornadas de Jóvenes Emprendedores, que este año se llevará a cabo su
décima edición, se realizarán el 3 y 4 de septiembre. Hay tiempo para
presentarse a la convocatoria hasta el 15 de junio para extranjeros y 15 de
julio para argentinos. En este sentido, el lunes 6 de abril, a las 10, en
la Sala Ateneo de Rectorado se llevará cabo la presentación de esta
convocatoria para participar de las jornadas.
Por intermedio de estas jornadas, la UNL busca generar un espacio en el que
se presentan a toda la comunidad educativa -y a la sociedad en general-
ideas innovadoras que pretenden convertirse en empresas, dando a conocer
proyectos y planes de negocios de los emprendedores de Latinoamérica.
Se trata de una propuesta que tiene como objetivo propiciar la cultura
emprendedora y generar espacios de interacción entre los emprendedores, los
promotores de diferentes fuentes de financiamiento y los empresarios. Las
Jornadas se realizan desde 2006 y han contado con la participación de más
de 250 emprendedores en cada edición.
Durante el lanzamiento, se realizará la presentación del emprendimiento
"¿Con quién viajo?" Los emprendedores Pablo Sosa y Federico Mione
presentarán esta aplicación gratuita que permite realizar la reserva del
taxi/remis más cercano a la posición del usuario, muestra el perfil del
conductor y permite ver cómo llegar al destino a través de un mapa en
tiempo real.
*¿Con quién viajo? *Esta aplicación permite a los clientes solicitar un
taxi desde su teléfono celular y adquirir los datos de la persona que los
trasladará. La misma funciona de una manera sencilla: los usuarios pueden
descargar la aplicación a través del Google Play Store, que es el mercado
de aplicaciones de Android, detalla que quiere descargar ¿Con quién viajo?,
completa un formulario de registro y ya está habilitada para solicitar un
taxi.
La aplicación detecta por medio del GPS la ubicación del usuario y lo único
que se debe hacer es poner reserva rápida o avanzada y elegir la empresa.
Una vez que se elige la opción taxis –la aplicación también permite
solicitar remises–, se digita aceptar y ya el móvil acepta el viaje y pasa
a buscar al cliente.
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*UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL*
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9 años
[UNL] La UNL celebró el almuerzo 500.000 del Comedor Universitario (con video)
by Prensa UNL
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Estimados:
Desde este link podrán descargar el Servicio de Prensa de la Universidad
Nacional del Litoral del día 1 de abril de 2015
Descargar Video:
http://www.unl.edu.ar/audiovisual/sp2015/quinientosmilalmuerzosenelcomedo...
<http://unl.edu.ar/audiovisual/sp2015/quinientosmilalmuerzosenelcomedor.zip>
Tema: La UNL celebró el almuerzo 500.000 del Comedor Universitario
Registro: Albor Cantard, rector de la UNL y Andrés Brigman, comenzal
500.000 / Alumno de FADU
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Temporada 2015
La UNL celebró el almuerzo 500.000 del Comedor Universitario
*Del acto participaron autoridades de la Universidad, estudiantes, docentes
y no docentes. Durante el almuerzo se le entregó un obsequio a la persona
que recibió el menú “del medio millón”.*
Este mediodía se celebró en el Comedor Universitario del Predio UNL-ATE, el
almuerzo N° 500.000 en ser entregado. Para el recuento, se tuvieron en
cuenta la cantidad de bandejas servidas en todas las sedes del Comedor
desde sus comienzos. Además, se agasajó al estudiante que recibió la
bandeja “del medio millón”.
Durante el acto, estuvieron presentes el rector de la Universidad, Albor
Cantard; la secretaria de Bienestar Universitario, Katya Zuska Zurbriggen;
la directora del Predio UNL-ATE, Cecilia Rodríguez Calderón; el presidente
de la Federación Universitaria del Litoral (FUL), Ignacio Schneider; y
autoridades de la casa de altos estudios. También se presentó una muestra
fotográfica realizada por el Museo y Archivo Histórico de la Universidad
que relata la historia del Comedor desde sus orígenes en 1995 y su
reapertura en 2008, hasta nuestros días. El rector de la UNL hizo
referencia a que “más allá de brindar una alimentación nutritiva y
saludable, con todos los controles que la Universidad está en condiciones
de dar y a un bajo costo para los estudiantes, el comedor también tiene una
significancia política muy alta. Es un lugar de encuentro y de debate que
se cerró durante la dictadura militar, pero que hoy es símbolo de la vida y
la lucha estudiantil.”
Por otra parte, Guillermo Andrés Brikman, estudiante de la Licenciatura en
Diseño de la Comunicación Visual de la Facultad de Arquitectura, Diseño y
Urbanismo (FADU), fue la persona en recibir el almuerzo N°500.000. Tras
hacérsele entrega de un obsequio conmemorativo, expresó entre risas:
“¡Haber recibido esto se siente como ganarse el quini!” Comentó que asiste
al comedor tres veces por semana, que son los días que cursa, y que está
muy conforme con la calidad y variedad de alimentos que ofrece el comedor
en cada almuerzo.
Cabe destacar que en todas las sedes del Comedor Universitario el menú
diario incluye entrada, plato principal, postre, pan y agua como bebida. La
calidad de cada comida es supervisada y auditada por profesionales
nutricionistas. Para la festejo del “medio millón” de almuerzos servidos,
se eligió ensalada mixta, pollo con verduras al horno y flan.
En relación a la celebración, Ignacio Schneider manifestó: “para la
Federación Universitaria del Litoral (FUL), estar celebrando los 500 mil
almuerzos del comedor es una satisfacción enorme. Nació como una iniciativa
planteada por los estudiantes, y hoy verlo transformado en una política
integral de la Universidad nos llena de entusiasmo para seguir avanzando.”
Asimismo, expresó su gratitud y alegría por el esfuerzo que hace la
Universidad Nacional del Litoral (UNL) para financiar la iniciativa y darle
continuidad al comedor, que trabaja con un equipo de nutricionistas que
elabora los menús de forma semanal para plantear una alternativa variada,
equilibrada, de calidad, controlando cada una de las etapas de elaboración,
para que además, pueda acceder toda la comunidad universitaria.
El Comedor Universitario está destinado a estudiantes, docentes, no
docentes y personas invitadas. Las instalaciones permanecen abiertas
durante todo el período académico, de lunes a viernes de 11 a 15 horas (a
excepción de los feriados). Para acceder al servicio y comprar las
chequeras o tickets diarios, los interesados deben dirigirse personalmente
a cualquiera de los puntos de venta: en los pórticos de ingreso al Predio
UNL-ATE de 9 a 18 y de 10 a 15 en la oficina de Cooperadora de la Facultad
de Ciencias Jurídicas y Sociales (FCJS) y en el octógono de la Facultad de
Ingeniería Química (FIQ). Mientras que en Esperanza, el punto de venta
funciona de 10 a 15 en el comedor universitario sede Campus FAVE.
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*UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL*
Dirección de Comunicación Institucional
0342-4575100 Int. 186 / prensa(a)unl.edu.ar
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9 años
[UNL] El nuevo edificio del INCAPE abrió sus puertas (incluye video)
by Prensa UNL
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Estimados:
Desde este link podrán descargar el Servicio de Prensa de la Universidad
Nacional del Litoral del día 31 de marzo de 2015
Descargar video: www.unl.edu.ar/audiovisual/sp2015/inauguracionincape.zip
Tema:* El nuevo edificio del INCAPE abrió sus puertas*
Registro: Lino Barañao, ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación
Productiva de la Nación; y Albor Cantard, rector de la UNL
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Conocimiento aplicado
El nuevo edificio del INCAPE abrió sus puertas
*Se trata de un edificio de 1.790 m2 donde funcionará el Instituto de
Investigaciones en Catálisis y Petroquímica “Ing. José Miguel Parera”, de
doble dependencia UNL-CONICET. *
Las nuevas instalaciones del Instituto de Investigaciones en Catálisis y
Petroquímica “Ing. José Miguel Parera”, de doble dependencia UNL-CONICET,
quedaron formalmente inauguradas hoy mediante un acto realizado bajo la
modalidad de videoconferencia, transmitida en vivo desde el Predio CONICET
Santa Fe “Dr. Alberto Cassano”.
El acto fue encabezado por la presidenta Cristina Fernández de Kirchner
desde el partido bonaerense La Matanza, y contó en Santa Fe con la
presencia del ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la
Nación, Lino Barañao; el rector de la UNL, Albor Cantard; el intendente,
José Corral; el presidente de CONICET, Roberto Salvareza; la directora del
CCT CONICET Santa Fe, Raquel Chan; el director del INCAPE, Ulises Sedrán;
el secretario de Ciencia y Técnica de la provincia de Santa Fe, David
Asteggiano, el diputado Omar Perotti y los investigadores Carlos Querini e
Inés Tiscornia, repatriada en el programa Raíces, entre otras autoridades
nacionales, provinciales, locales y universitarias.
Durante la presentación del INCAPE, el ministro Barañao destacó que la
nueva sede tiene casi 2.000 m2 y que para su construcción se realizó una
inversión de 23 millones de pesos, que son parte del programa federal de
infraestructura para la ciencia y la tecnología. “Es un instituto que tiene
una inserción muy importante en la producción y lo que se investiga puede
aplicarse a la producción más ecológica de combustibles, derivados del
petróleo, el uso de la biomasa, síntesis de compuestos químicos para la
industria, entre otros”, destacó.
El edificio está estructurado en dos bloques de una superficie cercana a
los 895 m2, destinados uno a las actividades de gobierno, administración,
reuniones y docencia, y el otro a las actividades específicas de
investigación, con dieciséis laboratorios en planta baja y dieciséis
oficinas de los investigadores en planta alta. El INCAPE cuenta además con
otros dos laboratorios especiales que están fuera de estos espacios.
*La ciencia como catalizador*
Barañao dijo que en las nuevas instalaciones van a trabajar 71
investigadores, 37 becarios, 17 técnicos y 3 administrativos y comparó el
rol de la ciencia con una de las áreas de investigación del INCAPE.
“Estamos haciendo que la ciencia y técnica tengan este papel de catálisis,
de cambiar la realidad introduciendo el conocimiento como fuente de
desarrollo económico”.
En esa línea también se expresó más tarde el rector Albor Cantard en
declaraciones a los medios de comunicación, quien recordó que “el INCAPE es
uno de los diez institutos de doble dependencia UNL-CONICET; y éste es el
tercer edificio que en muy corto plazo estamos inaugurando, ya que a
mediados del año pasado habilitamos los del Instituto de Agrobiotecnología
del Litoral (IAL) y el del Instituto de Matemática Aplicada del Litoral
(IMAL)”. Asimismo, destacó que “este instituto alberga a un importante
número de docentes, investigadores y becarios que hacen que el INCAPE sea
uno de los institutos más grandes, y con más años de trabajo. Se ha
relacionado hace más de 40 años con YPF, nació en la UNL y después se hizo
de doble dependencia con el CONICET”. Además, remarcó que las nuevas
instalaciones se concretaron a partir de un proyecto ejecutivo de la
Dirección de Obras de la UNL, y que el nuevo emplazamiento del INCAPE
resulta “más conveniente para el tipo de investigaciones que se llevan a
cabo y ofrece medidas de seguridad acordes a ellas”.
*Estímulo para los que vuelven*
Durante la videoconferencia, Barañao destacó además que la inversión en
infraestructura y tecnología contribuye a la reinserción de investigadores
que vuelven al país. Tras estas palabras, la presidenta habló con Inés
Tiscornia, investigadora que realizó su doctorado en la Universidad de
Zaragoza, España, y que retornó al país en el marco del programa Raíces,
para incorporarse como investigadora del CONICET en el INCAPE.
“Estamos muy contentos de poder inaugurar esta obra en la provincia de
Santa Fe, que es uno de los lugares donde más laboratorios e institutos de
investigación y desarrollo hemos construido, y donde tenemos una gran
cantidad de becarios e investigadores”, destacó la mandataria a
continuación. Y afirmó que “el INCAPE es el instituto más importante de
catalización de América Latina y lo estamos inaugurando en Santa Fe”.
Minutos más tarde, el intendente José Corral destacó a los medios de prensa
que “la ciudad tiene un récord, ya que 5 de cada 1.000 personas que viven
en Santa Fe son investigadores categorizados, lo que significa un potencial
extraordinario y una realidad. Institutos como el INCAPE tienen no solo la
capacidad de enseñar sino también de transferir conocimiento y convertirlos
en valor económico y empleo”.
*Un instituto que es el corazón de la FIQ*
Creado en la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) en 1969, sobre la base
del Instituto de Catálisis que funcionaba allí, el INCAPE fue uno de los
primeros institutos del país dedicado a las investigaciones en el área de
química, petroquímica, refinación de petróleo y procesos catalíticos en
general. Enrique Mammarella, decano de la FIQ destacó la importancia que
implica este edificio para un instituto que está íntimamente ligado al
corazón de la ingeniería química: “La mayoría de los investigadores del
instituto han sido los responsables de las áreas de ingenierías químicas y
de reacciones químicas de nuestra facultad, que hoy puedan ver plasmado el
logro de tener su edificio propio para desarrollar actividades de
investigación en el más alto nivel y en condiciones mucho más adecuadas que
las que podían tenían en la facultad es un gran anhelo”.
El decano dijo también que el espacio que queda vacante será usado
potencialmente por el área de materiales. “Esto nos va a permitir seguir
trabajando y consolidando desarrollos de investigación que esperemos se
plasmen en otros institutos de doble dependencia, que también puedan seguir
siendo engendrados en nuestra facultad y dando lugar a nuevas disciplinas”.
El INCAPE se convirtió en instituto de doble dependencia UNL-CONICET en
1978 y desde 2012 lleva el nombre de su primer director, Ing. José Miguel
Parera, fallecido el 10 de septiembre de ese año.
A lo largo de su historia se realizaron innumerables desarrollos
tecnológicos y de aplicación industrial, así como también proyectos de
investigación conjunta y de transferencia tecnológica con empresas. Tras
un proceso de organización institucional, el junio de 2013 se designó como
director al Dr. Ulises Sedrán, siendo el primer director elegido mediante
concurso público.
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*UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL*
Dirección de Comunicación Institucional
0342-4575100 Int. 186 / prensa(a)unl.edu.ar
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