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El Martes 4 de Agosto de 2015 a las 20 hs en la Alianza Francesa de
Santa Fe (Bv. Gálvez 2147) tendrá lugar una charla de divulgación
científica abierta a la comunidad titulada:
“Los microbios de Louis Pasteur: del Instituto a nuestra vida interior”
La actividad estará a cargo de una científica de renombre
internacional, perteneciente al Instituto Pasteur de Lille (Francia),
la Dra. Corinne Grangette y se llevará a cabo en el marco de las XVI
Jornadas Argentinas de Microbiología y el III Congreso de Bioquímicos
del Litoral que se realizarán en Santa Fe los días 5, 6 y 7 de Agosto
de 2015 (http://acreditaciones.azurewebsites.net/).
La charla será en francés con traducción simultánea.
La entrada es libre y gratuita, con CUPOS LIMITADOS. Se requiere
INSCRIPCIÓN al email:
gvinde(a)hotmail.com
Resumen de la disertación
Al químico francés Louis Pasteur le debemos el conocimiento de que
estamos rodeados de pequeños organismos llamados microbios: algunos
capaces de deteriorar alimentos, algunos capaces de provocar
enfermedades, otros, en cambio, de proteger o promover nuestra salud,
y otros que nos son indiferentes. Fue él quien permitió prolongar la
vida útil de los alimentos a través de uno de sus legados: la
pasteurización. Realizó importantes estudios sobre la rabia y fue en
el Instituto que lleva su nombre (en la ciudad francesa de Lille)
donde se creó la famosa vacuna BCG. La Dra. Grangette nos invita a un
breve recorrido por la vida del padre de la Microbiología, la creación
de los Institutos que llevan su nombre para finalmente adentrarnos en
nosotros mismos para conocer que hospedamos, en nuestro intestino,
bacterias que pueden jugar un rol muy importante en nuestra salud. Los
estudios actuales sobre la microbiota intestinal permiten establecer
relaciones entre la obesidad, la diabetes, la inflamación intestinal y
hasta el autismo con desbalances de los microbios que albergamos en
nuestro interior. Bienvenidos al mundo que no vemos!
Organizan:
Alianza Francesa de Santa Fe.
Asociación Argentina de Microbiología-Filial Santa Fe.
Colegio de Bioquímicos de Santa Fe-1era Circunscripción.
Secretaría de Ciencia y Técnica, Universidad Nacional del Litoral.