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Inscripción abierta
Se reabre la carrera Técnico Universitario en Gastronomía
*A partir del 2017, el Centro Universitario Gálvez vuelve a incluir en su
currícula la carrera “Técnico Universitario en Gastronomía”.*
Con nuevas instalaciones de laboratorio y cocina, el Centro Universitario
Gálvez (CU-GA) reabre la carrera de Técnico Universitario en Gastronomía a
partir del próximo año. La propuesta curricular incluye, además de los
conocimientos de cocina (elaboración de platos, combinación de
ingredientes, técnicas gastronómicas) materias relacionadas al área
administrativa, contable, de costos, de utilización de utensilios y equipos.
Mónica De Santis, secretaria Académica del CU-GA, anunció que la propuesta
curricular está orientada a formar profesionales acordes a la demanda
actual del rubro, ya que el Técnico Gastronómico estará capacitado tanto
para las labores de cocina como para la gestión de su propia empresa o el
asesoramiento de quien lo requiera.
Otro de los puntos que destacó De Santis es la instrucción que recibirán
los estudiantes en cuanto a conocimientos sobre nutrición, que implica la
creación de platos nutritivos, sanos y a bajo costo.
La carrera tiene una duración de 3 años y estará comprendida en
cuatrimestres, al igual que el resto de las carreras universitarias. El
cursado se realizará los lunes y martes por la tarde, con jornadas
intensivas que incluyen tanto las materias prácticas como las teóricas.
*Inscripciones*
Del 29 de noviembre al 22 de diciembre, de 8.30 a 18, por sistema de
turnos, se realizarán las inscripciones a las carreras de pregrado y grado
de la UNL en la modalidad presencial. Para realizar la inscripción se debe
completar una ficha de datos personales en www.unl.edu.ar/ingreso. Al
completarla se obtiene un turno con fecha, hora y sede a la cual se deberá
concurrir para presentar la siguiente documentación: DNI actualizado a los
16 años o, en su defecto, constancia de extravío; constancia de CUIT o CUIL
y fotocopia del título de estudios secundarios (o certificado analítico)
legalizada por la UNL.
*+ Info*
Centro Universitario Gálvez
Ameghino 50 bis
(03404) 481203
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*UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL*
Dirección de Comunicación Institucional
0342-4571110 Int. 186 / prensa(a)unl.edu.ar
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