[Med-Ciudad] Dos empresas culminan el proceso de incubación en IDEAR
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En Esperanza
Dos empresas culminan el proceso de incubación en IDEAR
Se desarrollará hoy, a las 18, el acto de egreso de dos empresas: COVI Panel y Tonos Gráficos, de la incubadora IDEAR. También se presentarán nueve emprendimientos que ingresaron en el último año para alcanzar el éxito en el camino emprendedor.
Como cada año, la Incubadora de Empresas de Ámbito Regional (IDEAR) realiza el acto de egreso de los emprendimientos que han finalizado el proceso de incubación y se realiza un breve resumen de las actividades desarrolladas este año. La incubadora es una iniciativa de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y la Municipalidad de Esperanza. El acto se desarrollará hoy, miércoles 13 de noviembre, a las 18, en la sede de IDEAR, Rivadavia 1390, Complejo el Molino, Esperanza.
Son dos emprendimientos los que culminan el proceso que incluyó instancias de formación y asesoramiento técnico, utilización del espacio físico y orientación para la obtención de financiamiento.
Uno de ellos es COVI Panel, de Héctor Leonardo Salteño, dedicada a la construcción de viviendas, muros o cercos perimetrales con paneles estructurales realizados a partir de poliestireno expandido y mallas de acero. "Las diferencias que tiene con los sistemas tradicionales de construcción es que es un producto ecológico, produce ahorro energético por ser térmico y tiene la ventaja de ser antihumedad por poliestireno que tiene en las paredes internas", explicó el emprendedor.
El otro emprendimiento es Tonos Gráficos, de Pablo Lisowyj y Lorensa Galetto, empresa que trabaja en la fabricación de tintas inkjet para impresoras a chorro de tinta. "Los beneficios de estar incubados son muchos: tener un apoyo institucional, cursos gratuitos, entre otros. Es una oportunidad que, cuando se comienza con el emprendimiento, es necesaria. Te brinda herramientas que a lo largo del proyecto ayudan a desarrollarse y no solo como emprendedor sino como un empresario", expresó Lisowyj.
Ambos emprendedores recibirán los certificados de egreso de IDEAR en el acto de hoy.
Nueva web de IDEAR
Durante el acto se realizará también la presentación institucional de las actividades realizadas durante el 2013. Entre ellas se destaca la generación de un nuevo sitio web en el cual los emprendedores podrán tener un espacio propio para la difusión de sus productos y el asesoramiento y acompañamiento para la formulación de proyectos para la obtención de financiamiento en las líneas PACC Emprendedores y Capital Semilla (Secretaría de Pequeña y Mediana Industria, del Ministerio de Industria de la Nación).
Los emprendedores responsables de las empresas egresadas expondrán sus proyectos y finalmente se hará mención de los nuevos incubados.
Innovar en producción y servicio
Desde IDEAR se generan las condiciones necesarias para que los emprendedores puedan desarrollar sus proyectos productivos y de base tecnológica. Se promueven instancias de asesoramiento y capacitación con el objetivo de consolidar nuevas empresas sustentables, innovadoras y con ventajas competitivas, que generen bienes y servicios con un alto valor agregado y de contenido tecnológico.
En el 2013 ingresaron nueve emprendimientos nuevos: C & E Automatización, desarrollo, producción y comercialización de máquinas automatizadas para la industria de la madera; Ambientec, generación de biogás y asesoramiento técnico industrial; Terra Costa, desarrollo, producción y comercialización de kits de vajilla y elementos utilitarios ergonómicos; Cooperativa de Trabajo Atelier Ltda., taller textil para producción y comercialización de indumentaria de trabajo; Puertas Placas Esperanza, producción y comercialización de puertas placas estandarizadas por medio de un sistema continuo; La Griso, producción y comercialización de confituras de frutas de estación; Fabricación de Tornillo-Clavo, fabricación de clavos estriados de simple extracción; Poli- reciclado Esperanza, reciclado y comercialización de polietileno de baja densidad; y Hidroponia de Hortalizas, producción y comercialización por medio de cultivo hidropónico.
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[Med-Ciudad] Flotek: construcciones para vivir el agua
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Vinculación
Flotek: construcciones para vivir el agua
El emprendimiento spin off de la UNL se presentó esta mañana y se pudo recorrer el bungalow flotante a la vera de río. El rector Cantard destacó la importancia de la generación de empresas en base a la innovación.
Flotek SRL se dedica a diseñar y construir propuestas habitacionales flotantes que promueven un desarrollo sustentable en los humedales del Litoral, tanto en lo productivo como en lo turístico. Se trata de un emprendimiento incubado en la Universidad Nacional del Litoral (UNL), que se presentó este martes 12 de noviembre a la mañana, a la vera del río, donde se encuentra el prototipo de bungalow flotante de la empresa.
"Este es un emprendimiento incubado en nuestra Universidad, y que hoy nace para insertarse en el mercado local, por lo que es de destacar la importancia que tiene para países como el nuestro la generación de nuevas empresas, como motor de la economía", aseguró el rector de la UNL Albor Cantard en el acto de presentación de la empresa.
A lo que sumó el recorrido trazado por el equipo emprendedor: "Flotek es un spin off, es decir una empresa derivada de actividades de jóvenes investigadores a través de las Cientibecas, que luego se conformó en un proyecto del Curso de Acción para la Investigación y el Desarrollo (CAI+D), y este proyecto se presentó en el Foro de Capital, luego contó con el apoyo de un subsidio del Gobierno provincial y también participó del programa Cambio de Escala de nuestra Universidad, por lo que hoy es una empresa con un proyecto claramente innovador", redondeó para reafirmar la continuidad de esta línea de trabajo en el seno de la UNL.
El acto se realizó en el Yacht Club Santa Fe --ubicado en la Punta Este del Puente Oroño de la ciudad de Santa Fe-donde se pudo recorrer el bungalow flotante allí anclado. Estuvieron los emprendedores de Flotek: arquitectos Jorge Rico y Darío Gatarelli, José Martínez y Carlos Anaclerio. La subsecretaria de Turismo de la Municipalidad de Sante Fe, Claudia Neil; el vicerrector de la UNL, Miguel Irigoyen; el secretario de Vinculación Tecnológica y Desarrollo Productivo, Eduardo Matozo, autoridades universitarias, docentes, estudiantes y público acompañaron el acto y recorrieron la construcción.
Vivir el agua
Flotek SRL se dedica a la construcción de propuestas habitacionales que son energéticamente autosuficientes, aprovechan el agua de lluvia, cuentan con diseño bioclimático y digestión anaeróbica de líquidos cloacales, control domótico inteligente a distancia, están equipadas con paneles y calefón solar, terminaciones de excelencia y base de hormigón alivianado inundible.
"Lo que buscamos es desarrollar productos que permitan hacer una apropiación activa del recurso del humedal, ríos y lagunas que nos rodean, principalmente del litoral santafesino, para poder vivir el agua, ya sea tanto en cuestiones productivas, turísticas y habitabilidad propia del humedal", sostuvo Rico tras presentar la empresa.
Recordó que "la UNL ha sido el eje por el cual nosotros hemos transitado todo este proyecto, es uno de los espacios donde la creatividad y el conocimiento se ponen en juego", indicó para reseñar que la idea surgió cuando en 1988 obtuvo una Cientibeca, germen que fue transitando caminos de indagación, investigación, desarrollo y, con espíritu emprendedor, se presentó al Foro de Capital, reunió a socios, y hoy se presenta como una empresa que ya cuenta con demandas de construcciones y ofrece posibilidades de financiamiento a clientes interesados.
El equipo de trabajo está conformado por docentes de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU) Jorge Rico, Darío Gattarelli y José Martínez, más Carlos Anaclerio en marketing y ventas.
Las construcciones flotantes de Flotek abarcan bungalows, hotel de mediana complejidad, pasarelas y muelles. Además, los emprendedores asesoran y ejecutan sistemas de amarre, muelles, anclajes y consolidación de bordes costeros para permitir el mayor grado de seguridad en la resolución de la interfase agua-tierra.
Gracias al know how adquirido, Flotek puede desarrollar sus construcciones flotantes en el mismo lugar de emplazamiento de los complejos, reduciendo costos de fletes y riesgos de traslados. Además, es un bien mueble desgravado de impuesto. También, los productos Flotek se adaptan y naturalizan a los ciclos de creciente y bajante de todo curso de agua vivo, ofreciendo una prestación segura y confortable en lugares remotos.
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[Med-Ciudad] Se presenta Flotek, un emprendimiento spin off de la UNL
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Vinculación
Se presenta Flotek, un emprendimiento spin off de la UNL
La empresa de sistemas constructivos flotantes, Flotek SRL, es un spin off universitario que diseña y materializa construcciones flotantes. Está conformada por docentes de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo de la UNL. La presentación será el martes 12 de noviembre a las 10 en el Yacht Club Santa Fe.
Flotek SRL es un emprendimiento spin off de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) que diseña y materializa construcciones flotantes como bungalows, hotel de mediana complejidad, pasarelas y muelles. De esta manera, promueve y posibilita el desarrollo sustentable de humedales de gran potencial económico, tanto productivo como turístico.
El equipo de trabajo está conformado por docentes de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU) Jorge Rico, Dario Gattarelli y José Martínez. "Lo que buscamos es desarrollar productos que permitan hacer una apropiación activa del recurso del humedal, ríos y lagunas que nos rodean, principalmente del litoral santafesino, para poder vivir el agua, ya sea tanto en cuestiones productivas, turísticas y habitabilidad propia del humedal", sostuvo Rico.
Para la concreción del proyecto, el emprendimiento obtuvo el asesoramiento para la presentación ante inversores y a líneas de financiamiento públicas. "La UNL ha sido el eje por el cual nosotros hemos transitado todo este proyecto. La Universidad es uno de los espacios donde la creatividad y el conocimiento se ponen en juego como para poder encontrar soluciones a una infinidad de problemas que todavía hoy existen y donde el capital puede encontrar en estas ideas proyectos espacios para una adecuada inversión", indicó.
Los productos que fueron expuestos en el Foro de Capital para la Innovación, Región Litoral, se presentarán el martes 12 de noviembre, a las 10, en el Yacht Club Santa Fe --ubicado en la Punta Este del Puente Oroño de la ciudad de Santa Fe--. Se podrá realizar una recorrida por el prototipo de bungalow flotante.
Características de los productos
Las construcciones flotantes de Flotek abarcan bungalows, hotel de mediana complejidad, pasarelas y muelles. Además, los emprendedores asesoran y ejecutan sistemas de amarre, muelles, anclajes y consolidación de bordes costeros para permitir el mayor grado de seguridad en la resolución de la interfase agua-tierra.
Gracias al know how adquirido, Flotek puede desarrollar sus construcciones flotantes en el mismo lugar de emplazamiento de los complejos, reduciendo costos de fletes y riesgos de traslados. Además, es un bien mueble desgravado de impuesto.
El bungalow flotante está bioclimáticamente diseñado y posee dispositivos de captación y reserva de energías alternativas. Por otro lado, la combinación de controladores domóticos, la informática y las redes satelitales, permite a sus propietarios realizar un monitoreo a distancia del comportamiento de su inversión, haciéndolos más seguros y confiables. También, los productos Flotek se adaptan y naturalizan a los ciclos de creciente y bajante de todo curso de agua vivo, ofreciendo una prestación segura y confortable en lugares remotos.
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[Med-Ciudad] El ruido de la ruta 168 puede afectar el canto de las aves
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Efectos sobre la fauna
El ruido de la ruta 168 puede afectar el canto de las aves
Las tacuaritas parecen evitar superponer sus cantos del alba con los momentos de mayor intensidad de sonido de tránsito. Así lo indica un trabajo de una estudiante de la UNL.
Cada día 11.000 vehículos en promedio transitan por la ruta provincial 168 lo que repercute de distintas maneras en los ecosistemas del valle de inundación del río Paraná. En medio del ruido de las horas pico de tráfico apenas si puede escucharse el canto de algún ave. Para conocer estos efectos, una estudiante de Biodiversidad de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) registró y analizó los cantos del alba de tacuaritas (Troglodytes aedon) entre diciembre y marzo pasados.
Tras analizar las distintas series de cantos, grabadas tanto días de semana como domingos, se observó que el pico de mayor intensidad de ruido coincide con una menor cantidad de series de cantos de aves registradas o con una cantidad nula. "Esto podría indicar que las aves evitan emitir sus cantos en momentos en que el ruido antropogénico produce un mayor enmascaramiento", sostiene el trabajo de Sofía Arce, de la Facultad de Humanidades y Ciencias (FHUC).
El estudio, que se presentó en el marco del Encuentro de Jóvenes Investigadores de la UNL, indica que durante los días de semana gran parte de las aves cantan en los momentos de menor ruido, entre las 7.05 y las 7.35. Esta tendencia de mantiene el domingo, cuando se concentran entre las 6.55 y las 7.30 a pesar de que en ese día la intensidad del ruido es intermedia en ese lapso horario. Estos datos podrían indicar que las aves ajustan su horario de canto a la intensidad de ruido de un ambiente urbanizado.
Al costado de la ruta
El trabajo de investigación tenía un enfoque más amplio y abarcaba tres especies de aves Passeriformes: la golondrina de ceja blanca, el jilguero dorado y la tacuarita. Finalmente se concentró el análisis en el canto de T. aedon.
Se colocaron cajas de madera especialmente diseñadas para que se ocupen como nido por estas especies en la vera de la ruta y en zonas alejadas.
Luego, en las cercanías de cada nido podía registrarse el canto de un macho entre las 6.30 hasta las 8.50. Entre diciembre de 2012 y marzo de 2013 se grabaron 20 individuos de T. aedon en series de al menos diez cantos; 15 se registraron días de semana y cinco en días domingo.
"Para el análisis, lo primero fue digitalizar el audio. Luego se estudio la duración del canto completo y la de sus partes o componentes que son el preludio y el trino. También se observó la frecuencia máxima, la mínima, el tiempo entre un canto y otro, entre otros", detalló Arce.
El trabajo se desarrolló bajo la dirección de Pablo Bolcatto y con la codirección de Martín Quiroga. La estudiante contó con una beca otorgada por el Consejo Interuniversitario Nacional (CIN).
Los efectos
Según detalló Arce, pueden existir dos explicaciones alternativas a la diferencia en la estructura del canto frente al ruido antropogénico. Por un lado, podría estar sucediendo que individuos de ratona que tienen un canto en un registro más grave (que serían solapados por el ruido de la ruta) se ubiquen en zonas más alejadas a la ruta, mientras que los que cantan más agudo -cuyo canto no sería tapado por el ruido- se ubiquen en zonas más cercanas a la ruta.
"La segunda explicación es que puede pasar que la ratona tiene la capacidad de modificar su canto temporalmente cuando hay mayor ruido ambiente por ser plásticas", agregó.
El canto de las aves es un modo que tienen los machos de atraer a las hembras en el período reproductivo. "Es sumamente importante y también lo utilizan para defender su territorio. Por eso, interferir en el canto es interferir en la reproducción de las aves", enfatizó la estudiante.
Contaminados
El problema de la contaminación sonora suele asociarse con un mayor número de crías extra parejas. "En general, las hembras eligen machos que cantan en un registro más grave y, precisamente, ese es el registro que puede solaparse con el sonido antropogénico. Entonces, la hembra hace un nido con un macho que canta de modo más agudo, pero cuando escuchan un ave que canta de forma más grave, se aparea también con ese macho", narró.
Otras consecuencias de la contaminación sonora es la incapacidad de escuchar el acercamiento de un predador, o las llamadas de alertas de otros individuos. "A la larga podrían generarse distintos dialectos entre poblaciones de una misma especie que se encuentran en zonas contaminadas", recalcó Arce.
Según comentó la estudiante, la adaptación a cantar en momentos en que no hay ruido es una posibilidad que podrían tener estas aves para poder vivir y reproducirse en zonas contaminadas acústicamente.
Comunicación científica UNL - Prensa UNL
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[Med-Ciudad] Semana de la prevención y detección de la diabetes
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Día Mundial de la Diabetes
Semana de la prevención y detección de la diabetes
Del 12 al 14 de noviembre se realizarán acciones en toda la UNL. Habrá charlas, talleres y un stand en el que estudiantes voluntarios implementarán acciones de prevención y detección.
Con motivo de celebrarse el próximo 14 de noviembre el Día Mundial de la Diabetes, en la Universidad Nacional del Litoral (UNL) se realizarán diversas acciones para la prevención y detección precoz de dicha enfermedad en la comunidad universitaria.
Participan de las actividades el Programa de Extensión Equidad en Salud, el Programa Capital: Salud, la Facultad de Ciencias Médicas (FCM), el Centro de Salud de la UNL y la Obra Social de la UNL, que además lanzará el Plan Especial de Diabetes para afiliados con la enfermedad.
El cronograma de actividades indica que el martes 12 de noviembre a las 11 habrá una charla gratuita sobre el "Abordaje interdisciplinario del niño con diabetes insulino requiriente". Será en el auditorio de la FCM y estará a cargo del Equipo de Diabetes del Hospital de Niños Dr. Alassia: el endocrinólogo infantil Javier Núñez, la psicóloga Lorena Aguirre, la nutricionista Marisa Fernández y la profesora de educación física Isabel Tusi. Está destinada a estudiantes de ramas de la salud y público en general
Ese mismo día se erigirá una carpa en la Plaza la Paz de Santo Tomé en donde el programa "Capital: Salud" realizará acciones de prevención. La actividad será de 18 a 20.
El miércoles 13 de noviembre se hará una convocatoria a los afiliados de la OSUNL para el lanzamiento del Plan Especial de Diabetes y la proyección de actividades de taller relacionadas con la enfermedad.
Finalmente, el jueves 14 de noviembre de 9 a 17estudiantes y voluntarios de la carrera de Medicina y del Programa Equidad en Salud de la UNL implementarán acciones de prevención y detección de la diabetes. Será en diferentes stands ubicados en la sede central de OSUNL, Ciudad Universitaria, FCE, Rectorado y FCJS, FIQ y EIS, y en el campus FAVE.
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[Med-Ciudad] Se desarrolla en la UNL el Sexto Simposio Regional sobre Hidráulica de Ríos
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Ríos en debate
Se desarrolla en la UNL el Sexto Simposio Regional sobre Hidráulica de Ríos
Hasta el viernes 8 de noviembre, cerca de 200 personas participarán de sesiones técnicas y conferencias magistrales sobre sistemas fluviales de Latinoamérica, en el marco de esta reunión científica organizada por la UNL.
Los sistemas fluviales de Latinoamérica, caracterizados por la presencia de ríos en los que la interrelación de componentes bióticos y abióticos con la actividad humana converge en un amplio rango de escalas, es el tema central del Sexto Simposio Regional sobre Hidráulica de Ríos, Ríos 2013, que se desarrollará hasta el 8 de noviembre en el Rectorado de la UNL, organizado por la Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas (FICH).
Alrededor de 200 investigadores, profesionales, docentes y estudiantes, tanto de Argentina como de Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, México, Uruguay, entre otros países de la región, participan de conferencias que, aún con la impronta hidráulica del simposio, aportan visiones complementarias de los sistemas fluviales, incorporando aportes de otras disciplinas, tales como la geomorfología y la biología.
"Hemos recibido más de 60 trabajos en diversas temáticas que propone el Simposio, que no se limitan sólo al estudio de los procesos estrictamente hidráulicos de los ríos, tanto básicos como aplicados, sino que también alcanza sus dimensiones geomorfológicas, ecológicas y de integración urbanística o territorial", especificó Carlos Ramonell, docente e investigador de la FICH y presidente del comité organizador local del simposio.
El acto de apertura tuvo lugar el miércoles, encabezado por el rector Albor Cantard. Contó con la presencia del decano de la FICH, Mario Schreider; el presidente del Instituto Nacional del Agua, Raúl Lopardo, y el subsecretario de Recursos Hídricos de la ciudad de Santa Fe, Felipe Franco.
Parte de nuestra historia
"Desde el comienzo hemos sido una institución con amplio despliegue en el Litoral que surca nuestro río Paraná. Por lo tanto, pocos escenarios podían ser mejores para el desarrollo del simposio que estamos inaugurando en este Paraninfo", señaló Cantard.
Tras mencionar la trayectoria de la FICH en la formación de recursos humanos en esta temática, el rector de la UNL agregó: "De algún modo, los ríos son parte de nuestra historia. Son 40 años dedicados a su estudio, tratando de entender sus complejidades para poder desarrollar ingeniería a favor de la naturaleza. Hemos aportado el conocimiento de nuestros expertos en el desarrollo de planes de contingencia para la gestión del riesgo, tareas de relevamiento y prevención de desastres. Es decir, tareas de una institución pública que se preocupa y ocupa de los problemas de su sitio".
En consonancia con estas palabras, Mario Schreider, decano de la FICH, destacó el crecimiento del equipo de trabajo del Laboratorio de Hidráulica de la Facultad. "Parafraseando a Alfonso Pujol, destacado profesor de la FICH que por el año 1983 vaticinaba para la Facultad grandes avances en Hidrología, Hidráulica, Geomorfología Fluvial y otras disciplinas vinculadas a los recursos hídricos, es notable también el crecimiento de quienes fuimos construyendo el Laboratorio de Hidráulica, haciendo posible que la Facultad sea sede de un evento de estas características".
Grandes protagonistas
Entre los ríos que se estudiarán en el simposio se encuentran parte de los más grandes del planeta. "Varios de los ríos más grandes del mundo están en Sudamérica. Gran parte de los ríos latinoamericanos se caracterizan por importantes caudales o elevadas cargas de sedimentos, ya que muchos se desarrollan en áreas tropicales y subtropicales, y con las fuertes pendientes que imponen los diversos sistemas montañosos de la región", afirmó Ramonell.
Según el investigador, frente a este escenario, el ingenio humano debe comportarse con máxima responsabilidad a través de la evaluación, el diseño de obras y la planificación compatibles con las propiedades naturales de los ríos, así como la transmisión de estos conocimientos a los tomadores de decisión.
"Por eso hemos denominado a nuestra sexta edición Hidráulica de Sistemas Fluviales en Latinoamérica. En los trabajos recibidos se advierte que las problemáticas de la región son sumamente complejas y requieren de miradas complementarias. Este camino de la interdisciplinariedad ha comenzado a transitarse lentamente en Latinoamérica y los simposios regionales han demostrado ser un ámbito de fortalecimiento, favoreciendo la integración de los variados aspectos físicos que implica el análisis y la intervención de los sistemas fluviales", puntualizó Ramonell.
Por su parte, Héctor Daniel Farías, representante de la Secretaría Permanente de los Simposios sobre Hidráulica de Ríos, remarcó que "estamos celebrando 10 años de simposios y logramos preservar una de sus características distintivas: estructurarse en una única sesión donde todos los participantes puedan discutir libremente y aportar ideas para contribuir a mejorar el conocimiento de los sistemas fluviales de la región".
Presencia internacional
Destacados especialistas brindarán charlas magistrales. Se contará con la presencia del Prof. Vladimir Nikora, de la Universidad de Aberdeen, Reino Unido; el Dr. Antonio H. Cardoso, de la Universidad Técnica de Lisboa, Portugal; el Prof. Marcelo H. García, de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, Estados Unidos, y de la FICH, y el Dr. José Alberto Zúñiga, del Instituto Costarricense de Electricidad, Costa Rica.
Prensa FICH-UNL
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[Med-Ciudad] Los terneros tendrán sus propias pastillas probióticas
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Bienestar
Los terneros tendrán sus propias pastillas probióticas
Investigadores de la UNL crearon macrocápsulas con bacterias que benefician la salud de los animales. Son una buena alternativa a los antibióticos profilácticos.
A partir de suero de queso, investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) diseñaron unas pastillas o "macrocápsulas" que contribuyen al bienestar de los terneros. Es un transporte ideal para que las bacterias puedan llegar con éxito a los intestinos de los animales.
Desde hace algunos años, veterinarios buscan mejorar la salud de los terneros, sobre todo en la etapa en que son separados de sus madres y puestos en las llamadas "guacheras", lugar donde padecen un enorme estrés y se vuelven vulnerables a enfermedades. En este sentido, una forma de prevenir el problema es por medio de probióticos, un método que se está estudiando en la Facultad de Ciencias Veterinarias (FCV) de la UNL.
Sin embargo, un gran inconveniente para que los microorganismos lleguen a los intestinos y cumplan su función es la barrera natural que impone el mismo organismo: "Al utilizar cápsulas, envolvemos los probióticos para que no queden en contacto directo con la acidez del estómago y las sales biliares", contó Lorena Soto, que investiga el método en el Departamento de Salud Pública de la FCV.
Pastillas para terneros
Las macrocápsulas tienen un tamaño similar al de los alimentos balanceados peleteados que se les da a los animales y la idea es mezclarlo con él. "El proceso tecnológico para producir las cápsulas no es nada complicado. Producimos el cultivo con las bacterias en suero de queso. Luego lo mezclamos con alginato de sodio, un agente que lo polimeriza, y lo ponemos en un molde para darle forma, lo congelamos y al sacarlo lo ponemos en cloruro de calcio. Finalmente queda como una cápsula común", relató.
Al mismo tiempo, destacó que aspiran a que los probióticos puedan sobrevivir al menos dos meses en las macrocápsulas a temperatura ambiente y, de ese modo, dar a los productores la posibilidad de almacenarlas para usarlas en cualquier momento. "Les hacemos un proceso de secado para que las bacterias vivan más tiempo", afirmó.
Cuando los animales ingieren alimentos, muchas veces contienen microorganismos patógenos que son frenados por los ácidos gástricos y biliares. Se trata de barreras muy positivas, pero contraproducentes cuando se suministran los probióticos. Es por eso que las pastillas son un transporte ideal.
Por qué probióticos
Los microorganismos que transportan las macrocápsulas son las llamadas Bacterias Ácido Lácticas (BAL) y desde hace algunos años se piensa en ellas como una alternativa a los antibióticos que se utilizan habitualmente en el campo. "Al ser separados de sus madres, los terneros sufren un estrés y toda su microbiota intestinal se ve alterada. De esta manera, los patógenos medioambientales oportunistas pueden enfermar a los terneros, algo que generalmente se previene con fármacos. Sin embargo, existe cada vez mayor presión por dejar de utilizarlos con fines profilácticos y sólo usarlos como un método terapéutico cuando el animal ya está enfermo", relató Soto.
Por otro lado, las BAL con las que hacen los ensayos son extraídas de los propios terneros de la zona de influencia de la Facultad de Ciencias Veterinarias. "Se extrajeron de intestinos de los animales y se comprobaron sus capacidades probióticas. Seleccionamos un inóculo, se lo dimos a los terneros y evaluamos características como el aumento de peso, mejoras en el rendimiento del alimento y el efecto producido contra algunos patógenos", manifestó.
De acuerdo con la investigadora, los probióticos serán usados cada vez más, ya que por ejemplo la Unión Europea no permite el ingreso de carnes con trazas de antibióticos. "En Argentina a corto o mediano plazo será necesario utilizarlos, porque las bacterias patógenas que infectan a los animales pueden generar resistencia a los antibióticos. Si esos microorganismos llegan al consumidor, porque se van transmitiendo a lo largo de la cadena de producción, pueden generar graves problemas de salud a las personas", culminó.
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[Med-Ciudad] El Museo Itinerante de la Deuda Externa visita la UNL
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Ciudadanía y memoria
El Museo Itinerante de la Deuda Externa visita la UNL
Se trata de un camión de 15 metros de largo que narra la historia del proceso de endeudamiento argentino. Hoy, de 9 a 18, estará instalado en la puerta de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNL.
Visita la ciudad de Santa Fe el Museo Itinerante de la Deuda Externa. Hoy, de 9 a 18 se podrá visitar en la puerta de la Facultad de Ciencias Económicas (FCE) de la UNL, sito en Moreno 2557.
Este Museo fue creado por la Universidad de Buenos Aires y tiene como misión contribuir a la construcción de Ciudadanía y de Memoria Histórica de todos los argentinos a través de la divulgación y de la reflexión critica acerca del conocimiento de la historia y su importancia para el desarrollo de las sociedades, con eje en el proceso de endeudamiento externo argentino.
Durante todo el día se realizarán visitas guiadas sistemáticas y se proyectará un material audiovisual dentro del camión. Además se distribuirá folletería e historietas en formato de cómic. La entrada es libre y gratuita para todo público.
La visita fue organizada en forma conjunta por el Ministerio de Educación de la Provincia, la Municipalidad de Santa Fe y la FCE-UNL, a través del Programa Amartya Sen, del cual esta unidad académica participa por tercer año consecutivo.
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[Med-Ciudad] Ya se vive en la ciudad el 10° Argentino de Teatro
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Cultura
Ya se vive en la ciudad el 10° Argentino de Teatro
Con la presentación del libro "II Inventario del Teatro Independiente de Santa Fe", de Roberto Schneider y Verónica Bucci, comenzaron las actividades programadas para el festival. Hasta el domingo 10 de noviembre, elencos de siete provincias actuarán en el Foro Cultural Universitario y el Teatro Municipal.
En la tarde del miércoles, la Sala Saer fue colmada por referentes de la cultura, el periodismo, actores, dramaturgos, docentes y estudiantes de teatro que se sumaron a la apertura oficial del 10° Argentino de Teatro que organiza la Secretaría de Cultura de la UNL. Las actividades del primer día del festival siguieron en la sala Maggi, con la puesta en escena de "Una Cruz en el mapa", de la Comedia UNL 2012; y la presentación de "Qué me has hecho vida mía" (Buenos Aires, Grupo Flor de un Día), en la sala Mayor del Teatro Municipal. Hasta el domingo 10 de noviembre, continuará la programación, con la presentación de elencos de Buenos Aires, Córdoba, Rosario, Paraná, Mendoza, Chaco y Santa Fe.
La apertura fue presidida por el vicerrector de la UNL, Miguel Irigoyen, y el secretario de Cultura, Luis Novara; y contó con la presencia del decano de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales, José Manuel Benvenutti; la ministra de Innovación y Cultura de la Provincia, María de los Ángeles "Chiqui" González; el secretario de Cultura de la Municipalidad, Damián Rodríguez Kees; integrantes del Instituto Nacional del Teatro, y del Círculo de Críticos de las Artes Escénicas de la Argentina (CRITEA), entre otros.
Extensión cultural
En su discurso, el vicerrector vinculó la política cultural de la UNL con el objetivo de formar profesionales no sólo desde el punto de vista científico y académico, sino también como "ciudadanos críticos comprometidos con la construcción de una sociedad democrática, más justa, con valores éticos y un universo de capacidades que le permitan tomar decisiones en cada momento". En esa línea, Irigoyen señaló que en los orígenes reformistas de la institución "también figuran la promoción de lazos de pertenencia, escuchar y construir conjuntamente, estar atentos a las demandas y a los cambios de la historia".
De esa manera, valoró las diez ediciones del ciclo Argentino de Teatro como una actividad arraigada en la cultura regional, destacada por la crítica especializada; y que se ha incorporado a la agenda propiciando cada año el encuentro del público con propuestas teatrales de distintas ciudades del país.
Además, destacó que en la organización de ese acontecimiento, la Secretaría de Cultura de la UNL contó con el apoyo de la Secretaría de Cultura del Gobierno de la Ciudad, el Ministerio de Innovación y Cultura, el Instituto Nacional de Teatro y Círculo de Críticos de las Artes Escénicas de la Argentina (CRITEA).
A su turno, el secretario de Cultura, Luis Novara agradeció "el aporte de todos los que hacen posible este acontecimiento cada año"; y aseguró que la continuidad del ciclo está garantizada por ese compromiso de las partes involucradas; y por el apoyo de la UNL a la extensión cultural, plasmado en el último Plan de Desarrollo Institucional.
Pasión, vocación y artesanía
En esta edición del 10° Argentino, además de las obras, se programaron presentaciones de libros y charlas, que se desarrollarán siempre a las 18 en la Sala Saer. La primera de ellas, correspondió al "II Inventario de Teatro Independiente de Santa Fe", publicado por Ediciones UNL, escrito por Roberto Schneider y Verónica Bucci.
Norma Cabrera, prologuista de la obra; y Gustavo Vittori, director del diario El Litoral, fueron los encargados de presentar el texto, destacando el rol de promotor cultural antes que de crítico de Roberto Schneider; y el valor de haber construido colectivamente un espacio de reflexión en la escena local.
El "II Inventario..." da continuidad al trabajo realizado en 2008 sobre el teatro independiente de la década de 1960; y se originó en un encuentro realizado a mediados del mes de junio en el Foro Cultural. En esa oportunidad, actores, directores, dramaturgos, gestores culturales, y docentes, reflexionaron sobre las últimas cuatro décadas del teatro independiente de Santa Fe, guiados en el debate por los autores del libro.
Verónica Bucci fue la encargada de adaptar esas conversaciones a un texto escrito que con un registro cercano al guión teatral da cuenta de las intervenciones, argumentos, risas y hasta ovaciones de los participantes del inventario, que desde su contenido abre líneas para seguir escribiendo la historia del teatro independiente.
"Estoy muy identificado con este Argentino de Teatro porque creo que la Universidad tiene una política cultural enorme, y desde un primer momento apoyo con mi trabajo esta política", contó Roberto Schneider, todavía emocionado después de la presentación. "Este ciclo es un éxito porque tiene una buena curaduría, pero además porque los santafesinos se han apropiado de este festival, llenan las salas teatro de la ciudad, y eso es motivo de orgullo", agregó.
De esa manera, vinculó su trayectoria profesional a la historia del teatro independiente y la continuidad del Argentino: "el libro es una especificidad pero también permite al lector que no es especialista adentrarse en esos vericuetos tan hermosos de la creación teatral porque permite conocer a quienes construyen la actividad teatral y cultural de esta ciudad, que estuvo apagada durante mucho tiempo y resurgió con todas las luces. En esta ciudad, el teatro tiene una historia propia que tiene sus inicios en los 60, cuando Santa Fe era designada por los intelectuales y los hacedores de la cultura argentina como la Atenas del Plata: acá siempre hubo cultura, no sólo teatral, acá hay escritores, pintores y poetas maravillosos, y una escuela de cine que se creó en esta Universidad".
"Estoy feliz de verdad, pleno, porque esto es pasión, es trabajo y un legado para las generaciones futuras", finalizó.
Cómo sigue
Este jueves a las 18, en la Sala Saer se presentará "Trilogía Madre - Hija, Itinerario teatro", de María Rosa Pfeiffer, publicado por Ediciones UNL.
En cartelera se anuncian a las 20 y 23, en la sala Maggi del Foro Cultural, "Operativo Pindapoy" (Córdoba), con dramaturgia y dirección de Jorge Villegas. En tanto, a las 22, en la sala Marechal se concretará una función de "Moreira Delivery" (Rosario) de Pablo Felitti, con dirección de Hernán Peña y el propio Felitti.
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[Med-Ciudad] La UNL firmó un convenio con la Cátedra Unesco Ciudades Intermedias
by Prensa Institucional UNL
UNL
Doctorado en Arquitectura
La UNL firmó un convenio con la Cátedra Unesco Ciudades Intermedias
Este acuerdo de colaboración permitirá afianzar las actividades para pensar los desafíos de desarrollo de las ciudades intermedias. El primer evento académico será en FADU- UNL y el viernes el arquitecto Llop Torné dictará una conferencia para todo público sobre planificaciones de estas urbanizaciones.
La Universidad Nacional del Litoral (UNL) firmó un convenio marco de colaboración con la Cátedra Unesco Ciudades Intermedias: Urbanización y Desarrollo, de la Universidad de Lleida, España, este miércoles al mediodía.
Así lo realizaron el rector Albor Cantard y el director de la Cátedra Unesco Josep María Llop Torné, quien explicó que "esta es una institución de la agencia de Naciones Unidas para la educación y la ciencia, que ofrece un núcleo de conocimientos para compartir con otras instituciones. En este caso, con la UNL trabajaremos para colocar como tema de agenda internacional que las ciudades son potencial de desarrollo para superar sus desafíos".
En el acto de firma estuvieron presentes también el secretario de Relaciones Internacionales de la UNL, Julio Theiler, y el director de Cooperación Internacional, Miguel Rodríguez.
Mejores arquitectos, mejores ciudades
A través de este acuerdo se viabilizarán acciones de formación académica, científica y desarrollo tecnológico, así como posibilidades de concretar intercambios. Ya en marcha la colaboración, las primeras actividades académicas se concretarán este jueves y viernes en el marco del Doctorado en Arquitectura que se dicta en la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU) de la UNL, y que recientemente recibió el reconocimiento de la Coneau.
"Mejores profesionales contribuirán a mejorar la producción de riqueza en las ciudades y a distribuirla mejor, se apunta al desarrollo, y este es el sentido académico de apostar a la formación de doctorandos", explicó el arquitecto Llop.
Tras reseñar que esta Cátedra Unesco surgió luego de la Cumbre sobre Hábitat que se realizó en 1996, y que sus acciones se enmarcan en un red de trabajo con universidades del globo que estudian las ciudades intermedias, las definió como las urbanizaciones que suponen un rango poblacional por encima de los 10 mil habitantes con los diferentes servicios y atravesadas por los fenómenos de la globalización, por lo que se indaga con la mira puesta en afianzar líneas de desarrollo sustentable.
Llop indicó que "si pensamos en las dimensiones de las ciudades en el mundo y cómo podemos perfeccionar el realizar un tipo de planificación sencillo, que permita extender las ciudades, y a su vez facilitará a las personas entender esta planificación para que puedan participar en ella". Definió que este proceso de planificación se denomina plan base de tecnología y será la temática a abordar en su actividad en FADU-UNL:
"La Cátedra Unesco comparte estos conocimientos también con Hábitat, que es la agencia de asentamientos humanos y urbanización. En este momento, Hábitat está frente a dos retos en su calendario mundial que son revisar los objetivos del milenio en 2015, y la Cumbre Hábitat 3 que tendrá lugar en 2016. Por lo tanto, este curso está en la plataforma de base de estos dos eventos mundiales", aseguró.
Conferencia para todo público
El viernes, el arquitecto Llop Torné dictará la conferencia Extensión versus Compactación en ciudades y escalas intermedias.
"Este viernes 8 de noviembre es el día mundial del urbanismo por lo tanto es la oportunidad de plantear esta perspectiva para intentar responder algunos retos que se plantea Hábitat, la agencia de Naciones Unidas", informó.
La charla es abierta para todo público y se realizará el viernes 8 de noviembre a las 19, en el Salón de Actos FADU-FHUC. La actividad abre el Ciclo de Conferencias, organizado en el marco del nuevo Doctorado en Arquitectura de FADU, que continuará en los meses de noviembre y diciembre.
Informes: Secretaría de Posgrado FADU. De lunes a viernes de 9 a 13 y de 17 a 20.Tel.: (0342) 457-5100 int. 212 Email: posgrado(a)fadu.unl.edu.ar
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