[UNL] ►►► Santa Fe vivió una nueva Semana de la Ciencia en la UNL
by Prensa UNL
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XV Edición
Santa Fe vivió una nueva Semana de la Ciencia en la UNL
*Este año se realizó una jornada al aire libre para escuelas primarias y
actividades en laboratorios, aulas e institutos para estudiantes de todos
los niveles. Más de 3.700 personas participaron de 69 propuestas diseñadas
por docentes e investigadores.*
La Universidad Nacional del Litoral (UNL) abrió sus puertas a las escuelas
de toda la provincia que participaron de la XV edición de la Semana
Nacional de la Ciencia, la Tecnología y el Arte Científico.
En esta oportunidad las actividades comenzaron el lunes 4 de septiembre y
se extendieron hasta el viernes 8, con más de 60 propuestas diferenciadas
para cada nivel que recorrieron las diferentes disciplinas que se ofrecen
en la universidad. Debido al temporal, las actividades en Reconquista se
reprogramaron para el próximo 19 y 20 de septiembre.
En Santa Fe, la edición se desarrolló bajo un formato mixto que incluyó una
jornada en el predio UNL-ATE denominada “Primavera Científica”
<http://www.unl.edu.ar/investigacion/wp-content/uploads/sites/3/2016/12/AC...>,
y los tradicionales talleres y charlas en laboratorios, aulas y auditorios
<http://www.unl.edu.ar/investigacion/2016/11/17/semana-nacional-de-la-cien...>
.
“Este año decidimos ampliar la propuesta y repetimos la “Primavera
Científica”, que es una jornada al aire libre donde se presentaron
actividades de experimentación lúdica con la ciencia como fundamento, como
excusa y espacio de reunión”, dijo Erica Hynes secretaria de Ciencia y
Técnica de la UNL. “Además, en paralelo, todas las unidades académicas
presentaron actividades para los distintos niveles educativos que se
llevaron adelante durante toda la semana por la mañana y la tarde. Fueron
69 propuestas en total que involucraron a docentes, investigadores,
estudiantes y también voluntarios, un trabajo muy importante en pos de la
popularización del conocimiento”, agregó.
*Difundir la ciencia y captar estudiantes*
La propuesta al aire libre estuvo destinada a estudiantes de primaria y
consistió en un recorrido por diferentes stands. Cada escuela recibía al
ingresar un folleto con un mapa del recorrido, y a su vez eran acompañados
por un voluntario que los guiaba. La visita incluía una actividad de media
hora a cargo de investigadores y docentes de física en la que se realizaban
experimentos con materiales simples, como pelotas, botellas de gaseosas o
barriles, que permitían demostrar leyes de la física.
El resto de los niveles, secundario y terciario, pudieron recorrer las
propuestas de las Unidades Académicas. La Facultad de Ingeniería y Ciencias
Hídricas (FICH) realizó una jornada de puertas abiertas, con actividades en
todos los pisos.
“Decidimos hacer esta jornada para darle más acceso a los estudiantes
secundarios que están definiendo su perfil profesional. Propusimos
actividades de cartografía, hidráulica, informática y también de
tecnicaturas de educación a distancia”, dijo Aylén Carrasco, secretaria de
Ciencia y Técnica de FICH.
“Hicimos un recorrido intensivo por la facultad y los chicos se fueron muy
entusiasmados porque les dio una perspectiva de lo que hay para estudiar.
Esta actividad es muy buena para difundir nuestras carreras y captar
estudiantes”, agregó.
*Fotos*
http://web9.unl.edu.ar/noticias/news/download/27400
http://web9.unl.edu.ar/noticias/news/download/27403
http://web9.unl.edu.ar/noticias/news/download/27402
http://web9.unl.edu.ar/noticias/news/download/27401
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6 años, 10 meses
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[UNL] ►►► Huracanes: qué son y por qué no pueden ocurrir en Santa Fe
by Prensa UNL
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Meteorología
Huracanes: qué son y por qué no pueden ocurrir en Santa Fe
*Tema de las noticias desde hace algunos días, estos fenómenos se producen
sólo en zonas determinadas. Un especialista de la UNL explica qué son y por
qué es difícil que haya un Irma santafesino.*
Aunque la tormenta del fin de semana en Santa Fe pareció más fuerte de lo
común, seguramente la sensación se debe a la gran cantidad de información
que circuló en los últimos días sobre el huracán Irma, que asola el Caribe
y parte de Estados Unidos. Sucede que es mínima la posibilidad de que un
fenómeno como ese acontezca en la región e incluso en el país: en nuestra
latitud, si bien se pueden desarrollar sistemas de tormentas rotacionales,
no llegan a tener la magnitud de los huracanes, ya que las temperaturas
sobre la superficie del mar son más bajas de lo necesario para que se
desencadene el proceso de formación. Los huracanes se forman por lo general
en los cinturones comprendidos entre los 5º y los 15º de latitud, a ambos
lados del Ecuador. Su trayectoria de desplazamiento es hacia los polos.
La aclaración pertenece al investigador Ignacio Cristina, del Centro de
Informaciones Meteorológicas (CIM) de la Universidad Nacional del Litoral
(UNL), quien agregó que los huracanes son tormentas violentas que se forman
sobre los océanos tropicales con temperatura mayor o igual a 27ºC en su
superficie y que se inician por la combinaciones entre una gran evaporación
y la convección generada como consecuencia de dichas temperaturas y la
presencia de un sistema de baja presión.
“Estos procesos originan extensas zonas de nubosidad que suelen formar
cinturones de tormentas. No todos estos fenómenos llegan a ser ciclones o
huracanes. Muchos desaparecen antes de alcanzar su etapa de madurez. Los
huracanes están caracterizados por un centro de baja presión rodeado por
bandas nubosas dispuestas u organizadas en forma de espiral que giran
alrededor de su centro, el ojo del huracán, en sentido ciclónico,
produciendo vientos y turbulencias de extrema violencia que sobrepasan los
120 Km./h”, expresó.
De acuerdo con el especialista y según bibliografía histórica, el término
"huracán" tiene su origen en el nombre que los aborígenes mayas y del
Caribe daban al dios de las tormentas y a los espíritus diabólicos. El
mismo fenómeno meteorológico es conocido en la India con el nombre de
"ciclón", en Filipina se lo denomina "baguío" o "baruio", en el oeste del
Pacífico Norte se lo llama "tifón", "willy-willy" en Australia, "taino" en
Haití y en la costa occidental de México se lo conoce como "cordonazo".
*El “ojo” del huracán*
Tal como mostraron las noticias estos días, el paso de un huracán provoca
vientos, lluvias torrenciales, crecidas de ríos y mareas de temporal. Estas
últimas son uno de los elementos a considerar, ya que cuando el fenómeno
llega a tierra genera gran parte de los daños. Bajo el centro del huracán y
debido a que las bajas presiones, se produce un efecto de succión,
aumentando el nivel del agua. “La penetración sobre el terreno de esta ola
de gran magnitud es función de la inclinación del fondo del océano en la
costa. El denominado ‘ojo’ del huracán se forma en el centro del sistema y
es allí donde se observa la menor presión atmosférica, es una zona de
relativa calma. Las tormentas más fuertes y los vientos más intensos se
encuentran alrededor de ese centro”, continuó Cristina.
Por otro lado, añadió, la disipación de un huracán ocurre cuando llega a
tierra porque disminuye el aporte de humedad y el efecto de fricción de los
vientos con el suelo produce una disminución de la velocidad del sistema o
cuando atraviesan mares con aguas más frías. Son estacionales, la temporada
de huracanes dura de junio a noviembre en el hemisferio norte y de
noviembre a mayo en el océano Pacífico sur.
*La vida de un huracán*
Como todo fenómeno meteorológico, los huracanes también tienen un ciclo. De
acuerdo con Cristina, contempla una etapa de formación, cuando el viento
aumenta alrededor de un centro de baja presión, las nubes comienzan a
formarse y la presión atmosférica en el centro desciende a los 1000
hectopascales (hPa). En una segunda fase, la de desarrollo o crecimiento,
el viento continúa aumentando, las nubes se distribuyen en forma de espiral
y se forma un ojo pequeño, casi siempre de forma circular, dentro del cual
lo vientos son suaves y variables y no hay presencia de nubes. La presión
cae en una pequeña área.
Pero seguramente la etapa más conocida, sobre todo por los efectos que
produce, es la de la madurez de los huracanes, que es cuando el viento
alcanza el máximo de velocidad pudiendo llegar a los 320 km/h. Es en este
momento cuando el área nubosa se expande obteniendo su máxima extensión,
entre 500 a 900 km de diámetro, produciéndose intensas precipitaciones. La
contraparte de esa furia es el ojo del huracán, cuyo diámetro varía entre
24 y 40 km, un área calma con vientos suaves y libre de nubes. Finalmente,
en el momento de la disipación el viento disminuye pero la lluvia intensa
continúa. Las nubes comienzan a disiparse cuando el huracán se desplaza
sobre tierra o se mueve sobre un mar de aguas más frías, es decir, cuando
cesa su alimentación.
“La vida activa de un huracán desde la etapa de formación hasta su
disipación varía de unos pocos días a algunas semanas. Los daños mayores
son producidos por la tremenda presión del viento sobre las estructuras,
sumada a las inundaciones provocadas por las intensas lluvias y las olas
que penetran y azotan las zonas costeras. También hay un aumento del nivel
del mar en la zona cercana al centro del huracán. Los intensos vientos del
fenómeno ejercen fuerzas sobre la superficie oceánica y generan enormes
olas que se propagan hacia afuera en todas direcciones. En algunos casos
pueden detectarse como extensas marejadas, muy lejos del vórtice. Las olas
creadas en el cuadrante lateral derecho (Hemisferio Norte) de la tormenta
se desplazan en la dirección de ésta. Estas olas son las más intensas
producidas por un huracán y pueden tener una velocidad de propagación de
alrededor de 1.800 km por día. El arribo de marejadas fuertes puede ser
indicativo de la presencia de un huracán que se aproxima, ubicado a 1.000 ó
1.500 Km”, detalló Cristina.
*Clasificación*
El Centro Nacional de Huracanes de los Estados Unidos utiliza una escala
para clasificar la intensidad de los huracanes y que fue ideada por Saffir
Simpson, ex director del organismo. Según esa clasificación, los huracanes
de categoría 1 poseen más de 980 hPa de presión, sus vientos oscilan entre
los 118 y los 152 km/h, el oleaje de sus tormentas miden entre 1,2 y 1,6
metros y producen daños mínimos. Sin embargo, un huracán de categoría 5, la
máxima de la escala, puede poseer una presión de 920 hPa, poseer vientos de
248 km/h, desatar oleajes de más de 5,4 metros y generar consecuencias
catastróficas. Ya un huracán de categoría 3 produce daños importantes
“Un sistema tormentoso en rotación, en las regiones afectadas por
huracanes, es una primera señal de la formación de un huracán, lo cual
origina el seguimiento del sistema por medio de imágenes satelitales,
radares y otros instrumentos, con el objeto de poder trazar en un mapa la
trayectoria, evolución y deducir probables posiciones futuras. Se puede, de
esta forma, dar el mensaje meteorológico conocido como ‘aviso de huracán’ a
las poblaciones que estarían afectadas por su trayectoria”, apuntó el
especialista del CIM.
*Por qué Irma*
Originariamente cada huracán se denominaba con el nombre del santo del día
en que se había formado o había sido observado. Durante la Segunda Guerra
Mundial se usó un código en orden alfabético para facilitar la rapidez de
la transmisión. Posteriormente, en 1953, el Servicio Meteorológico de los
Estados Unidos adoptó el uso de nombres de mujeres en orden alfabético y en
1978, a pedido de los movimientos feministas, fueron incluidos también en
las listas nombres de hombres, usándose ambos alternativamente.
Cristina aclaró que es la Organización Meteorológica Mundial la que
actualmente se hace cargo de generar las listas por períodos y se realizan
para cada región donde ocurre el fenómeno. En este sentido, que el huracán
que fue noticia en estos se días se llame Irma es una cuestión arbitraria.
“Por eso podemos encontrar nombres chinos, coreanos, de origen polinesio,
español o anglosajón. Cuando los huracanes son muy devastadores se puede
solicitar que el nombre sea retirado de la lista. Dicho nombre no será
usado por lo menos durante 10 ó más años”, finalizó el especialista.
Para el informe, Cristina usó datos del Servicio Meteorológico Nacional
(SMN), del Centro Nacional de Huracanes de Estados Unidos y del Ministerio
de Medio Ambiente y Recursos Naturales Gobierno El Salvador.
*Ilustración*
http://web9.unl.edu.ar/noticias/news/download/27323
- Estructura de un huracán (Fuente: Ministerio de Medio Ambiente y Recursos
Naturales Gobierno El Salvador (
http://www.snet.gob.sv/ver/seccion+educativa/meteorologia/huracanes/estru...
08-09-17).
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[UNL] 🔬 ► La "dieta de cafetería" podría afectar el peso de la descendencia al nacer
by Prensa UNL
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Gestación
La "dieta de cafetería" podría afectar el peso de la descendencia al nacer
*Luego de ensayos en laboratorio utilizando la rata como modelo,
investigadores santafesinos están más cerca de concluir que el consumo de
snacks o golosinas en forma crónica y durante la gestación produce efectos
negativos en el peso de los neonatos.*
No caben dudas de que nuestra dieta está asociada al estilo de vida.
Incluso lo que consumen las madres en la gestación tendría incidencia
directa en la salud de su descendencia. En el caso de la llamada “dieta de
cafetería”, basada en alimentos que poseen un alto contenido de aditivos,
las consecuencias de consumirla pueden ser negativas, tal como concluye un
estudio hecho con animales de laboratorio realizado por investigadores
santafesinos.
La investigación demuestra que alimentos procesados como los snacks, las
galletitas dulces y saladas, muchas de ellas rellenas, o las golosinas, por
ejemplo, poseen aditivos químicos que por alguna razón tientan a comer más
y podrían ser perjudiciales para la salud.
“La dieta de cafetería es rica en grasas y deficiente en proteínas. En
nuestro trabajo detectamos que el consumo de una dieta de cafetería no
alteró la fertilidad de las ratas hembras y que su gestación se desarrolló
sin problemas. Sin embargo, al nacimiento sus crías presentaron menor peso,
en asociación con una disminución del peso de la placenta durante la
gestación. Además se detectó alteración en la expresión de genes en la
placenta, relacionados con su normal desarrollo”, aseveró Jorgelina
Varayoud, quien trabaja en el Instituto de Salud y Ambiente del Litoral
(ISAL), que depende de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y el
CONICET. El trabajo fue desarrollado junto a Milena Durando, Mercedes
Milesi y Guillermo Ramos.
El estudio forma parte de una línea de investigación iniciada en 2014,
cuando el grupo de trabajo se preguntó de qué manera lo que comemos, las
sustancias a las que estamos expuestos y diversos factores relacionados con
el estilo de vida pueden afectar a la salud.
*Animales CAF*
Al iniciar el estudio, los investigadores se preguntaron si una dieta
compuesta por alimentos no saludables y adictivos, basada en snacks,
dulces, chocolates, entre otros, podría afectar la fertilidad en humanos,
para lo cual utilizaron un modelo de estudio habitual: las ratas. “Lo
interesante del modelo es que refleja lo que se consume principalmente en
occidente. Se trata de una dieta desarmónica, que presenta un alto
contenido de lípidos y bajo contenido proteico. Nos preguntamos si podía
afectar la fertilidad y si el desarrollo fetal sería normal”, contó Milesi.
La investigación incluyó animales controles sometidos a una dieta estándar,
es decir, alimento balanceado en forma de pellets, y otros sometidos a la
dieta de cafetería, a los que denominaron animales CAF. “La gran cantidad
de compuestos químicos que se les agrega a estos alimentos hacen que no
podamos controlar el consumo aunque intentemos. A las ratas en el
laboratorio les pasa algo similar”, agregó.
La dieta fue administrada desde los 21 días de vida, momento en que
finaliza la lactancia, hasta que fueron adultas, aproximadamente 100 días
de vida. Los alimentos colocados en las jaulas fueron galletitas dulces y
saladas, cereales, budines, queso parmesano, mantecol y chizitos, estos
últimos resultaron ser las comidas preferidas de las ratas.
*Resultados*
A pesar del tipo de dieta, los resultados indicaron que los animales no
desarrollaron enfermedades como diabetes, pero sí presentaban un peso mayor
en relación a las ratas controles. Con respecto a la fertilidad, ninguno de
los animales tuvo problemas y la preñez se desarrolló normalmente. Sin
embargo, al momento del nacimiento las crías presentaron una disminución
del peso y en algunos casos los animales no sobrevivieron después de una
semana de nacidos.
“También detectamos alteraciones en el peso de la placenta durante la
gestación y modificaciones en la expresión de genes que intervienen en su
normal funcionamiento, lo que podría explicar los efectos observados en el
desarrollo fetal y la disminución del peso al nacer”, continuó Varayoud.
En este sentido, los investigadores destacaron que otros estudios muestran
que alteraciones en la madre, sobre todo relacionadas con elevado peso
materno, pueden provocar consecuencias en el peso de los hijos al nacer,
tanto en exceso como en defecto. Además es importante tener en cuenta que
hay evidencias importantes que indican las consecuencias en la salud a
largo plazo de estas alteraciones de peso al nacer. Por ejemplo, se ha
encontrado una asociación entre el desarrollo de hipertensión arterial en
personas adultas que presentaban alteraciones de peso al nacer, lo que
permitiría definir consecuencias en la salud a largo plazo a partir de
problemas de peso al nacimiento.
Los investigadores diseñan ahora nuevos estudios para identificar qué
mecanismos fundamentales en la fisiología de la placenta podrían verse
afectados, para entender qué ocurrió durante el desarrollo fetal que se
tradujo en esa disminución de peso al nacimiento.
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