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Breve encuesta sobre Alimentos Funcionales para proyecto de investigación

by Eventos Microbiología Santa Fe

Estimados colega, en esta oportunidad le solicitamos 5 minutos de su tiempo para completar una breve encuesta en relación a los Alimentos Funcionales que nos permitirán diseñar proyectos de investigación en el área. https://forms.gle/dNQBonfngN5Yhimq8 Muchas gracias desde ya por su tiempo! Dr. Gabriel Vinderola Investigador Principal CONICET Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET) Profesor Asociado Cátedra de Microbiología Facultad de Ingeniería Química Universidad Nacional del Litoral Santiago del Estero 2829 Santa Fe - 3000 Argentina Teléfono 00 54 342 4530302 Celular +5493426311943 Fax 00 54 342 4571164 int 2535

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Curso de posgrado: Alimentos funcionales y compuestos bioactivos a partir de matrices vegetales. Uso sustentable y aplicaciones biotecnológicas

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MáS INFO E INSCRIPCIONES: carina(a)cerela.org.ar fmozzi(a)cerela.org.ar CURSO DE POSGRADO Alimentos funcionales y compuestos bioactivos a partir de matrices vegetales. Uso sustentable y aplicaciones biotecnológicas 5-14 DE OCTUBRE DE 2020 - TEóRICO-PRáCTICO (VIRTUAL) - 70 H Destinado a estudiantes de Posgrado: Bioquímicos, Químicos, Farmacéuticos, Microbiólogos, Lic. en Biotecnología, Biología, Tecnología e Ing. Alimentos o carreras afines. CONTENIDOS: Metabolitos vegetales y salud- Alimentos funcionales de fuentes vegetales- Fermentaciones- Compuestos bioactivos de matrices vegetales (olivo, café, yacón)- Microbiota intestinal- Extracción, identificación y análisis de compuestos fenólicos- Propiedades funcionales- Actividad antitrombótica de frutas y hortalizas- Consumo de aceites y función cardiovascular- Metabolitos vegetales: obesidad y desarrollo cognitivo- Diseño de modelos animales- Herramientas ómicas: Genómica, secuenciación, nuevas tecnologías, análisis y búsqueda de genes de interés. DOCENTES EXTRANJEROS: Dra. María Raquel Mateos Briz (España); Dr. Luca Settanni (Italia); Dra. Sonia Sayago-Ayerdi y Dr. Aarón González-Córdova (México), Dra. Katia Sivieri y Dr. Mario Maróstica (Brasil), Dr. Iván Palomo, Dr. José Ricardo Pérez Correa y Dra. María Salomé Mariotti-Celis (Chile). DOCENTES NACIONALES: Dra. Analía Abraham (CIDCA-CONICET); Dr. Gabriel Vinderola (INLAIN-CONICET); Dra. Micaela Pescuma y Dra. María Belén Pildain (CIEFAP); Dra. Susana Jerez (INSIBIO-CONICET); Dra. Luciana Ruiz Rodríguez (INBIOFIV-CONICET); Dr. Emanuel Fabersani-Marrades (FAZ-UNT); Dra. Elvira Hebert; Dra. Carolina Maldonado; Dra. Verónica Molina; Dra. Lucila Saavedra y Dra. Gabriela Zárate (CERELA-CONICET); Dra. María José Miranda (FCN-UNT). Vet. Eduardo Villamil (CERELA-CONICET; colaborador) ARANCEL: $ 3.000 (estudiantes argentinos); U$ 50 (estudiantes extranjeros) COORDINADORAS: DRA. CARINA VAN NIEUWENHOVE - DRA. FERNANDA MOZZI INSCRIPCIONES Y CONTACTOS: 1 AL 30/09 +54 9 381 5094903 carina(a)cerela.org.ar fmozzi(a)cerela.org.ar

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Invitación a participar de breve encuesta

by Eventos Microbiología Santa Fe

Estimados, les agradeceremos 5 minutos de su tiempo para completar esta encuentra solble alimentación. https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe4IDGFvg-MigB2n3UjW7UCG99YQhFbq... Por favor copiar y pegar en su navegador. Muchas gracias Dr. Gabriel Vinderola Investigador Principal CONICET Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET) Profesor Asociado Cátedra de Microbiología Facultad de Ingeniería Química Universidad Nacional del Litoral Santiago del Estero 2829 Santa Fe - 3000 Argentina Teléfono 00 54 342 4530302 Celular +5493426311943 Fax 00 54 342 4571164 int 2535 ----- Terminar mensaje reenviado ----- Dr. Gabriel Vinderola Investigador Principal CONICET Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, UNL-CONICET) Profesor Asociado Cátedra de Microbiología Facultad de Ingeniería Química Universidad Nacional del Litoral Santiago del Estero 2829 Santa Fe - 3000 Argentina Teléfono 00 54 342 4530302 Celular +5493426311943 Fax 00 54 342 4571164 int 2535

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