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Agro
Estudian un método para mejorar la producción de manzanas
*Por medio de lo que se conoce como “raleo químico”, investigadores de
Esperanza lograron optimizar el cultivo de manzanos. Las pruebas se
desarrollaron durante tres años.*
Investigadores de Esperanza ensayaron métodos para producir mayor cantidad
de frutas. Lo hicieron por medio del raleo químico, una forma de regular la
carga de frutos que imita los procesos naturales de las plantas, para
conseguir mejores resultados.
El raleo es una práctica habitual en la producción de frutos como las
manzanas, peras, durazneros y ciruelos. Consiste en quitar manual, mecánica
o químicamente el exceso de la carga de los árboles para obtener mejores
resultados. En el caso de los investigadores santafesinos, realizaron
pruebas con tres productos en manzanas Caricia y Eva, para observar cuál
era el óptimo. El raleo producido por la aplicación de distintas sustancias
químicas es considerado como una amplificación del proceso auto-regulatorio
natural de pérdida de frutos.
El trabajo fue encarado por investigadores de la Universidad Nacional del
Litoral (UNL) y del CONICET y concluyeron en que la producción por planta
no fue afectada por los tratamientos químicos. “El raleo en floración es
efectivo en Caricia, mientras que en Eva lo es en pos-floración”, destacó
Damián Castro, de la Cátedra de Cultivos Intensivos de la Facultad de
Ciencias Agrarias (FCA) de la UNL.
*Raleo*
Castro, que trabajó bajo la dirección de Norberto Gariglio, junto a Norma
Micheloud, Marcela Buyatti, Paola Gabriel, Norma Álvarez, Melina Buttarelli
y Juan Carlos Favaro, sostuvo que las plantas frutales generalmente
producen una cantidad de flores y un cuajado de frutos mucho mayor que el
necesario desde el punto de vista comercial. Además, la caída natural de
frutos no siempre es de la intensidad suficiente como para garantizar una
buena calidad comercial. En este sentido, el raleo es una de las técnicas
más importantes en la producción de manzanos para mercado fresco, que se
puede realizar en forma manual o mecánica, pero con un alto impacto sobre
los costos de producción.
Sin embargo, el raleo químico puede ser una opción óptima para reducir el
costo de la mano de obra, anticipar el momento de realización y disminuir
el tiempo consumido, aunque su efectividad dependerá del producto
utilizado, el cultivar, la dosis, el estadio fenológico y las condiciones
meteorológicas al momento de la aplicación. Lo novedoso del trabajo es que
nunca antes se había estudiado la calidad físico-química de los frutos y el
umbral óptimo de carga frutal para producir frutos de buena calidad en las
variedades mencionadas.
*Experimentos*
Los investigadores realizaron tres experimentos en años consecutivos, entre
2009 y 2011, y utilizaron plantas de manzano de las variedades Eva y
Caricia ubicadas en huertos de fincas comerciales cercanas a la ciudad de
Santa Fe. La densidad de plantación fue de 1250 plantas por hectárea.
De acuerdo con Castro, en el trabajo no existieron diferencias
significativas en la carga frutal final en función de los tratamientos
aplicados, a excepción de uno de los tratamientos en manzanas Eva. Por lo
tanto, el rendimiento no fue afectado por los productos químicos y tampoco
se detectó una baja de la calidad de los frutos.
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*UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL*
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