[Microbiologiaybioquimica] Simposio Alimentos Fermentados - actividad gratuita, requiere inscripción, cupos limitados

Inscripción (gratuita): https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeNUBd6J4o660dELhjQdeTEUpvfbPgoH... Alimentos Fermentados y Fermentación en la Nutrición y la Salud, una visión desde el Cono Sur. Jueves 17 de Octubre de 2019, 14.00 hs Hotel Four Seasons, Posadas 1086 - CABA. Programa De microbios somos: microbiota intestinal y salud. Dr. Gonzalo Pérez Marc - Servicio de Gastroenterología Infantil | Hospital Militar Kefir y otros alimentos fermentados tradicionales ¿qué debemos saber? Dra. Analia Abraham - Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos | CONICET ¿Por qué alimentos fermentados en las guías alimentarias? Dr. Gabriel Vinderola - Instituto de Lactología Industrial | CONICET-UNL Del bosque a la fábrica: la aventura de una levadura patagonica Dra. Lucía Alvarez - IPATEC | CONICET - UNComahue ermentación versus putrefacción: seguridad de alimentos fermentados Dr. Juan Martín Oteiza - Centro de Investigacion y Asistencia Tecnica a las Industrias | CONICET Más información: http://www.institutodanoneconosur.org/novedades/simposio-alimentos-fermen...