31 octubre: cierre recepción de resúmenes 2do Encuentro de Intercambio de Experiencias Microbiológicas del Litoral
by Eventos Microbiología Santa Fe
2do Encuentro de Intercambio de Experiencias Microbiológicas del Litoral
Organizado por la Filial Santa Fe de la ASOCIACIÓN ARGENTINA DE MICROBIOLOGÍA.
2 y 3 de Diciembre de 2016 - 3er piso (Aula 9), Facultad de
Ingeniería Química (UNL), Santiago del Estero 2829, Santa Fe.
Se invita a profesionales y estudiantes dedicados a la Microbiología
en todas sus áreas, socios y no socios de la AAM, a participar como
asistentes o expositores orales de sus trabajos de investigación,
experiencias, casos clínicos y/o casuísticas que consideren de
interés para intercambiar con sus pares.
Objetivos del encuentro
Acercar a nuestra región y dar a conocer en público trabajos
científicos presentados en otros encuentros científicos, al que el
inscripto no hubiera podido asistir.
Estimular la exposición oral de trabajos, el debate constructivo y el
intercambio de ideas.
Conocernos entre los estudiantes y profesionales que trabajamos en las
diferentes áreas de la Microbiología.
Entablar trabajos en colaboración y ampliar nuestros conocimientos y
destrezas para la mejora constante de nuestras actividades.
Fortalecer los conocimientos en todas las áreas de la Microbiología.
DESTINATARIOS: profesionales y estudiantes de grado y posgrado que
se desempeñen en el área asistencial pública o privada, docencia,
investigación o en la industria.
TIPO DE TRABAJOS: podrán presentarse trabajos relacionados a
bacteriología, micología, virología y parasitología en las diferentes
áreas: clínica, básica, alimentos, veterinaria, agro, ambiente,
industrial, biotecnología, enseñanza.
PRESENTACIÓN: en forma oral (powerpoint, 10 min). Deben presentarse
resultados ya presentados en otros encuentros científicos durante
2014, 2015 o 2016 inclusive.
ENVÍO DE RESÚMENES: Hasta el 31 de Octubre de 2016.
Las inscripciones como asistente se recibirán hasta el día el encuentro.
COSTO DE INSCRIPCIÓN: $ 200 (asistentes en general), $ 100 (socios de la AAM).
Enviar ficha de inscripción y comprobante de pago a microlitoral(a)gmail.com
Se adjunta ficha de inscripción-presentación de resumen. Se podrá
presentar un (1) trabajo oral por inscripto.
7 años, 6 meses
31 octubre: cierre recepción de resúmenes 2do Encuentro de Intercambio de Experiencias Microbiológicas del Litoral
by Eventos Microbiología Santa Fe
2do Encuentro de Intercambio de Experiencias Microbiológicas del Litoral
Organizado por la Filial Santa Fe de la ASOCIACIÓN ARGENTINA DE MICROBIOLOGÍA.
2 y 3 de Diciembre de 2016 - 3er piso (Aula 9), Facultad de
Ingeniería Química (UNL), Santiago del Estero 2829, Santa Fe.
Se invita a profesionales y estudiantes dedicados a la Microbiología
en todas sus áreas, socios y no socios de la AAM, a participar como
asistentes o expositores orales de sus trabajos de investigación,
experiencias, casos clínicos y/o casuísticas que consideren de interés
para intercambiar con sus pares.
Objetivos del encuentro
Acercar a nuestra región y dar a conocer en público trabajos
científicos presentados en otros encuentros científicos, al que el
inscripto no hubiera podido asistir.
Estimular la exposición oral de trabajos, el debate constructivo y el
intercambio de ideas.
Conocernos entre los estudiantes y profesionales que trabajamos en las
diferentes áreas de la Microbiología.
Entablar trabajos en colaboración y ampliar nuestros conocimientos y
destrezas para la mejora constante de nuestras actividades.
Fortalecer los conocimientos en todas las áreas de la Microbiología.
DESTINATARIOS: profesionales y estudiantes de grado y posgrado que
se desempeñen en el área asistencial pública o privada, docencia,
investigación o en la industria.
TIPO DE TRABAJOS: podrán presentarse trabajos relacionados a
bacteriología, micología, virología y parasitología en las diferentes
áreas: clínica, básica, alimentos, veterinaria, agro, ambiente,
industrial, biotecnología, enseñanza.
PRESENTACIÓN: en forma oral (powerpoint, 10 min). Deben presentarse
resultados ya presentados en otros encuentros científicos durante
2014, 2015 o 2016 inclusive.
ENVÍO DE RESÚMENES: Hasta el 31 de Octubre de 2016.
Las inscripciones como asistente se recibirán hasta el día el encuentro.
COSTO DE INSCRIPCIÓN: $ 200 (asistentes en general), $ 100 (socios de la AAM).
Enviar ficha de inscripción y comprobante de pago a microlitoral(a)gmail.com
Se adjunta ficha de inscripción-presentación de resumen. Se podrá
presentar un (1) trabajo oral por inscripto.
7 años, 6 meses
Curso: "Escritura de textos académicos en español"
by Eventos Microbiología Santa Fe
Más información: aamstafe(a)yahoo.com.ar
-TÍTULO: "Escritura de textos académicos en español". Organizado por
la Filial Santa Fe de la Asociación Argentina de Microbiología
-BREVE RESUMEN de la propuesta: Reflexionar sobre problemas de
escritura que se manifiestan con frecuencia en diferentes tipos de
textos. Se centra la atención especialmente en fenómenos sintácticos y
léxicos que afectan tanto la gramaticalidad de las construcciones y la
coherencia textual, como así también, la selección de expresiones
acorde al estilo de escritura académica. Es una propuesta
fundamentalmente práctica, que revisa buenos y malos escritos para dar
cuenta de las construcciones que los constituyen y monitorear
conscientemente (metalingüísticamente) la relación entre lo que
efectivamente se enuncia y lo que se espera expresar. Relación esta
que no siempre resulta acorde con los intereses de quien responde por
el escrito. Durante el curso se trabajará en la revisión de escritos
breves y se propondrán actividades para ejercitar la manipulación
consciente de estructuras oracionales y textuales.
-DISERTANTES: Dra. Cintia Carrió - IHuCSo Litoral / UNL-CONICET y Dra.
Griselda Parera - UNL-UCSF-UNER.
-DIRIGIDO A: Graduados y alumnos de las carreras que se dictan en la
Universidades Nacionales de Santa Fe y zona de influencia.
-FECHA: 10 DE NOVIEMBRE DE 2016.
-LUGAR: Colegio de Bioquímicos- 1ª Circunscripción, Irigoyen Freyre
2940- Santa Fe
-HORARIO: 17 a 20 HORAS
-ARANCEL: SOCIOS AAM, COLEGIADOS Y ESTUDIANTES: $ 100, OTROS: $ 200.
- INFORMES E INSCRIPCIÓN: SEDE FILIAL SANTA FE (AAM): ITUZAINGÓ 1220
Lunes a viernes: 17 a 18 y 30 horas. Teléfono: 4552203
E-Mail: aamstafe(a)yahoo.com.ar
7 años, 6 meses
Curso de posgrado: “Microorganismos, metabolitos y herramientas metodológicas aplicables al desarrollo de alimentos funcionales y bioproductos de interés industrial”
by Eventos Microbiología Santa Fe
Más información e inscripciones: carina(a)cerela.org.ar , gzarate(a)cerela.org.ar
CURSO DE POSGRADO
Título
“Microorganismos, metabolitos y herramientas metodológicas aplicables
al desarrollo de alimentos funcionales y bioproductos de interés
industrial”
Director
Dra. Gabriela Zárate
Coordinadora
Dra. Carina Van Nieuwenhove
Plantel Docente:
Invitados externos
• Dra. Antonia Montilla Corredera (CIAL- Instituto de Investigación en
Ciencias de la Alimentación, CSIC-UAM)
• Dra. Nieves Corzo Sánchez (CIAL- Instituto de Investigación en
Ciencias de la Alimentación, CSIC-UAM)
• Dr. Gabriel Vinderola (INLAIN UNL-CONICET)
Plantel docente CERELA-UNT
• Dra. María Claudia Abeijón Mukdsi, Dra. Silvina Fadda; Dra. Luciana
Gerez, Dra. Elvira María Hebert, Dra. María Inés Isla; Dra. Carolina
Maldonado, Dra. Lucía Mendoza; Dra. Fernanda Mozzi, Dr. Jean Guy
Leblanc, Dra. Gladys Martos; Dr. Jorge Palacios, Dra. Adriana Pérez
Chaia; Dr. Raúl Raya; Dra. Cecilia Rodríguez, Dra. Graciela Rollán;
Dra. Lucila Saavedra, Dra. María Pía Taranto, Dra. Carina Van
Nieuwenhove, Dra. Catiana Zampini, Dra. Gabriela Zárate.
Colaboradores de Trabajos Prácticos
- Dra. Gloria Romina Ross
- Dra. Verónica Molina
- Bioq. María José Fornaguera
- Lic. Gabriel Darío Saez
- CPA. Angélica Yolanda Borchia
- Lic. Mabel Susana Taljuk
Carácter del Curso
- Teórico-práctico
Carga Horaria
- 60 horas para curso completo
- 40 horas para curso teórico solamente
Fecha
- 14-19 de noviembre de 2016
Fecha Límite de Inscripción
- 04 de noviembre de 2016
Arancel
- $1600 (curso completo).
- $1300 (curso Teórico)
Dependencia que lo organiza
Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA-CONICET) y Departamento
de Postgrado de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la UNT.
Lugar
Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA-CONICET), Chacabuco
145, San Miguel de Tucumán, T4000ILC
Destinatarios del curso
Estudiantes de Posgrado: Licenciados en Biotecnología, Ciencia y
Tecnología de los Alimentos, Biología, Química, Bioquímicos,
Farmacéuticos, Ing Agrónomos, Veterinarios y carreras afines.
Descripción breve y Objetivos
Considerando la reconocida y estrecha relación que existe entre
alimentación y salud, el objetivo fundamental de este curso es brindar
conocimientos generales y específicos relacionados al empleo de
microorganismos y sus metabolitos en el desarrollo de alimentos
funcionales y otros bioproductos de interés para la industria, como
así también las herramientas tecnológicas y metodológicas para
conducir estudios tendientes a desarrollos factibles de ser
transferidos al sector productivo. Se brindarán los fundamentos
científicos a los beneficios que ofrece el consumo de dichos alimentos
o el empleo de compuestos biológicos microbianos para la obtención de
productos de mayor calidad y estabilidad. El curso abarca conceptos
básicos y específicos y herramientas metodológicas relevantes para el
análisis de compuestos bioactivos y microorganismos con impacto
positivo en salud y agroindustria. Para el desarrollo del mismo se
prevén tres modalidades: (1) clases teóricas dictadas por destacados
investigadores de la especialidad asociados a universidades y/o
centros de investigación de reconocida trayectoria en el estudio y
desarrollo de alimentos; (2) sesiones prácticas (trabajos prácticos de
laboratorio, visita a planta piloto I+D y seminarios a cargo de los
alumnos), (3) una sesión evaluativa final del curso
Contenidos Mínimos:
CLASES TEÓRICAS
Alimentos Funcionales: definición, conceptos generales, presente,
futuro y marco regulatorio. Probióticos, prebióticos y simbióticos.
Criterios de selección. Metabolitos bioactivos aplicables al
desarrollo de alimentos funcionales y otros bioproductos: péptidos con
actividad biológica, lípidos bioactivos: CLA y CLNA, carbohidratos con
actividad biológica: manitol, oligosacáridos y polisacáridos,
alimentos bioenriquecidos en vitaminas, antioxidantes, y enzimas de
interés. Biopreservantes: bacteriocinas, compuestos antifúngicos y BAL
como inoculantes para silos. Alimentos funcionales convencionales y no
convencionales. Procesamiento tecnológico: microencapsulación,
liofilización, secado por spray. Herramientas metodológicas de
análisis: proteómica, genómica, cromatografía. Desarrollos
tecnológicos y transferencia al sector socio-productivo.
PRÁCTICA DE LABORATORIO:
Evaluación de propiedades relevantes para la selección de
microorganismos con potencial probiótico y evaluación de propiedades
tecnológicas; determinación de compuestos bioactivos, visita a planta
piloto de elaboración de alimentos.
Sistemas de Evaluación: escrita
Asistencia requerida: 90%
Cupo máximo
55 participantes en total
25 Curso completo (Teórico y Práctico)
30 Curso Teórico
Carreras para las que acredita
El Curso de postgrado acreditará carga horaria para los Doctorados en
Bioquímica, Ciencias Biológicas, Ciencias y Tecnología de los
Alimentos, Ciencias Vegetales, Ciencias Químicas y Doctorados afines.-
Informes e Inscripción:
Dra. Gabriela Zárate
Dra. Carina Van Nieuwenhove
CERELA-CONICET
Chacabuco 145 (T4000ILC) S. M. de Tucumán
Tel/ Fax: 0381 – 4310465 (ext 127 o 170). Fax: 0381-4005600
e-mail: carina(a)cerela.org.ar , gzarate(a)cerela.org.ar
CURSO DE POSGRADO
“Microorganismos, metabolitos y herramientas metodológicas aplicables
al desarrollo de alimentos funcionales y bioproductos de interés
industrial”
FICHA DE INSCRIPCION
APELLIDO y NOMBRE:
DNI:
E-MAIL:
TELÉFONO DE CONTACTO:
TÍTULO DE GRADO:
ESTUDIANTE DE DOCTORADO: SI …… NO ………..
NOMBRE DEL POSGRADO Y UNIVERSIDAD:
CARGO o ACTIVIDAD QUE DESEMPEÑA:
LUGAR DE TRABAJO:
TEMA DE INVESTIGACIÓN:
BREVE JUSTIFICACIÓN DE SU INTERÉS POR EL CURSO:
NOTA: Enviar ficha completa hasta el 11 de noviembre de 2016 a
carina(a)cerela.org.ar
En caso de necesitar la emisión de Factura por la Inscripción al
Curso, se solicita completar con los datos que deberán figurar en la
misma:
Nombre o Razón Social:
Domicilio:
Condición frente al IVA: C.U.I.T.:
Detalle:
7 años, 7 meses
Curso: "Escritura de textos académicos en español"
by Eventos Microbiología Santa Fe
Más información: aamstafe(a)yahoo.com.ar
-TÍTULO: "Escritura de textos académicos en español". Organizado por
la Filial Santa Fe de la Asociación Argentina de Microbiología
-BREVE RESUMEN de la propuesta: Reflexionar sobre problemas de
escritura que se manifiestan con frecuencia en diferentes tipos de
textos. Se centra la atención especialmente en fenómenos sintácticos y
léxicos que afectan tanto la gramaticalidad de las construcciones y la
coherencia textual, como así también, la selección de expresiones
acorde al estilo de escritura académica. Es una propuesta
fundamentalmente práctica, que revisa buenos y malos escritos para dar
cuenta de las construcciones que los constituyen y monitorear
conscientemente (metalingüísticamente) la relación entre lo que
efectivamente se enuncia y lo que se espera expresar. Relación esta
que no siempre resulta acorde con los intereses de quien responde por
el escrito. Durante el curso se trabajará en la revisión de escritos
breves y se propondrán actividades para ejercitar la manipulación
consciente de estructuras oracionales y textuales.
-DISERTANTES: Dra. Cintia Carrió - IHuCSo Litoral / UNL-CONICET y Dra.
Griselda Parera - UNL-UCSF-UNER.
-DIRIGIDO A: Graduados y alumnos de las carreras que se dictan en la
Universidades Nacionales de Santa Fe y zona de influencia.
-FECHA: 10 DE NOVIEMBRE DE 2016.
-LUGAR: Colegio de Bioquímicos- 1ª Circunscripción, Irigoyen Freyre
2940- Santa Fe
-HORARIO: 17 a 20 HORAS
-ARANCEL: SOCIOS AAM, COLEGIADOS Y ESTUDIANTES: $ 100, OTROS: $ 200.
- INFORMES E INSCRIPCIÓN: SEDE FILIAL SANTA FE (AAM): ITUZAINGÓ 1220
Lunes a viernes: 17 a 18 y 30 horas. Teléfono: 4552203
E-Mail: aamstafe(a)yahoo.com.ar
7 años, 7 meses
Seminario Microbiología y Nutrición de Leche Materna
by Eventos Microbiología Santa Fe
Seminario gratuito con cupo, inscripciones al email:
extension(a)fcvs.uader.edu.ar
La Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud de la Universidad
Autónoma de Entre Ríos y la Filial Santa Fe de la Asociación Argentina
de Microbiología invitan a Ud. a participar de este seminario donde
tendrán lugar las disertaciones:
Microbiota intestinal e importancia de la leche materna para la salud
del bebé. La visión de la microbiología, a cargo del Dr. Gabriel
Vinderola, Investigador Independiente del CONICET del Instituto de
Lactología Industrial y Profesor Asociado de la Cátedra de
Microbiología de la Facultad de Ingeniería Química (Universidad
Nacional del Litoral, Santa Fe).
Lactancia materna: beneficios nutricionales desde el comienzo y para
siempre, a cargo de la Lic. María Laura Larrateguy, Facultad de
Ciencias de la Vida y la Salud, Universidad Autónoma de Entre Ríos.
El seminario es gratuito, con cupo, requiere inscripción al email
extension(a)fcvs.uader.edu.ar y tendrá lugar en el Salón Auditorio del
Hospital de la Baxada “Doctora Teresa Ratto”, Alvarado 2250, Paraná,
Entre Ríos, el día Lunes 3 de Octubre de 2016 de 17:30 a 20:00 hs.
Resumen: Nuestra piel y nuestro tracto gastrointestinal se encuentran
colonizados por una abundante masa microbiana, indispensable para la
vida y considerada como un verdadero órgano parcialmente heredado, no
codificado en nuestro ADN. Se estima que la microbiota supera en un
factor de 10 al número de células eucariotas de nuestro cuerpo y que
posee un genoma (denominado microbioma) de un tamaño 150 veces mayor
respecto al humano. En particular, la microbiota intestinal, adquirida
a partir del nacimiento (o tal vez antes) juega un rol clave en la
maduración inmunológica del intestino del recién nacido para
desarrollar tolerancia oral, por lo que es de vital importancia su
adecuada adquisición, establecimiento, diversificación y
estabilización. Es la madre la principal fuente de microbiota
intestinal para el recién nacido. A través del parto natural y de la
leche materna, el bebé recibe, entre otros microorganismos importantes
para la salud, lactobacilos y bifidobacterias. El perfil de microbiota
transferida de madre a hijo es único, dinámico durante la lactancia e
irremplazable, por lo que la microbiología aporta nuevas evidencias
sobre la importancia del parto natural y la lactancia materna para una
adecuada colonización intestinal temprana del recién nacido. El parto
prematuro, la ausencia de lactancia, la obesidad materna y la
administración temprana de antibióticos, entre otros factores, han
sido relacionados con patologías que se manifiestan mas allá de la
primera infancia, como alergias, astma, inflamación intestinal e
incluso obesidad. Conocer la influencia sobre la salud de una adecuada
colonización intestinal temprana, y la posibilidad de intervención
microbiológica ante eventos disruptivos de la misma, permitirán
posiblemente a futuro disponer de herramientas microbiológicas
(probióticos) para contribuir con la prevención de patologías que
poseen una base inflamatoria crónica originada por una instalación
aberrante de la microbiota intestinal.
7 años, 7 meses