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En el tambo
La Escuela Granja de la UNL inauguró un sistema de riego
tecnificado
/"Este es un laboratorio a cielo abierto", aseguró la rectora Laura
Tarabella al inaugurar el sistema de riego subterráneo por goteo en la
Escuela Granja, en Esperanza. Es una prueba piloto para evaluar la
productividad y luego llevar tecnología de riego a productores
tamberos. /
Se inauguraró este martes el sistema de riego subterráneo
en el predio de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja de la
UNL en Esperanza. El sistema está ubicado en la parcela del tambo y
fue financiado con fondos propios de la escuela y de las facultades de
Ciencias Agrarias y Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional
del Litoral. El acto fue encabezado por la rectora de la UNL Laura
Tarabella, el decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias Sergio
Parra, el director de la Escuela Rodrigo Benítez, docentes,
autoridades y estudiantes.
“Es éste un laboratorio a cielo abierto, es un campo experimental, y
tenemos mucha confianza en que este desarrollo en este predio pueda
ser el puntapié inicial para luego poder escalar y llegar a más
productores de nuestra provincia”, valoró la rectora Laura Tarabella y
añadió que “es un trabajo articulado que es la manera en que
concebimos cómo se debe hacer ciencia, cómo enseñar, cómo debemos
aprender y generar esas innovaciones”.
Tarabella destacó que la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja de
la UNL cuenta con una extensa trayectoria y una presencia muy fuerte
en el territorio en articulación con la Municipalidad de Esperanza y
localidades cercanas. “Desde la UNL seguimos promoviendo el desarrollo
de nuestras escuelas preuniversitarias, acá se puede ver esos años de
mucha investigación y esfuerzo, hoy un sueño se cumple; tal vez no se
alcanza a dimensionar todo el trabajo de años que hay detrás de este
logro, años de estudio y de mejoras de esos desarrollos de
investigación”.
Posteriormente destacó la importancia de la articulación público –
privado: “Que nos acompañen las autoridades de la Municipalidad de
Esperanza, áreas productivas de la provincia de Santa Fe, que estén
involucradas las cooperativas del sector es porque LO PúBLICO ES
SINóNIMO DE CALIDAD. Esto nos llena de orgullo, que CONFíEN EN LA
UNIVERSIDAD PúBLICA NOS ANIMA A SEGUIR ADELANTE PORQUE ES LA CIENCIA
EN TERRITORIO, el conocimiento que trasciende las aulas y laboratorios
y los proyectos de investigación. Estamos muy agradecidos de que hoy
podamos cumplir y materializar estas ideas que se bosquejaron hace 15
años y hoy están dando sus frutos”.
En el mismo sentido, el director de la Escuela Granja,
Rodrigo Benítez, hizo hincapié en la importancia de “articular lo
público y lo privado, hoy podemos mostrar todas nuestras capacidades,
estamos proyectando el trabajo al territorio y mostrando el trabajo de
todos los equipos de docentes y estudiantes. Lo pueden ver in situ,
acá hay muchísimo trabajo y estamos orgullosos, trabajando codo a codo
con las autoridades municipales, provinciales y productores porque
ésta es la manera de aunar esfuerzos”.
“Este sistema de riego es un ensayo para ir evaluando
distintas alternativas de riego y costos diferentes. Desde la EAGG,
las facultades y la UNL nos interesa acercar información científica
sobre esta técnica para poder mostrar a productores y empresarios que
regar un tambo es posible, que hoy es una práctica de agricultura pero
tranquilamente puede ser una práctica de lechería que permite mejorar
la productividad y abaratar costos”, aseguró Rodrigo Benítez, director
de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja de la UNL.
Añadió que “si bien no es novedoso el sistema porque ya
hay experiencias, sobre todo en la provincia de Córdoba, el objetivo
del riego subterráneo es demostrar a pequeños y medianos productores
que tiene muchos beneficios, que se puede regar en tambos para mejorar
la productividad y contar con praderas verdes de alimento para
animales y eso permiten ahorrar costos de compra de forraje”.
Se trata de un sistema de riego automatizado
completamente independiente de las aguadas de la Escuela. Se realizó
una cañería central automatizada, con una perforación propia de agua,
son 5 hectáreas que se riegan por goteo subterráneo.
PRECISIóN Y EFICIENCIA
Sobre el proyecto, Roberto Marano, docente de la Facultad
de Ciencias Agrarias, explicó que “la idea del riego tecnificado es
mejorar la productividad en periodos de altas temperaturas y falta de
lluvias, como los años pasados, permite aplicar agua cuando se
requiere en un momento preciso y con alta eficiencia”.
Al utilizar riego por goteo superficial se puede
controlar en forma automática y, a su vez, permite continuar las
labores a nivel de suelo, lo que evita la evaporación de agua y es más
eficiente.
Marano detalló que “en el lugar no había energía
eléctrica por eso se instaló una red de media tensión para llevar
energía eléctrica a través de 650 metros; luego se realizó una
perforación en el Acuífero Puelche para lograr entregar al sistema un
caudal de 10 mil litros por hora que se abastece con una electrobomba
centrífuga para lograr la presión y el caudal de aguas necesarias para
todo al sistema”.
DISEñO ESTADíSTICO PARA RECOGER DATOS
Con esta prueba piloto en el tambo de la EAGG, los
docentes investigadores de la UNL probarán distintos espaciamientos
del lateral de goteo enterrado para analizar beneficios y costos de la
implementación del riego.
Para recoger información precisa se realizó un diseño
estadístico que brindará información científicamente comprobada. “A
futuro, permitirá a los productores incorporar tecnología a un costo
razonable y por eso se genera información a partir de este lote para
recoger datos”, señaló Marano.
El objetivo es llevar tecnología de riego a productores
tamberos, por eso el tambo de la EAGG se utiliza como prueba piloto
para verificar la eficiencia, cantidad de agua aplicada y los costos
para el productor ya que en épocas de déficit hídricos este sistema
permite disminuir el uso de pasturas y reservas, que tienen un costo
muy alto para el productor, y se puede resolver con este sistema de
riego tecnificado.
“Actualmente se instaló una pastura de cuatro especies y
también se pueden colocar forrajeras, como maíz, para hacer silos para
reserva, se pueden hacer pruebas con distintos cultivos. Este es un
ensayo de más larga duración”, añadió.
El tambo sigue un modelo productivo en el cual la oferta
de forrajes y de silo es fundamental. En los últimos años (2020-23) se
produjo una sequía extraordinaria, coincidente con un ciclo Niña, que
provocó pérdidas de productividad de diferentes cultivos. En los
tambos significó que, en algunos lotes, no se pudiera embolsar
suficiente cantidad de maíz para silo y la alfalfa tuviese menor
productividad de materia seca. Todo esto redunda en menos cantidad de
producción de leche.
El riego suplementario y en particular el riego por goteo
subsuperficial (RGS) es una tecnología que permite estabilizar la
producción de materia seca y de silo y aún no ha sido validada en
tambos de la cuenca lechera santafesina.
Llevar a cabo una experiencia local en el tambo de la
EAGG es una oportunidad para reunir información altamente calificada
que permitirá demostrar la viabilidad del RGS.
En esta actividad se involucran docentes de la propia
Escuela, junto con docentes investigadores de las Facultades de
Ciencias Agrarias y Ciencias Veterinarias. También se involucran
estudiantes de estas Instituciones Educativas, promoviendo el
intercambio entre disciplinas y grados educativos. Sera también un
lugar de referencia para los productores tamberos de la cuenca lechera
santafesina.
RIEGO PARA HUERTA Y VIVERO
Como antecedente, la Escuela de Agricultura, Ganadería y
Granja de la UNL desarrolló un proyecto orientado a la elaboración de
un sistema de riego automatizado para sus secciones didácticas
productivas de Huerta y Vivero[1].
Este proyecto interdisciplinario trabajó con docentes de
la EAGG y con un grupo de estudiantes del 4to. año de la carrera
Técnico en Producción Agropecuaria. Y abracó distintas disciplinas
desde el diseño del sistema, manejo de agua, Parques y Jardines,
Producción de Plantas en Vivero, Huerta Orgánica, Producción de
Hortalizas, Agricultura General, Química, Física, Robótica,
Informática, Matemática, Lengua y Dibujo Técnico.
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[1]
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