[UNL] ►(Con enlace) La UNL inauguró nueva sede de la Planta de Alimentos Nutritivos
by Prensa UNL
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Ciudad Universitaria
La UNL inauguró nueva sede de la Planta de Alimentos Nutritivos
/Se encuentra emplazada en el extremo este de Ciudad Universitaria.
Cuenta con 236 m² en una estructura moderna y funcional que permite
optimizar los procesos de producción. La planta funciona desde hace 17
años y cuenta con siete productos que son destinados a comedores
escolares y organizaciones sociales. /
La Universidad Nacional del Litoral inauguró este jueves
la nueva sede de la Planta de Alimentos Nutritivos emplazada en el
extremo este de Ciudad Universitaria.
Luego de 17 años, la planta de elaboración se mudó a
nuevas instalaciones adaptadas en un edificio preexistente de la
universidad, diseñado especialmente para que cumpla con las normativas
de Higiene y Seguridad, así como los estándares de inocuidad
alimentaria.
La actividad fue encabezada por el rector Enrique
Mammarella, quien estuvo acompañado por el vicepresidente del Consejo
de Administración del Banco Credicoop Ricardo Sapei, el decano de la
Facultad de Ingeniería Química Adrián Bonivardi, la secretaria de
Extensión y Cultura de la UNL Lucila Reyna, el director de Obras y
Servicios Centralizados Marcelo Saba, la directora de la Planta de
Alimentos Macarena Mancebo y la directora del Programa de Alimentos
Nutritivos Silvina Drago.
Además estuvieron presentes decanas, decanos, autoridades
universitarias y del Banco Credicoop, el ex rector Mario Barletta,
concejalas y concejales, referentes de instituciones, organizaciones
sociales y comunitarias.
UN TRABAJO SOSTENIDO EN LA UNL
“Empezamos hace dos años a pensar que en el lugar en el
que estábamos era complejo operar, poder seguir pensando en el
desarrollo de nuevos productos. Conseguimos financiamiento y la
Facultad de Ingeniería Química consiguió mudar un emprendimiento que
había aquí y nosotros a diseñar a partir de este espacio una planta
con todas las condiciones necesarias y que sea modelo, donde a la vez
que producimos podamos enseñar”, afirmó el rector Mammarella en la
inauguración.
Sobre la planta, el rector aseguró que es el producto
visible de un trabajo sostenido a través de décadas en la universidad.
“En esta planta estamos viendo el final de la historia de años de
desarrollos científicos, de una gran cantidad de programas de
educación en instituciones que sirven estos alimentos, es difícil
visibilizar todo el trabajo que se viene haciendo desde hace mucho
tiempo para tratar de que todo ese conocimiento que tiene la
universidad llegue de la mejor manera a la gente y mejore la condición
de vida nuestros habitantes”.
Por último, Mammarella aseguró: “Desarrollamos alimentos
cuya ración, al día de hoy, vale 350 pesos el plato, con todas las
condiciones que tiene que tener un alimento altamente nutritivo”.
Por parte del Banco Credicoop, Sapei felicitó a la
universidad por continuar sosteniendo el proyecto en el contexto
actual y destacó la importancia de que dos organizaciones sociales
diferentes como la universidad y el banco cooperativo “pudiéramos
potenciar nuestros esfuerzos para llevar adelante este emprendimiento,
que claramente en estos 17 años se ha demostrado que es así”.
CIENCIA Y TECNOLOGíA PARA LA NUTRICIóN
La Planta de Alimentos Nutritivos es un emprendimiento
impulsado por la UNL junto con el Banco Credicoop donde se producen
formulados de alimentos con la intención de contribuir al mejoramiento
de las dietas de comedores institucionales, comedores escolares y
todas aquellas organizaciones de la sociedad civil que tengan planes
alimentarios.
Esta iniciativa reconocida por su compromiso social,
propone mejorar la alimentación, no sólo desde la producción de
alimentos sino también generando capacidades, instancias de formación,
diálogo y aprendizaje junto a la comunidad.
“Es un orgullo para esta universidad seguir apostando a
la producción de alimentos sociales. es un desarrollo que tiene más de
17 y contar con un espacio propio para la producción específica de
alimentos es la concreción de un proyecto de mucho tiempo”, afirmó la
secretaria de Extensión y Cultura Lucila Reyna.
Estos desarrollos han sido posible mediante el trabajo
sostenido de los equipos de la universidad, articulando acciones de
docencia, investigación y extensión y poniendo el conocimiento
desarrollado en los laboratorios al servicio de la sociedad.
“Desde el inicio de la planta se han desarrollado
distintos tipos de guisos, de arroz, de lentejas, mezclas, luego
avanzamos con purés y con extensores de carne y ahora estamos pensando
desarrollar otra nueva línea de productos instantáneos basados en
legumbres, en cereales y también en hortalizas, tipo sopas crema,
papillas”, adelantó la Directora del Programa de Alimentos Nutritivos
de la UNL.
SOBRE LA PLANTA Y LOS PRODUCTOS
La nueva planta cuenta con 236 m², en una estructura
moderna y funcional que permite optimizar los procesos de producción y
garantizar las mejores condiciones de trabajo para el personal. Puede
producir hasta 4000 raciones por turno y el proceso de elaboración se
realiza cumpliendo las normas de calidad exigidas por los organismos
de control pertinentes, asegurando de esta manera la inocuidad de los
alimentos.
Los productos IUPI se elaboran a partir de una variedad
de vegetales deshidratados, arroz parbolizado, fideos, lentejas,
proteínas lácteas y vegetales, equilibrado en cuanto a cantidad y
calidad, respetando los requerimientos nutricionales establecidos por
la FAO | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación. Como son productos completamente deshidratados permiten
un fácil almacenamiento sin requerir cadena de frío para su
conservación.
Cuentan con saborizantes permitidos, que aportan un sabor
característico a nuestra tradición culinaria. Pueden consumirse solos
o acompañados de vegetales y/o carnes según los gustos y costumbres
familiares, permitiendo de esta manera una variación de menús. Los
productos no contienen SAL adicionada, lo que permite ser consumidos
por cualquier franja etaria, incluyendo niños y adultos mayores.
Con el objetivo de ampliar la variedad de preparaciones
posibles se pone a disposición de los equipos de cocina, una
recopilación de recetas creadas en diferentes comedores y otras
elaboradas por el equipo de nutricionistas que cuenta la planta. Las
preparaciones ofrecen diferentes formas de combinar los productos con
carnes y verduras frescas.
Según la directora de la Planta Macarena Mancebo, “se
puede ver cómo crece la demanda, y nosotros tratamos continuamente de
estar a la altura para cubrir las necesidades. En la Facultad de
Ingeniería Química se llevan adelante todos los testeos, análisis y
todo el tiempo se está tratando de mejorar, buscando el beneficio de
los consumidores”.
MáS INFORMACIóN
Para conocer más ingresar
a www.unl.edu.ar/alimentosnutritivos[1] donde hay información sobre
los productos y como adherirse al programa de asociado solidario. Para
contactarse escribir a alimentosnutritivos(a)unl.edu.ar
Descarga de material audiovisual con declaraciones del
rector Enrique Mammarella, la secretaria de Extensión y Cultura de la
UNL Lucila Reyna, la directora del Programa de Alimentos Nutritivos
Silvina Drago y la directora de la Planta de Alimentos Macarena Mancebo:
https://wetransfer.com/downloads/e562078e9876e5d0d86ae03dcec6af1620240919...
Descarga de fotografias:
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https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/103430
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/103428
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/103435
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/103434
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/103436
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[1] http://www.unl.edu.ar/alimentosnutritivos
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[UNL] ►(Con enlace) Parasitosis intestinales: un problema de salud pública desatendido
by Prensa UNL
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Salud
Parasitosis intestinales: un problema de salud pública desatendido
/Un estudio realizado en la FBCB-UNL demostró una alta prevalencia de
parásitos intestinales en niños menores de 5 años en Santa Fe. El
trabajo multidisciplinario subraya la importancia del diagnóstico y
tratamiento tempranos para el desarrollo infantil./
Las parasitosis intestinales son un problema de salud
pública que, en niños y niñas, puede generar efectos adversos en el
crecimiento, el desarrollo cognitivo y el rendimiento escolar, sobre
todo en las comunidades más vulnerables. Los enteroparásitos se
transmiten principalmente a través del consumo de agua o alimentos
contaminados.
Un estudio interdisciplinario realizado por docentes
investigadores y estudiantes de la Cátedra de Parasitología y
Micología de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (FBCB) de
la Universidad Nacional del Litoral (UNL), reveló la alta prevalencia
de parásitos intestinales en niños y niñas menores de cinco años. El
trabajo de campo se llevó a cabo en distintos Centros de Atención
Infantil de la Fundación Hoy por Mañana de la Cooperadora para
Nutrición Infantil (CONIN) de la ciudad de Santa Fe.
A través de este trabajo se confirmó que el 54% de la población
infantil estudiada presentaba infecciones. Los principales parásitos
hallados fueron: Blastocystis spp., Giardia intestinalis y Ascaris
lumbricoides.
La intervención consistió en la realización de talleres participativos
y actividades lúdico-educativas dirigidas a las madres. Desde los
saberes previos de las participantes se abordaron temas como
sintomatologías, forma de transmisión y las medidas preventivas frente
a las parasitosis intestinales, logrando luego de finalizada la
intervención, una reconstrucción de saberes más real y dinámica sobre
estos temas.
“Este proyecto resalta la importancia de la educación continua en la
prevención de enfermedades parasitarias y en la promoción de hábitos
saludables, especialmente en comunidades vulnerables. Los resultados
del estudio demuestran que las estrategias educativas pueden ser una
herramienta eficaz para reducir la prevalencia de estas infecciones en
la población infantil. Es importante remarcar que el abordaje
educativo debe ir acompañado de otras acciones que promuevan los
estándares sanitarios en la población, como disponibilidad de agua
potable, una correcta disposición de excretas, entre otras”· explica
Sergio Guerrero, responsable de la Cátedra de Parasitología de la FBCB.
ANáLISIS EPIDEMIOLóGICO
Las participantes en las actividades de intervención tuvieron la
oportunidad de realizar (voluntariamente) un estudio parasitológico a
sus niñas y niños asistidos en los tres CDI de la Fundación Hoy por
mañana de la ciudad de Santa Fe. A cada uno se le realizaron exámenes
coproparasitológicos que consisten en evaluar la materia fecal, para
detectar la presencia de parásitos intestinales. Estos análisis
permitieron identificar los parásitos más prevalentes en orden
descendente de acuerdo con su distribución porcentual son:
Blastocystis sp con el 27,08%, Giardia intestinalis con el 14,58%,
Ascaris lumbricoides con el 12,50%, Dientamoeba fragilis con el 8,32%,
Entamoeba coli con el 4,16%, y Enterobius vermicularis también con el
4,16%. Los parásitos menos comunes incluyen Endolimax nana y
Cryptosporidium sp., ambos con el 2,08%.
Estas actividades se desarrollaron en el marco de los Proyectos de
Extensión de Interés Social, impulsados y financiados por la
Secretaría de Extensión de la UNL. Participaron estudiantes
voluntarios de las carreras de Bioquímica, Medicina y Licenciatura en
Nutrición, así como profesionales de diversas disciplinas de la
Fundación "Hoy por Mañana" y un equipo de docentes e investigadores de
la FBCB, entre ellos María Agustina Jaras Horno, Carolina Aró, Andrea
Gómez Colussi, María Belén Cheirano, Érica Rodríguez, María Verónica
Vera Garate, Guillermo García Effron y Sergio Guerrero. Además,
profesionales de CONIN actuaron como coordinadores. Es importante
destacar que Agustina Jaras, estudiante de la Licenciatura en
Nutrición, realizó su Trabajo Final en el marco de este proyecto.
"Este tipo de proyectos ofrece un valor incalculable al permitir que
los estudiantes universitarios voluntarios asuman un rol activo y
protagónico. Tienen la oportunidad de aplicar sus conocimientos
académicos para abordar problemas en contextos reales, lo que no solo
fortalece su compromiso social, sino que también promueve el respeto y
potencia su autonomía, destacó el profesor César Gutiérrez”.
ALGUNAS MEDIDAS DE PREVENCIóN
Es fundamental la provisión a toda la comunidad de una correcta
disponibilidad de agua potable y una correcta disposición de excretas.
A nivel general es importante pelar o lavar bien los vegetales y
frutas antes de comer. Consumir agua segura para el consumo humano. Y
por supuesto, cumplir las normas básicas de higiene, como el lavado de
manos antes de comer alimentos, el lavado de manos después de ir al
baño. Todas estas son algunas de las medidas de prevención ante estas
enfermedades parasitarias.
Y finalmente, la educación continua de nuestra comunidad, nos
compromete a continuar trabajando, a fin de facilitar la adopción
voluntaria de conductas y de comportamientos tendientes a mejorar la
salud y el bienestar de la comunidad.
INFORMACIóN: Revista Argentina de Microbiología
(https://doi.org/10.1016/j.ram.2024.07.002[1])
Descarga de material audiovisual con declaraciones de
Sergio Guerrero, responsable de la Cátedra de Parasitología de la FBCB:
https://wetransfer.com/downloads/ad9b68cabd0b4c522231df18ec7a311c20240913...
Descarga de fotografias:
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/103059
Vínculos:
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[1]
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0325754124000853?via%3...
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[UNL] ►Reset: buscan desarrollar un aditivo alimentario con cannabidiol
by Prensa UNL
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Emprendedores
Reset: buscan desarrollar un aditivo alimentario con cannabidiol
/Se trata del Proyecto Reset, que ganó la convocatoria 2023 del
concurso ProyectáBio de la UNL, instancia en la que perfeccionaron su
modelo de negocio. Recientemente obtuvieron el segundo lugar en
Competencia para Emprendedores Universitarios del Santander. /
Reset es un proyecto biotecnológico que busca asistir a
la industria para ofrecer innovación en sus productos. Inició su
recorrido como un jugo de frutas con cannabidiol, que le daba cierta
funcionalidad a la bebida. “Después de ganar la convocatoria de
ProyectáBio y con la asistencia de las personas responsables del
Programa UNLBio de la Universidad Nacional del Litoral, nos
contactamos con investigadores para concretar la idea y hacer este
producto. Ahí comenzamos a pensar en un aditivo alimentario para poder
incorporarlo a sus productos”, explicó Luciano Schuk, integrante del
equipo.
A partir de ese proceso, el primer producto que están
desarrollando es un aditivo alimentario que contiene cannabidiol,
proveniente de la planta de cannabis y que tiene propiedades
ansiolíticas, antiinflamatorias y ayuda a combatir el insomnio, entre
otras.
El equipo está conformado por Luciano Schuk, estudiante
de la carrera de Ingeniería Química en la Facultad de Ingeniería
Química de la Universidad Nacional del Litoral; Agustín Caspani,
estudiante de la Licenciatura en Administración de Empresas en
Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Católica de Santa
Fe; y los investigadores del Instituto de Tecnología de Alimentos
(FIQ-Conicet): Flavia Visentini y Adrián Pérez Rubin.
“Actualmente estamos terminando el desarrollo del
producto mínimo viable (MVP) y, en paralelo, nos presentamos en la
Competencia para Emprendedores Universitarios del Banco Santander para
validar nuestra idea y capacitarnos”, precisó Agustín.
RECONOCIMIENTOS
Reset ganó la convocatoria 2023 de ProyectáBio[1],
instancia que les sirvió para perfeccionar su modelo de negocio. “Para
nosotros esta experiencia fue un antes y un después. Las mentorías y
el jurado nos ayudaron a ajustar el proyecto para competir en el
mercado”, sostuvo Luciano.
Recientemente se presentaron a la Competencia para
Emprendedores Universitarios del Banco Santander, donde obtuvieron el
segundo lugar. "Más allá del premio, esto da visibilidad y validez al
proyecto, porque es una convocatoria importante a nivel país. Estamos
muy contentos y creemos que también puede impulsar el emprendedurismo
universitario", afirmó Agustín.
PROYECTáBIO
ProyectáBio depende del Programa UNLBio de la Secretaría
de Vinculación Tecnológica e Innovación de la UNL[2] y tiene como
objetivo promover la capacidad emprendedora de estudiantes y graduados
recientes, para impulsar la creación de ideas proyectos de base bio
con impacto productivo, que fomenten el desarrollo de la economía
circular, el agregado de valor para la bioeconomía, la sostenibilidad
y sustentabilidad.
Se busca cubrir las distintas etapas del ciclo de la
innovación: desarrollo, validación e implementación de ideas proyectos
y emprendimientos innovadores orientados a poner en valor los recursos
bio de la universidad.
Descarga de fotografías:
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/102902
https://www.unl.edu.ar/noticias/news/download/102871
Vínculos:
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[1] https://www.unl.edu.ar/vinculacion/5218-2/
[2] https://www.unl.edu.ar/vinculacion/
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[UNL] ►(Con enlace) El calentamiento global incide en el aumento de caudales de los ríos
by Prensa UNL
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Recursos Hídricos
El calentamiento global incide en el aumento de caudaleds
de los ríos
/Así lo muestra un estudio realizado por el Dr. Omar Müller, docente e
investigador de la FICH-UNL y del CONICET, en el cual se analiza cómo
variará el volumen de agua de los ríos del mundo en las próximas
décadas, en el contexto de cambio climático./
En el último reporte del Panel Intergubernamental sobre
el Cambio Climático (2023), se proyecta una intensificación de los
componentes del ciclo hidrológico global en el período 2015-2050, con
un aumento promedio de la precipitación (+3%), evapotranspiración
(+2%) y escurrimiento (+6%), siendo este último el componente del
ciclo hidrológico asociado al caudal de los ríos.
“Un aumento global del 6% en escurrimiento indica una
tendencia creciente en la descarga de los ríos hacia los océanos, muy
evidente en nuestras simulaciones desde el año 2000. Esto significa
que el ciclo hidrológico sufrirá alteraciones y algunos ríos serán más
caudalosos”, explicó Omar Müller, docente e investigador del Centro de
Estudios de Variabilidad y Cambio Climático (CEVARCAM) de la Facultad
de Ingeniería y Ciencias Hídricas (FICH) de la UNL, y del CONICET.
Para esta investigación se realizaron 18 simulaciones
hidrológicas globales de alta resolución para el período 1950-2050,
utilizando el modelo TRIPpy desarrollado por Müller, y se validaron
comparando los caudales simulados con los observados en el período
1950-2014 en 346 cuencas distribuidas en todos los continentes. “Los
resultados de esta validación fueron muy buenos, principalmente sobre
las 20 cuencas más importantes del mundo: Amazonas, Congo, Nilo,
Paraná, Mississippi, entre otras”, destacó el investigador.
EL CALENTAMIENTO GLOBAL Y EL CICLO HIDROLóGICO
Nuestro planeta está cubierto en un 70% por océanos y en
un 30% por continentes. El calentamiento de los océanos a partir de la
radiación solar da lugar a la evaporación, generando su pase a la
atmósfera como vapor de agua. Parte de este vapor de agua se condensa,
formando nubes y precipitando en parte sobre los océanos, pero otro
volumen importante de vapor se transporta hacia los continentes, donde
también precipita como lluvia o nieve, alimentando ríos, lagos y
recargando los acuíferos. En la continuidad del ciclo hidrológico, el
agua finalmente regresa a los océanos a través de la descarga desde
ríos y acuíferos.
“En un escenario de calentamiento global, el aumento de
la temperatura de los océanos facilita la evaporación, es decir,
aumenta la cantidad de agua que pasa a la atmósfera. Esto implica una
atmósfera con mayor humedad y mayor facilidad para la generación de
nubes. Como resultado, se producen lluvias más intensas y frecuentes
sobre los continentes, principalmente en zonas tropicales, lo que
incrementa los caudales de los ríos”, explicó Müller.
Además, el aumento global de la temperatura acelera el
derretimiento de glaciares y nieve en las montañas, lo que contribuye
también a incrementar aún más los caudales de los ríos. “De manera
similar ocurre con el permafrost, que son suelos que permanecen
congelados durante años (por ejemplo en Rusia), pero con el
calentamiento global probablemente comiencen a derretirse en los meses
de verano. Esta combinación de factores provoca un mayor flujo de agua
desde los continentes hacia los océanos, alterando el equilibrio del
ciclo hidrológico y afectando ecosistemas, infraestructuras y
comunidades humanas”, amplió el investigador.
MATICES REGIONALES DEL CALENTAMIENTO GLOBAL
Si bien las proyecciones hidrológicas indican un aumento
de los caudales a escala global, esta tendencia no es igual para todos
los ríos del mundo.
Según Müller, una de las regiones más afectadas será
África Central, para la cual se proyecta un aumento significativo en
los caudales de los ríos (de entre un 10 a un 50% mas dependiendo el
río). “En las próximas décadas, los caudales mensuales de los ríos de
África serán más altos que lo normal, especialmente durante los meses
de primavera-verano, cuando el caudal de estos ríos registra sus
niveles más altos; estos picos podrían incluso duplicarse en el futuro
y producir inundaciones severas con consecuencias catastróficas, dada
la vulnerabilidad de la región”, explicó.
Otra zona que también se destaca por sus cambios
hidrológicos significativos es la región norte del hemisferio norte,
donde las simulaciones proyectan una descarga adicional promedio de
agua dulce de aproximadamente el 12% hacia el océano Ártico.
Específicamente, los caudales de los ríos Yukon y Mackenzie, ríos de
Groenlandia y los más grandes de Rusia indican un aumento discernible
después de 2000, cambiando a condiciones poco conocidas. “Esta
descarga adicional de agua dulce sobre el océano puede influir en una
amplia gama de sistemas físicos, químicos y biológicos. Por ejemplo,
una disminución de la salinización del océano Ártico, lo que a su vez
afecta la estratificación del océano, la formación o fusión del hielo
marino y potencialmente la circulación global del océano”, advirtió el
investigador.
En el sudeste de Asia, las simulaciones también proyectan
aumentos de caudales para los principales ríos como el Indus y el
Ganges-Brahmaputra, lo cual puede aumentar la frecuencia de
inundaciones, sumado al clima monzónico predominante, donde
aproximadamente el 80% de las precipitaciones anuales se concentra en
los meses de verano, lo que resulta en un ciclo anual de flujo de ríos
caracterizado por picos prominentes.
EN ARGENTINA
Aunque la mayoría de las regiones del mundo presentan
tendencias de aumento en los caudales de sus ríos, la Patagonia
argentina es una excepción. “Los ríos patagónicos proyectan caudales
con una disminución de aproximadamente el 15%, lo cual podría afectar
la generación de electricidad, la agricultura y la disponibilidad de
agua para consumo, como ya se evidenció para las cuencas de Limay,
Neuquén y Negro en 2022”, señaló el investigador.
Para la región del Litoral, los resultados de las
simulaciones realizadas con el modelo TRIPpy indican que los ríos
tendrán un leve aumento en sus caudales medios. “El río Uruguay
proyecta el mayor incremento, con más de un 15%, debido al crecimiento
de lluvias en los estados de Santa Catarina y Rio Grande do Sul. El
río Paraná no presentaría grandes cambios, ya que las subcuencas de
mayor aporte (Alto Paraná y Paraguay) mantendría sus caudales medios
habituales. Sin embargo, en su tramo inferior, habría un leve aumento
debido al incremento de los caudales de los ríos Salado y Bermejo.
Aunque estos cambios son en general relativamente leves, contribuyen a
una mayor probabilidad de crecientes más frecuentes”, detalló Müller.
LA GESTIóN DEL AGUA EN EL CONTEXTO DEL CALENTAMIENTO GLOBAL
Según Müller, los hallazgos de su investigación subrayan la necesidad
apremiante de un cambio de paradigma para el abordaje prioritario de
las problemáticas relacionadas con los recursos hídricos. Los eventos
hidrológicos extremos –cada vez más frecuentes– requieren que la
gestión del agua considere indefectiblemente el escenario del
calentamiento global y sus aspectos diferenciales que puedan darse en
las distintas regiones del planeta.
Así como se observa con preocupación la situación de
escasez de agua que enfrenta gran parte del país, “conocer cómo
cambiarán los caudales en las próximas décadas es clave para la toma
de decisiones. Es preocupante que varios ríos principales del mundo
estén proyectando un sobrepaso inminente de los límites de su
variabilidad natural histórica”, concluyó el investigador.
Este estudio fue publicado en la revista HESS
(https://hess.copernicus.org/articles/28/2179/2024/), en colaboración
con investigadores de la Universidad de Reading (Reino Unido) Patrick
C. McGuire, Pier Luigi Vidale y Ed Hawkins.
Descarga de material audiovisual con declaraciones
de Omar Müller, docente e investigador del Centro de Estudios de
Variabilidad y Cambio Climático (CEVARCAM) de FICH - UNL / CONICET:
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