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Del 9 al 20 de junio
La alimentación, eje central de la Semana de la Ciencia
Habrá más de 80 actividades en todas las unidades académicas e institutos de doble
dependencia UNL-Conicet. Una de las acciones principales será el 17 de junio, con una
clase abierta del chef japonés Takehiro Ohno.
Llega junio y una vez más la Universidad Nacional del Litoral (UNL) abre sus puertas para
que cientos de estudiantes de todos los niveles participen en las diversas actividades de
la Semana Nacional de la Ciencia y la Tecnología. Este año, será del 9 al 20 de junio y el
tema elegido para que chicos y grandes redescubran la ciencia y su vínculo con la vida
cotidiana es la alimentación, que será analizada con un enfoque multidisciplinario desde
las diferentes áreas del conocimiento.
“Desde hace varias ediciones tenemos la modalidad de organizar una Semana de la Ciencia de
puertas abiertas, donde recibimos a los alumnos en las aulas, los laboratorios y los
gabinetes”, explicó Erica Hynes, secretaria de Ciencia y Técnica de la UNL. “Privilegiamos
que vengan a visitarnos y que puedan participar en actividades que no sean simplemente
charlas sino que también tengan un componente de interacción, donde los chicos y las
chicas puedan participar y tengan diferentes opciones”, agregó.
Además de las variadas propuestas que prepararon especialmente las unidades académicas y
los institutos de doble dependencia UNL-Conicet, el plato fuerte de esta XII edición es
una clase magistral con el chef internacional Takehiro Ohno, conocido por el ciclo de
televisión “Ohno”, en el canal Gourmet, quien hablará sobre la alimentación en Oriente.
Esta actividad será el 17 de junio a las 18 en la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) en
su ingreso por calle 1º de Mayo 3250. Hablará sobre nutrición y comida japonesa, para
conocer lo que nos enseña Oriente sobre cómo alimentarnos. Este evento será con entrada
libre y gratuita pero con cupos limitados, dada la gran afluencia de público que se
espera.
Actividades para todos los paladares
El disparador de las actividades será el tema de la alimentación, abordado desde todas las
ramas del conocimiento presentes en la Universidad. En total, durante las diez jornadas en
las que se extiende la Semana de la Ciencia, se desarrollarán más de 80 talleres y charlas
que incluyen desde actividades prácticas, como la elaboración de quesos y yogures, hasta
debates sobre el impacto del cambio climático en la producción de alimentos, entre muchas
otras propuestas.
En esta iniciativa van a participar todas las unidades académicas de la UNL, tanto de
Santa Fe como de los centros universitarios de Gálvez y Rafaela, así como cinco institutos
de doble dependencia UNL-Conicet (INCAPE, INLAIN, INTEC, IFIS e IciVet), con actividades
adaptadas para los 2.500 estudiantes de escuelas públicas y privadas, primarias y
secundarias que tienen pensado participar.
Sobre la Semana de la Ciencia
La semana de la ciencia es una iniciativa del Ministerio de Ciencia, Tecnología e
Innovación Productiva de la Nación, a la que la UNL adhiere con creciente participación
desde 2005. El objetivo de esta actividad es promover la formación científica de los
jóvenes para impulsar nuevas vocaciones en áreas consideradas estratégicas para el
desarrollo del país, fomentar la vinculación entre las comunidades educativa y científica
y tecnológica, difundir los resultados de la investigación por medio de conferencias y
charlas con expertos e incentivar la participación de los ciudadanos en actividades
científicas.
Más información
Para conocer la lista completa de actividades y los días que se llevan a cabo ingresar a
www.unl.edu.ar.
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